《成熟蜂蜜》标准宣贯暨蜂蜜营养功能及高附加值产品开发研讨会在尼勒克县召开

为通过科学规范重塑市场秩序，保障消费者“舌尖上的安全”，引领蜂业生产模式变革和蜂产品品质升级。7月27-28日，《成熟蜂蜜》标准宣贯暨蜂蜜营养功能及高附加值产品开发研讨会在尼勒克县召开。

会上，全国畜牧总站、全国畜牧业标准化技术委员会秘书长田双喜对标准的实施宣贯进行充分肯定。他指出，《成熟蜂蜜》标准首次科学界定了天然成熟蜂蜜的生产要求，创造性引入国际领先的成熟度量化指标。这彻底扭转了‘传统取稀蜜浓缩’的生产模式，从源头保障了蜂蜜的天然活性成分与风味品质。

中国农业科学院成果转化局局长、中国养蜂学会理事长彭文君对蜂业标准发展寄予厚望。他表示，《成熟蜂蜜》标准的发布宣贯将夯实成熟蜂蜜品质根基、激活产业发展内生动力、助力蜂业迈向更高舞台；同时标准也是连接产业与民生的纽带，将推动实现蜂产品“优质优价”，守护消费者权益与蜂农收益。

中国农业科学院科技管理局副局长刘涛对标准未来实施做出展望。他强调，《成熟蜂蜜》行业标准的制定实施树立了质量标杆、规范了生产行为、提升了产业价值并增强了国际竞争力；新标实施将重塑国产蜂蜜国际声誉，为产业升级奠定基础。

会上宣布了入选第49届国际养蜂大会“全球蜂蜜吧”的十家企业，新疆种蜂繁殖场黑蜂蜂业有限责任公司位列其中，将作为中国蜂产业代表之一于9月23日至27日赴丹麦哥本哈根参加产品展示。中国农业科学院蜜蜂研究所与新疆种蜂繁殖场黑蜂蜂业有限责任公司进行了签约仪式，共同推动《成熟蜂蜜》标准落地实施和尼勒克黑蜂产业高质量发展。专家及企业代表们还围绕《标准宣贯工作重要性与重点》、《成熟蜂蜜》标准宣贯、《特色蜂蜜营养功能与高附加值产品开发》、《蜂蜜柠檬水解酒机制解析与开发利用》、《尼勒克黑蜂成熟蜂蜜研究进展》等内容分享了科技赋能地域品牌尼勒克黑蜂成熟蜂蜜的实践案例，展现产学研融合潜力。

会议由中国农科院蜜蜂所副所长、国家优质蜂产品科技创新联盟理事长田文礼主持。全国畜牧总站、全国畜牧业标准化技术委员会秘书处正高级畜牧师赵小丽，尼勒克县委副书记、县长朱马哈孜·马吾提出席会议。

来自中国农业科学院蜜蜂研究所、福建农林大学、山东农业大学、中国热带农业科学院、吉林省养蜂科学研究所等科研机构以及蜂业生产企业等单位的行业专家120余人参加会议，共推标准化建设为产业高质量发展注入新动能，该标准的制定与宣贯标志着我国蜂蜜产业从“重产量”向“重品质”的战略转型。

全体参会人员先后前往新疆种蜂繁殖场黑蜂蜂业有限责任公司成熟蜜加工厂、新疆黑蜂标准化养殖基地、伊帆生物成熟蜜示范厂，新疆尼勒克县黑蜂育种站，进行成熟蜂蜜现场观摩。大家纷纷表示，通过实地观摩，直观感受到《成熟蜂蜜》标准在生产环节的落地实效，尼勒克县黑蜂产业在标准化养殖、精细化加工等方面的实践为行业提供了可借鉴的范例。未来将积极推动标准在各地的推广应用，以科技赋能和标准化建设为抓手，共同助力蜂蜜产业实现品质提升与价值升级。

中国农业科学院成果转化局局长、中国养蜂学会理事长、国家蜂产业体系首席专家彭文君说：“ 《成熟蜂蜜》的标准里增添了一些新的指标，反映蜂蜜的真假、成分、功效等问题，标准的实施和推动，必将推动行业高质量发展，也为区域特色产业，特别是土特产的发展提供一些依据和引领，让这些土特产来造福于当地的百姓。”

江西省卫民蜜蜂园有限公司董事长吴卫民说：“我在江西也建了个生态园，但是我们那里的生态环境没有这里好，这里的蜜蜂养的很强壮、而且多箱体生产成熟蜂蜜，做法相当好，以后我要把我们江西全省的养蜂户都带到尼勒克这里来参观学习。”[记者 阿比旦]

来源：尼勒克县融媒体中心

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