鸡蛋卖出“白菜价”！盛夏蔬菜价格小幅上涨

市发展改革委最新发布的7月中旬价格监测数据显示，我市“菜篮子”价格总指数环比（与上一旬比较）微涨0.4%。其中，蔬菜价格温和上扬，而鸡蛋价格自年初以来持续波动下行，与年初相比，平均零售价累计下跌18.2%。

市民们争相选购新鲜蔬菜

早上九点，徐汇区尚上鲜·康兴市集已是人头攒动。菜摊前围满了采购的阿姨爷叔，争相挑选新鲜蔬菜。摊主们称重、装袋忙个不停，热情地招呼着顾客：“早晨刚到的本地菜，便宜、新鲜！”

蔬菜：温和上扬，本地平价菜稳住“底盘”

市发改委监测显示，全市7月中旬蔬菜价格指数环比上涨1.6%，非叶菜类如茭白、尖椒等涨幅较为明显，在4.6%至6.3%之间。康兴市集的后台菜价监测记录反映整体菜价平稳，部分品类呈现季节性小幅上涨。市集负责人介绍说：“过去两周，鸡毛菜价格稳定在每斤5元，茄子从每斤5元微涨至5.2元，茭白则从每斤7元升至7.5元。”他表示，正值夏季，受运输及储存成本上升影响，本周蔬菜价格较上周略有上浮。

平价菜摊位吸引众多市民选购

不过，市集内大量供应的本地平价菜有效缓冲了涨势，成为市民的实惠选择。“平价蔬菜专柜”的招牌格外醒目——长白萝卜1.5元/500g、卷心菜1.8元/500g……“我们通过设立平价菜摊位来平抑菜价，履行稳价保供的承诺，带给老百姓实实在在的实惠。”市集负责人说道。

鸡蛋：短期季节性微涨，难掩长期大幅回落

市场内鸡蛋品种丰富，价格在每斤3元至9元不等。最受欢迎的洋鸡蛋本周价格小幅攀升，从上周约每斤3.5元涨至3.7~3.8元。一位鸡蛋摊主告诉记者：“通常从7月底到中秋节前是做月饼的旺季，鸡蛋用量大，价格会贵一点。”这样的价格仍与一些蔬菜价格相当，鸡蛋卖出了“白菜价”。

市民选购鸡蛋

放眼更长时段，市发改委数据揭示了一个更显著的趋势：与年初相比，鸡蛋平均零售价累计下跌幅度高达18.2%。鸡蛋价格的持续下行是多重因素叠加的结果：一是饲料成本下降，降低了养殖成本；二是前期补栏的鸡苗集中进入产蛋高峰期，市场供应量显著增加；三是部分养殖户对未来价格持观望态度，延迟淘汰老母鸡，延长了产蛋周期，这些因素共同导致市场呈现供大于求的局面。眼前的季节性微涨，在长期大幅回落的背景下，显得十分温和。

鱼虾粮油：稳稳当当

“河鲜、海鲜价格保持稳定。”市发改委数据也印证了市集负责人的说法，鱼虾价格指数环比微涨0.2%，主要品种价格波动极小（小于0.7%）。粮油价格同样保持“稳中微调”态势，指数环比小幅上涨0.1%。

夏日的“菜篮子”，盛着时令的鲜嫩，也盛满了稳稳当当的烟火气与安心。在本地供应充足与市场调节的共同作用下，这份“稳稳的幸福”，正从熙攘市集走进千家万户。

记者：李芊、施昱辰

编辑：孙清渠

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