北京
天气越来越燥热，人像被晒蔫儿了，愈发懒得动弹。可对于泰国果园里的山竹来说，却是到了最丰产的时候。
紫红色的外壳，带着热带果园独有的湿润气息；轻轻一捏便会露出果肉，雪白，饱满，柔嫩。
咬一口，汁水便会溢满口腔，带着浓郁的酸甜滋味，比灌下一口冰镇汽水还要来得张扬。
古有“一骑红尘妃子笑”，专门开辟御道将荔枝从岭南送到京城；正是因为对水果的最高赞美不过「新鲜」二字。
市面上的山竹，往往在“港口-批发商-水果店”之间辗转多日，口感和风味都会减分不少。
我们特地找到了和源头果园合作的供应商，只做老树5A级麻竹，全程冷链飞奔而来。
不仅更新鲜、更香甜，价格也是大批量采购才有的实惠。
一个月前，下厨房给到了秒杀水果店的补贴价，99.9元5斤。如今价格再次下调，直减30元，不到14元/斤，就能把5A山竹带回家。
收到之后，便立刻剥开一颗，咬破那瓣雪白，冰凉汁水瞬间冲散午后的燥热。
泰国老树麻竹，
“麻麻赖赖，风味最佳”
泰国山竹之所以有如此好的口碑，关键在于它得天独厚的生长环境。
光照充足，雨水丰沛，土壤富含矿物质，果实充分吸收营养，口感才能达到极致。
而我们这次精挑细选的泰国老树麻竹，更是其中极品。因为好山竹要等树龄，至少50年的老树才能结出真正的“麻竹”。
果壳上布满了自然形成的“麻麻赖赖”斑纹，看似有点质朴，实则每一颗都蕴藏着更浓郁、更醇厚的果香滋味。
一口咬下，舌尖便被柔嫩滑凉的甜美包裹，入口即化且不带纤维感。
那黄金比例的酸甜滋味，像冰淇凌似的融化在嘴里，清爽得毫不腻人。
一线果园直采，
之前也很喜欢吃山竹，却常常在家附近的水果店“屡开屡坏”，直到剥开这颗山竹，才明白什么叫水果的“新鲜哲学”。
与一线果园深度合作，从采摘到运输全程冷链，直达国内，省去传统渠道层层转手。
确保每一颗山竹抵达你手上时，都保持足够的鲜嫩口感。
同时从源头严格把控采摘的每个细节，果实自然熟成后及时人工采摘，接着分级筛选。
我们本次的选品，正是山竹中的顶级品质5A级：果粒大而均匀，果瓣饱满厚实。
剥开的瞬间，细嫩如凝脂的果肉便迫不及待地显露出来。
送进嘴里，浓郁的果香与清新的酸甜一齐涌入舌尖，接着滑过味蕾，只留下惬意与满足。
够新鲜，够好剥
“山竹食用指南”
山竹不仅美味清甜，也富含多种营养成分。
中医更是认为山竹性凉，有清热解毒、降火消炎的功效，特别适合在夏季燥热时食用。
但由于果肉柔嫩，对保存环境要求极高，所以在享受之余，大家也常常会困惑：“山竹这样还能吃吗？”
厨房君在这里送上一些小贴士，帮助大家实现山竹自由！
果壳上有黄色的痕迹，可以吃；这是植株表面被划破后流出的树脂凝固了。
果肉有一部分变透明了，可以吃；这是山竹的果肉细胞出现了自融现象，并不会造成明显的风味变化。
那如何尽可能吃上肉多多山竹呢？答案就是关注山竹屁屁那朵小花花（它有几瓣，剥开后果肉就有几瓣）。
所以瓣数越多越好——意味着小瓣无核的概率更大。
他们也喜欢泰国老树5A麻竹。
“大颗，很甜，品相不错”
by 厨友@小顺-6tgb
“又香又甜，好吃没话说”
by 厨友@2023-rin9
“果味浓郁，发货快服务好”
by 厨友@卞桑
“很好的山竹，又大又新鲜”
by 厨友@想想的这样那样
“山竹个头大，也很新鲜，基本没有坏的，吃起来酸甜可口，价格合理”
by 厨友@谢黄宝_
by 厨友@毛承乾
! 享受5A山竹自由!
泰国老树5A山竹
￥63.9￥49.9/3斤
（15个左右）
超值装：1斤不到14块
￥99.9￥69.9/5斤
（26个左右）
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保质期：建议2-3天内食用完毕
存储方式：把山竹洗净，保留表皮的水分，放入保鲜袋中并扎紧口袋，放入冰箱冷藏保存
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