西班牙“雪莉三角洲”：麦卡伦威士忌的风味探寻之旅

当西班牙安达卢西亚的夏风掠过赫雷兹连绵的葡萄园，帕洛米诺白葡萄在骄阳下成熟，酝酿着独特的风味潜力。这里，是传奇的“雪莉三角洲”——是西班牙的黄金葡萄产区。得天独厚的气候与富含石灰岩的土壤，孕育出酿造上乘雪莉酒的灵魂果实。而对享誉全球的单一麦芽苏格兰威士忌品牌The Macallan麦卡伦而言，这片土地更承载着其深邃风味的起点。

Pago Macharnudo葡萄园是西班牙雪莉酒产区的四大知名葡萄园之一，被赞誉为特级葡萄园。其位于赫雷兹西北五公里处，地处整个产区最重要的葡萄种植区域中心，拥有得天独厚的风土条件

用于酿造雪莉酒的葡萄采摘于在“雪莉三角洲”核心地带的“特级葡萄园” 抹茶园（Pago Macharnudo），随后在百年名庄 Valdespino 里，一场关乎风味的“时光编程”悄然进行。优质的的雪莉酒注入严选橡木桶，开启长达18至24个月的润桶之旅。这道关键工艺如同温柔之手，缓缓抽离橡木中的青涩单宁，留下馥郁的水果干、香草与辛香料印记。润桶完成后，这些满载风土韵味的珍稀雪莉橡木桶便跨越千里，抵达苏格兰斯佩塞的麦卡伦酒厂，静待注入醇厚新酒，开启另一段传奇。

橡木桶在酒窖中以雪莉酒润养，为威士忌陈年做准备

麦卡伦经典雪莉桶12年单一麦芽苏格兰威士忌，醇厚的新酒主要在麦卡伦欧洲雪莉橡木桶中历经岁月陈年，淬炼出风味馥郁饱满、层次丰富的单一麦芽苏格兰威士忌。酒液呈天然桃红木色泽，散发着水果干与姜辛香料的精妙平衡。随着陈年时光的沉淀，木质香料风味愈显醇厚，尽显麦卡伦传承至今的制酒工艺底蕴。酒液如赫雷兹午后阳光般悠长醇厚，每一滴都是对“雪莉三角洲”风土的致敬。

麦卡伦经典雪莉桶12年单一麦芽苏格兰威士忌

而麦卡伦双雪莉桶15年单一麦芽苏格兰威士忌，在经西班牙赫雷兹地区雪莉酒润养的优质美国橡木桶与欧洲橡木桶中陈年而得，成就其标志性的平衡口感与丝滑质地。美国橡木桶赋予酒液新鲜水果和太妃糖的甜美芬芳；欧洲橡木桶则为酒液增添柔和辛香与水果干的馥郁层次。随着岁月沉淀，酒液散发出层次更为丰富的烤制水果的温暖香气与细腻香料韵味。

麦卡伦双雪莉桶15年单一麦芽苏格兰威士忌

承载匠心造诣的不仅是酒液本身，全新视觉形象亦诉说着品牌故事。知名平面设计师大卫·卡尔森（David Carson）将其标志性艺术语言注入麦卡伦核心年份系列的全新设计中。瓶身设计灵感源自麦卡伦酒厂标志性的建筑轮廓与绿意盎然的蜿蜒屋顶，巧妙构建起产品包装与麦卡伦庄园（The Macallan Estate）之间的视觉对话。三角形肩标设计匠心独运，既作为新旧系列的视觉纽带，更隐喻 “雪莉三角洲”。背标设计融入了全新的橡木桶类型图示，以形象化方式勾勒品鉴笔记中风味的细腻层次，同时生动呈现欧洲与美国橡木赋予酒液的香气魅力与口感特质。

大卫·卡尔森（David Carson）在创作中融入了他的标志性艺术语言

这个夏天，不妨开启一场跨越时空的风味之旅。于静谧夏夜，以麦卡伦经典雪莉桶12年搭配黑巧克力或芝士，让酒液中深邃的干果与香料气息充分绽放，重温赫雷兹葡萄园的热烈阳光；或是在友人欢聚时，搭配麦卡伦双雪莉桶15年，其明快的柑橘与太妃糖甜香，与烤海鲜、烟熏肉类堪称绝配，恰似雪莉三角洲海风与阳光交织的活力。酒液琥珀光泽，不仅封存了西班牙南部的阳光与橡木桶的时光印记，更凝聚了麦卡伦两个世纪以来对卓越风味的不懈追求。

关于麦卡伦

麦卡伦以其非凡的单一麦芽威士忌而闻名于世。1824年，麦卡伦的创始人亚历山大·里德（Alexander Reid）在苏格兰斯佩塞，运用精湛的技艺与创新精神，采用超小型壶式蒸馏器，精心提炼出了首批威士忌酒液。这一创举标志着麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌两个世纪传奇历程的起点。

麦卡伦对品质和工艺的追求从未止步并已成为品牌标志印记。麦卡伦拥有出众的橡木桶，结合雪莉酒润桶工艺造就了威士忌的卓越品质和显著风味，精湛的制酒工艺孕育出酒液的天然色泽。麦卡伦酒厂坐落于麦卡伦占地485英亩的美丽庄园内，由国际知名建筑师设计，其设计灵感来源于周围古老的苏格兰群山。

不凡之道，从不妥协。麦卡伦提醒您理性饮酒。