这些老品牌、老味道，是青岛人难忘的记忆！

当年，我们身边有着太多的放心品牌。那些难忘的老品牌、老味道，曾经陪伴了几代人的生活。如今，这些记忆里的味道，或已黯然消失，或已由公变私，或仍在低谷，或已浴火重生。再次看到，一定会勾起许多人或多或少不同的回忆。

“青食牌”钙奶饼干

“青食牌”饼干是青岛食品厂出产的一种传统饼干品种，全名为“青食钙奶饼干”。“青食”饼干几乎是青岛人共同的童年记忆，上世纪六七十年代甚至九十年代出生的童年记忆里，“青食”饼干成为了他们儿时最美味的留念，伴随了几代人成长。

青食留给了我们太多的回忆，钙奶饼干、杏元饼干、高粱饴、花生酱、花生酥、菠萝豆......，这其中，青食饼干留给我们的记忆应该也是独一无二的。

崂山可乐

青岛汽水厂出品的“崂山牌”崂山可乐，是中国第一种碳酸饮料——崂山可乐。由于独特的配方和口感，在此后的几十年中畅销华夏大地，当红的它更是有着全国市场20%的占有率。

崂山可乐留给我们的依旧是那种想念的感觉、难忘的滋味，这种延续着半个多世纪、伴随着岛城几代人成长的老味道，那些充满着岁月的回忆，那就是我们童年的味道。

栈桥白酒

青岛酒精厂生产的“栈桥牌”白酒，也被称作“栈桥白干”。因为物美价廉，深受市民的喜爱和追捧。在老青岛的记忆里，那缕酒香，不仅是对曾经那段岁月的深深眷念，更是酒中所承载的几代人的深厚记忆。

女士香槟

青岛饮料厂出品的“女士牌”女士香槟，对于80、90年代的青岛而言，仿佛是一个符号，曾经风靡一时的“大嫚儿头”，成为当年老百姓对女士香槟的代称。那种带一点水蜜桃味的熟悉味道，仿佛始终萦绕舌尖，承载了众多青岛人的甜蜜记忆。

“双鲸”牌鱼肝油

青岛海洋渔业公司水产品加工厂生产的“双鲸牌”鱼肝油，曾经陪伴了无数小伙伴们的童年。那扁平的瓶子，两条鲸鱼图案的商标，白色的如牛奶一般浓浓的鱼肝油，至今仍会有很多朋友记得那种味道。

青岛罐头

青岛罐头食品厂（原茂昌蛋厂）生产的“红菱牌”、“飞轮牌”（出口型）肉类、海产品、家禽、水果罐头， 曾经过年过节，每家的餐桌上都离不开那一道道特别鲜美的凉菜。

青岛海洋渔业公司水产品加工厂食品分厂生产加工的“双鲸牌”茄汁鲭鱼罐头、原油鲭鱼罐头、熏鱼罐头等均是部优产品。保持新鲜鱼类原有的风味，香鲜适口，备受消费者的青睐。

当年的青岛罐头，水果、肉类、鱼类，品种繁多，更是影响了岛城百货食品几十年、留给了几代人幸福陪伴的美味回忆。

“万香斋”肉食

久负盛名的老字号肉食品牌“万香斋”，是青岛肉类行业唯一的一家“中华老字号”企业。青岛万香斋食品厂以四大名产闻名于世，即猪头肉、砂仁宝肚、五香扒鸡、熏鱼，配方独特，工艺精湛，口味纯正，咸淡适度、鲜嫩不腻，知名度极高。

“青联”大红场

青岛肉类联合加工厂所制的灌肠、火腿，参照俄式灌肠的工艺和配方，经过几十年的研制改进，逐渐形成地区特色，适合我国人民口味，成为旅游和家庭必备的中高档方便食品。生产的大红场、方火腿历年被评为山东省优质产品。

青岛海带丝

不知是否还会想起小时候经常吃的那种小袋包装的海带丝，那有点咸、有点鲜、有点辣的美味。开一小袋海带丝，一根根地拎出，放到嘴巴里，慢慢地品、慢慢地尝、慢慢地吧嗒嘴，那就是童年的味道......

大洋烤鱼片

青岛海洋渔业公司水产品加工厂生产的双鲸牌”精制美味烤鱼片，味美可口、营养丰富、食用方便，深受广大消费者欢迎。在1984年农牧渔业部召开的优质产品评比会上，被评为一类产品，名列第二。

青岛第二食品厂生产的“大洋牌”烤鱼片，同样是很多老青岛童年的美味回忆，那时基本都是散装的，小袋装的大洋烤鱼片，最早好像是一块钱四袋，那可是真正的用纯鱼肉做的，没有加一点淀粉，鲜美无比。

“佛桃牌”高粱饴

青岛食品厂出品“农产牌”、“青食牌”高粱饴，青岛糖果冷食厂生产的“佛桃牌”高粱饴，青岛第二食品厂生产的“浪花牌”高粱饴，好像不管哪个品牌，都深受人们的喜爱，不过还是“佛桃牌”的影响力最大。

小时候，高粱饴也只有逢年过节才有机会吃得到，它的味道很甜，吃起来软软的，剥开糖纸，一层薄薄的入口即化的糯米纸包在糖的外面......

“鸡牌”味精

“鸡”牌味精，曾是青岛及山东家喻户晓的品牌之一，“鸡牌味精，调味更鲜”的口号一度享誉全国，风光无限。1989年，“鸡”牌味精、青岛啤酒、金鹿自行车、崂山可乐、金锚手表，成为青岛第一代轻工业“五朵金花”。

“葵花牌”精制盐

青岛盐化厂，位于市北区冠县路126号，“葵花牌”精制盐，1979年、1983年两次被评为轻工业部优质产品。该产品选用优质的海盐原料，采用真空制盐法精制而成。盐的化学和物理指标均为国内先进水平。外观洁白晶莹，颗粒均匀，是高级的化工原料、佐餐佳品。畅销二十多个国家和地区，在国内外享有盛誉。

“大前门”香烟

“大前门”一直是青岛卷烟厂的主要产品，是家喻户晓的品牌，尤其受到北方烟民的欢迎。在那个物品匮乏的年代，大前门香烟和青岛啤酒基本都是逢年过节时凭票供应的，一户才能供应上五盒。

灯塔酿造

青岛第一酿造厂生产出品的“灯塔牌”酱油、米醋、酱菜……许多年来，一直是青岛老百姓餐桌上必不可少的调味品。已经走过了120多年历程的“灯塔”，至今给青岛带来的荣耀还让人记忆犹新。

崂山啤酒

“崂山牌”啤酒取其崂山和泉水自然优势，以先进工艺和设备，优质大麦和上等酒花，酿造出了闻名遐迩的“崂山”啤酒，以上乘的质量连获国际大奖，饮誉海内外。上世纪八、九十年代的崂山啤酒，许多老青岛仍对它有着很深的感情。

青岛葡萄酒

青岛葡萄酒厂，曾生产出中国第一瓶大香槟、第一瓶威士忌、第一瓶白兰地，是与青岛啤酒、崂山矿泉水等著名品牌齐名的百年老字号之一。20个世纪七八十年代是青岛葡萄酒的鼎盛期，1985年的产量、产值和市场占有率均居同行业首位，成为中国葡萄酒业的龙头。

即墨老酒

山东即墨黄酒厂出品的“即墨牌”老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。1990年，青岛市政府正式授予11项产品“青岛金花”称号，在评出的全市轻工、食品的11朵“金花”中，即墨老酒仅次于青岛食品厂生产的钙奶饼干，名列第二名。可见即墨老酒于那个时期里，在岛城市民心中的喜爱程度。

“长生牌”花生油

青岛植物油厂生产的“长生牌”中国传统花生油等产品，风格独特、质量优异，在全国享有较高的信誉。也是青岛家庭的首选必备品牌。一百年的时光与传承，长生花生油的企业名字一直在变，但辽宁路上经年飘荡的花生油香气，与时光交织成岛城的烟火气，承载着几代青岛人的记忆。

那些曾经我们身边的青岛老品牌、老味道，你还记得吗？后期请继续关注。

青岛城市档案论坛公众号、青岛城市记忆头条号编辑整理发布，转载请注明！