产业链上的山东好品牌｜一根芦笋的“链式突围”

7月30日，曹县青堌集镇的菏泽盛庆食品有限公司厂区内，一辆辆满载芦笋深加工产品的货车正缓缓驶出，即将发往海外市场。“在科技的加持下，我们能把一根芦笋切成三节做成罐头——笋尖销往法国，笋段供应德国，笋根则出口西班牙。”公司总经理汤玲淋介绍，一根芦笋，精准对接三个国家的饮食偏好，既物尽其用，让不同市场的需求都得到了满足，还能让产品附加值翻上几番。

这“一笋卖三国”的巧思，不仅是企业精准对接国际市场、做深加工的本事，更藏着曹县芦笋从“田间地头”一路闯到“国际餐桌”的全产业链密码。作为“中国芦笋之乡”，曹县用一根芦笋串起了种植、加工、研发、出口的全链条，不仅让“山东造”农产品在国际市场站稳了脚跟，更凭着品牌化、标准化、国际化的路子，走出了“产业链上育品牌”的山东范儿。

曹县芦笋能“闯世界”，靠的是全产业链的硬实力。近年来，当地政府盯着特色农业下功夫，政策扶持精准到位，以苏集、青堌集、阎店楼等镇为核心，一片片高标准芦笋基地蓬勃生长。目前，全县芦笋种植面积已达10万亩，年产量12万吨，占据了全国16%的份额。苏集镇4万亩、青堌集镇2万亩、阎店楼镇1万亩的种植面积，构筑了全国最大的芦笋集中产区。“全县芦笋标准化生产覆盖率达90%，测土配方施肥覆盖率超95%。”曹县副县长李楠介绍，依托得天独厚的沙质土壤和气候，曹县芦笋平均亩产达1300公斤，农户亩均收入超万元。好原料，才敲得开品牌的大门。

产业链的活力，更藏在加工环节的“精打细算”里。目前，该县拥有10余家规模以上芦笋加工企业，年加工能力达15万吨，构建了从田间到餐桌、从原料到高附加值产品的完整产业链。盛庆食品、巨鑫源农业科技、紫山信达、同发食品等龙头企业各展所长，3家大型加工厂年加工量达5万吨，带动从业人员10万人。企业研发触角不断延伸，已成功开发出芦笋保鲜品、芦笋汁、芦笋粉、芦笋啤酒、芦笋胶囊、芦笋茶等30多个品类。其中，山东巨鑫源公司更是利用笋根、老茎等开发可溶性芦笋粉、浓缩汁及饲料，年处理能力3.3万吨，实现“吃干榨净”、变废为宝。

产业根基在种子。曹县本土企业如华东芦笋公司、巨鑫源农业科技培育的2000-3、TC-30、航天6号、鑫源系列等优质品种，以高产、优质、抗病性强著称，覆盖了全县90%的种植面积，攥紧了产业发展的主动权。

从地里的“土特产”变成国际上的“名片”，曹县芦笋的品牌升级，也是山东农产品“走出去”的一个缩影。曹县被农业部评为“中国芦笋之乡”，基地成了国家标准化生产基地、中国特色农产品优势区、山东省农产品出口集聚区，还进了全国“土特产”推介名单和山东省出口标杆县。强大的品牌背书下，2024年曹县芦笋罐头出口量达4万多吨，占全国70%以上，成了国际市场的主要供应地，产品远销美国、西班牙、德国、日本等数十个国家和地区。其中，盛庆食品、紫山信达、巨鑫源农业科技公司等企业，直接能将产品摆进国外超市的货架

如今，曹县正给芦笋产业链“加档提速”：设专项资金鼓励种植，让笋农更有干劲；加大科技投入，让产品种类更丰富；稳住国际市场的同时，还引导企业创品牌、定标准。“我们不光要卖产品，更要卖标准、卖品牌。”李楠说。

从田间到全球，从单一产品到全链品牌，曹县芦笋的故事证明：把产业链做深、把品质做硬、把品牌做响，“山东好品”就能在国内外市场上闯出更大的天地。这根跨山越海的芦笋，成为山东好品牌“链式突围”的新样本。