AI+组织管理+爆品：三只松鼠如何用数字化重构食品行业？丨Foodaily玲听创新研学社x飞书

在数字化浪潮席卷全球的今天，食品行业正经历一场从产品创新到组织管理的全链路变革。7月24日-26日，Foodaily玲听创新研学社、飞书、三只松鼠共同举办“AI重构消费新生态，品销一体化全链路革新”为主题的食品行业峰会在芜湖·松鼠小镇圆满落幕，与会嘉宾共同探讨AI技术如何赋能新消费品牌实现品销合一的数字化管理实践。

活动伊始，飞书消费健康行业总经理付雪冬致开场词。他回顾了飞书与三只松鼠两年多来的合作历程，并分享了飞书在助力企业数字化转型中的核心价值。付雪冬指出，当前消费行为正发生结构性变化，银发经济、单身经济、悦己经济等趋势已成为不可逆转的市场方向。企业需要重新思考如何通过数字化工具提升效率，尤其是在AI技术快速发展的背景下，工作方式的改变将极大提升信息获取和传递的效率。

付雪冬强调，飞书始终致力于通过改变企业工作方式加速组织进化。今年飞书发布的“市场感知力全景图”和“AI大讲堂”等项目，正是帮助企业更好地应对外部变化、务实落地AI应用的体现。他特别提到，企业知识的数量和质量是决定AI应用效果的关键指标，飞书通过工具、运营和制度的多维度支持，帮助企业构建高效的知识体系。

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向新·向外·向下

解码食品行业创新增长三路径

Foodaily每日食品创始合伙人兼CEO王晓玲以“抓住食品产业结构性变革机遇，重塑企业创新增长”为主题，分享了食品行业在低增长时代下的破局之道。她通过日本三得利等企业的案例，分析了穿越周期的品牌共性——持续的产品和品类创新。

王晓玲提出，中国食品企业应聚焦三大方向：向新、向外、向下。向新即挖掘新品类、新场景的机会，重点关注产品的功能化和健康化；向外则是抓住品牌出海的机遇；向下则是强化企业核心能力。她特别强调，产品是撬动企业创新增长的核心支点，企业应从消费场景中寻找机会，而非盲目追逐市场热点。

“食品健康化从过去的加分项变成了今天的必选项，食品功能化将是未来十年最重要的增长力量。”王晓玲指出，情绪价值和社交属性的产品创新同样值得关注，如日清的“算卦泡面”、天津海河的风味牛奶等案例，都通过情感链接实现了品牌年轻化。

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品销合一的"无为而治"

网络型组织如何重塑管理范式

三只松鼠创始人、一群人管理咨询首席顾问章燎原章老师的分享将活动推向高潮。他以“小而美经营体——“品销合一”网络型管理系统实践论”为主题，分享了松鼠从低谷到复兴的管理实践。章燎原直言不讳地指出，当前食品行业赚钱非常难，反内卷的关键在于管理创新。

三只松鼠通过取消打卡、废除审批、扁平化架构等举措，构建了一个两层架构、500多个经营体的网络型组织。"我们基于飞书打造数字化管理，实现全员在线协同和实时数据可视化。"这种组织模式让松鼠能够同时管理众多SKU，半年推出33个品牌，人均效能远超行业水平。

章燎原将管理简化为三件事：经营数字、目标管理和创造人才。他强调，数字化让全员参与创造企业三张表（损益表、现金流量表、资产负债表）成为可能；目标应由员工自下而上制定；扁平化架构为每个人提供了发展通道。他特别指出，管理最终目标是“无为而治”，通过激发每个人的潜能实现组织价值最大化。

“中国五千年的管理智慧才是最先进的，西方管理只是抓住了工业化的机遇。”章燎原从历史角度分析了中国管理思想的演变，认为互联网技术恰好实现了“无为而治”的管理理想。他总结道，品销合一的本质是让组织听命市场、商品直达终端、成果随时在线、个体价值最大。

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数字化实践

飞书在三只松鼠的深度应用

三只松鼠数字中心总经理陈博韬详细分享了飞书在松鼠的落地实践。他介绍，松鼠与飞书的合作始于2022年底，仅用6天就决定采用飞书，一个月内完成了原有OA系统的全面迁移。如今，飞书（松鼠内部称为“飞鼠”）已成为松鼠数字化管理的核心平台。

数据显示，松鼠使用飞书921天，活跃用户3990人，日均使用时长267分钟。企业内部创建了10.5万个在线文档，人均年创建1356个；日均在线会议750场，累计会议15万场。此外，松鼠基于飞书平台自主开发了177个应用，构建了完整的数字化生态。

陈博韬重点介绍了松鼠的“品销合一全域生态系统”，该系统实现了经营数据的实时可视化，最小颗粒度的数据可直达迷你经营体，并通过赛马机制激发内部竞争。他还展示了“松鼠天龙”AI智能体的应用，该智能体能够基于企业知识库回答选品咨询、撰写运营报告等，极大提升了工作效率。

“飞书不仅是一个工具，更是一种工作思维。”陈博韬总结道，松鼠通过“效率先锋大赛”等活动推动工具与业务的深度融合，实现了从行业趋势到落地实践的完整闭环。

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AI赋能

企业落地的务实之道

飞书消费健康行业客户成功负责人孙泽楠带来了“AI大讲堂”的精华内容。他形象地将大语言模型比作“第一天入职的清华北大毕业生”——聪明但需要培训。孙泽楠强调，企业应用AI需要合理预期，短期不要高估，长期不要低估。

孙泽楠分享了飞书定义的AI应用成熟度标准（M1-M4），以及多个行业落地案例。在管理穿透方面，AI可以帮助销售团队高效记录客户跟进信息，并自动生成分析报告；在知识赋能方面，企业豆包（知识问答系统）让员工能够快速获取权限内的企业知识；在创新涌现方面，AI可以辅助产品立项、生成营销文案等。

“没有充分的数据数字化，就没有全面的智能化。”孙泽楠指出，数据、工具和模型是企业落地AI的三大关键要素。飞书提供了多维表格、Ally工作助手等工具，并支持多种大模型，帮助企业加速AI应用落地。他特别推荐企业通过“效率先锋”培养AI时代的人才，自下而上推动创新。

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实战分享

抖音电商的爆品方法论

三只松鼠短视频电商中心总经理郭广宇分享了松鼠在抖音平台的增长实践。从一颗夏威夷果起步，松鼠在抖音实现了从年销几亿到三十亿的跨越，复合增长率达30%-40%。郭广宇认为，这得益于抓住了新电商用户的需求变化和算法红利。

“天下大事，必作于易。”郭广宇指出，在抖音上，新奇、功能性、价格冲击力的产品更容易成为爆品。松鼠通过Mini CEO制快速响应市场，过去几个月上线了420款新品，形成了全品类、多渠道的布局。他强调，组织创新是支撑业务创新的基础，传统的科层制无法适应快速变化的市场需求。

抖音电商品牌零食速食负责人陈弘易从平台视角分享了爆品打造方法论。他指出，抖音日活用户近7亿，用户日均使用时长2小时，这为品牌提供了巨大的流量红利。不同于传统电商的“搜买走”模式，抖音通过内容激发用户需求，实现了“种割一体”的闭环。

“内容型产品创新是抖音爆品的关键。”陈弘易强调，品牌需要将产品工业属性翻译为用户喜欢的买点，并通过短视频快速验证。他分享了臻磨坊八珍糕、海天凉拌汁等案例，说明颜值、产品壁垒和优惠获得感的重要性。对于品牌而言，抖音不仅是销售渠道，更是新品验证和全渠道分发的起点。

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数字化变革的无限可能

本次活动不仅展示了AI技术在新消费领域的应用前景，更呈现了品销合一管理实践的完整图景。三只松鼠的数字化转型证明，当先进的工具与创新的管理思想结合，传统行业也能焕发新生。

正如章燎原所言：“数字化只会让工作越来越简单。”在AI技术快速发展的今天，企业需要保持开放心态，积极拥抱变革，同时也要立足实际，找到技术与业务的最佳结合点。飞书与三只松鼠的合作模式，为行业提供了可借鉴的数字化升级路径。

未来，随着AI技术不断成熟，品销合一的理念将进一步深化，食品行业的数字化转型也将进入新阶段。那些能够快速适应变化、持续创新的企业，必将在新一轮行业变革中占据先机。

关于一群人管理咨询公司：

一群人管理咨询，是三只松鼠旗下专注于游学/培训/管理咨询的专业咨询机构，诞生于三只松鼠从0到百亿的冲锋路上，是实战者而非理论家，融会了三只松鼠14年实战中验证过的成功案例与实践经验，系统提炼并转化为一套可复制、能落地、见实效的方法论，致力于帮助企业解决组织与业务"痛点"，让年轻人更容易成长！

关于飞书:

飞书是 AI 时代先进生产力平台，提供一站式工作协同、组织管理、业务提效工具和深入企业场景的 AI 能力，助力企业能增长，有巧降。从互联网、高科技、消费零售，到制造、金融、医疗健康等，各行各业先进企业都在选择飞书，与飞书共创行业最佳实践。先进团队，先用飞书。

关于玲听创新研学社：

玲听创新研学社是Foodaily每日食品旗下专注于食品饮料行业创新研学，聚焦全球食品产业创新智慧，为品牌与产品决策者提供可落地的战略参考。深入日本、欧美等成熟市场及国内领军企业，通过实地探访+高管对话+案例拆解，助力决策者以全球视野做本土创新，助力企业构建可持续增长引擎。

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