“麻六记”代工厂致歉！品牌方“无责”吗？

近日，麻六记酸辣粉被曝发霉，遭会员制超市Costco（即“开市客”）所有门店下架，相关话题持续引发关注。

多地消费者发帖投诉

在开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉

日前，深圳、上海、宁波等地的消费者陆续在社交平台发帖投诉，在开市客买到了发霉的麻六记酸辣粉。多位消费者表示此事属实，且线下门店已经退款产品的金额，进一步的补偿赔偿还在商讨。

25日，开市客上海门店工作人员回应称，麻六记酸辣粉产品近两日确实已从卖场下架，下架是因收到厂商（麻六记方）的通知。

针对门店下架麻六记一事，开市客相关负责人介绍，是在近期例行商品品质巡检中，发现该产品存在质量波动。出于商品质量管控要求，主动暂停该产品销售。目前，没有明确重新上架时间。开市客方面也确认，开市客的麻六记酸辣粉的包装规格和食材配置和其他渠道有所区别。

据悉，2025年1月，麻六记工作人员曾发布视频作品，称麻六记酸辣粉正式入驻开市客。

代工方白家阿宽致歉

针对麻六记酸辣粉被曝发霉，遭开市客所有门店下架的消息，该产品代工方最新作出回应。

27日，四川白家阿宽食品产业股份有限公司（以下简称“白家阿宽”）发布《关于麻六记部分批次酸辣粉产品召回的声明》，称其代工的麻六记270g规格的酸辣粉部分批次出现个别粉饼发白、发霉现象，现已发出召回通知，目前所有存在质量风险的该规格产品已全部下架。

经核查，问题集中在2025年6月16日、6月18日两个批次产品。主要原因是生产过程中消杀环节存在不足，可能导致部分产品受环境细菌污染，出现湿粉饼保质期缩短或霉变。目前，这两个批次产品的全面召回工作正在有序执行中。

白家阿宽称，针对购买上述问题批次产品的消费者，可联系原商家退货退款，或通过白家阿宽官方客服登记处理，公司将承担全部退货费用，并严格按照国家规定提供相应经济补偿。

同时，白家阿宽表示，已全面整治生产质量管理，加强消杀工艺管控，升级质量实时监测流程。后续将以更高标准管控生产全环节，确保产品安全。白家阿宽还就此次质量问题向消费者和麻六记品牌致歉。

官网资料显示，白家阿宽成立于2016年12月，公司产品主要涉足非油炸方便面、方便粉丝、方便米粉、自加热食品、轻烹自煮面品、轻食复合调味料等六大品类，拥有主品牌“阿宽”和“白家陈记”，“川香厨房”、“舌尖爆料”、“小城故事”、“轻林”等副品牌。

律师提醒：品牌方也需担责

据界面新闻7月25日报道，针对开市客下架产品一事，麻六记官方旗舰店客服回应称，麻六记涉及平台较多，都是独立运营的，商超合作情况暂不清楚。这个回应说了等于没说。

7月26日，红星新闻就相关问题致电麻六记公开电话，截至发稿，暂时无人接听。

北京德翔律师事务所主任安翔表示，尽管代工方向消费者致歉并提出赔偿，但并不意味着品牌方“无责”。

“代工方需要对品牌方负责，品牌方也需要对消费者负责。也就是说，如果产品出现问题，品牌方需要对消费者负直接责任；如果产品的质量问题是由代工方的某些操作导致，品牌方和代工方之间则按照民事合同来处理法律纠纷。”

极目新闻在评论中指出，虽然白家阿宽食品向消费者道歉了，但并不能代替麻六记向消费者道歉。因为消费者买东西认准的是品牌而不是代工商。

麻六记找谁代工，是他们自己的事，但是，确保食品安全不出问题，却是他们的责任。 麻六记有责任深入代工厂的管理流程，进行质量管控，确保自己的利益不受损，保障消费者的身体健康。

综自： 新民晚 报、 白家阿宽官方微博、 界面新闻、 极目新闻、第一现场等。

责编：高万鹏

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