饮料界的顶流椰子水“靠谱”吗？那些人不能喝

近两年【椰子水】可谓饮料界的顶流，在年轻人中十分受追捧！

而为什么其这么受欢迎呢？因为其被授予了“运动补水神器”和“降压抗氧化”的光环，正好契合了年轻人的想法。

那椰子水有宣传中的那么靠谱吗？其实关于椰子水一直存在着几个误区。

误区一：将椰子水和椰子汁认为是一个东西

椰子水是青椰子中天然储存的液体，经椰树根茎和种皮层层过滤，呈透明状，自带淡淡清甜与椰香，口感轻盈解渴。而椰汁则取自成熟椰子的椰肉，经研磨、加水、加糖、过滤后制成，呈乳白色，椰香浓郁却甜腻，但椰子的热量与糖分远高于椰子水。没那么靠谱的：没有椰子水，添加了椰肉汁、水、白砂糖、食品添加剂等等，它就是一种饮料。虽然商家一直标榜其“运动补水神器”和“降压抗氧化”。但是并没有科学的研究，反而，经过《国际运动营养学会杂志》研究显示，椰子水与运动饮料在补水效率上相近，且因无人工添加剂，肠胃耐受性更佳。但它的钠含量（约11mg/100mL）约为运动饮料的1/4，无法满足高强度运动（如马拉松、长时间力量训练）后的钠补充需求。

椰子水和椰子汁可不是一回事儿，两者实则从源头到口感都有很大区别。

误区二：不是所有的椰子水是【椰子水】

在市面上椰子汁的种类可谓多种多样，让你眼花缭乱；价格也是有高有低，有的9.9元一瓶，有的几十块一瓶，让你无从选择。那么究竟哪一种才是靠谱的椰子汁呢？

其实关键在于配料表：

最靠谱的：100%椰子水，配料表干干净净，除了椰子水其他都没有；

较靠谱的：椰子水中额外添加了果糖，使其甜味更充足；

所以说标示椰子水的真不一定是椰子水；我们一定要选择配料仅含椰子水或浓缩椰子水（加水复原）的产品，警惕“白砂糖、果葡糖浆、维生素C（护色剂）”等添加剂。

误区三：它的营养价值被“夸大”了

误区四：不是所有人可以喝椰子水

有三种人饮用椰子水需谨慎。

肾病患者：每瓶500mL椰子水中含钾约1250mg，远超健康成人每日推荐摄入量，所以可能诱发心律异常。

腹泻/脱水人群：世界卫生组织推荐的口服补液盐需精准配比钠、钾、葡萄糖，但椰子水的电解质失衡反而可能加重病情。

减脂人群：椰子水虽低卡但非零卡，需额外消耗才能避免热量累积。

所以选择椰子水一定不要陷入误区，盲目的追捧！