2025新加坡米其林指南名单出炉，这两家日料崭露头角

昨天（7月24日），2025年新加坡米其林指南颁奖典礼圆满落幕，今年整体评选结果维持稳定，没有出现重大变动。

图源：IG@vivgourmet

大多数星级餐厅成功保留原有荣誉，反映出新加坡餐饮界在高水准上的持续稳定与成熟表现。

三星餐厅 Les Amis、Odette 和 Zen 依旧稳坐顶尖宝座，展现其无可动摇的精湛实力。其中Odette连续第七年获得三星，Les Amis则是第六年。

二星餐厅阵容同样维持不变，包括 Cloudstreet、Jaan by Kirk Westaway、Saint Pierre、Shoukouwa、Thevar 与 Meta，唯一的晋升为二星的亮点是 Sushi Sakuta，从一星跃升，备受瞩目。

一星餐厅方面，仅有少数新增。如 Omakase @ Stevens，其余多数皆成功保星，展现出持续的烹饪水平与稳定品质。

图源：脸书@Omakase@Stevens

以下是荣获米其林星级殊荣的主厨与餐厅完整名单：

继续保有三星荣誉的餐厅：

Les Amis

Odette

Zen

继续保有二星荣誉的餐厅：

Cloudstreet

Jaan by Kirk Westaway

Saint Pierre

Shoukouwa

Thevar

Meta

晋升为二星的餐厅：

Sushi Sakuta

✨ 继续保有一星荣誉的餐厅：

Alma by Juan Amador

Araya

Born

Buona Terra

Burnt Ends

Candlenut

Chaleur

CUT by Wolfgang Puck

Esora

Euphoria

Hamamoto

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle（大华猪肉粿条面）

Iggy’s

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine （Orchard） 御宝精品潮州菜（乌节）

Jag

Labyrinth

Lei Garden Restaurant （利苑酒家）

Lerouy

Ma Cuisine

Marguerite

Nae:um

Nouri

Pangium

Seroja

Shisen Hanten by Chen Kentaro （四川饭店 陈建太郎）

Summer Palace （香宫）

Summer Pavilion （夏苑）

Sushi Ichi

Waku Ghin

Whitegrass

Willow

新晋一星餐厅：

Omakase @ Stevens

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Alex丨编辑

CY丨编审

米其林指南丨来源

IG、脸书丨图源

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