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高端酒店进阶玩法,丽芮如何定义新的增长方程式?

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  高端酒店的“中年危机”,一直都是行业转型期风暴眼:一边是高端酒店的开业数量和资产甩卖数量都在同步增长;另一边,面对客流锐减与坪效过低的经营难题,诸如“五星级酒店摆地摊”之类的接地气求生模式也持续彻底打开。

  高端酒店的转型,先从解决结构性发展难题开始——想办法改变客源结构、提高坪效和人效。而这一经营难题,因为“高端精选生活方式酒店”这一品类的出现而率先取得突破性进展。

  本文所拆解的丽芮酒店品牌就是其中的破局者。作为高端精选生活方式品牌,丽芮酒店于2020年进入中国市场,有别于传统模式化的商务型酒店,丽芮以艺术、音乐、设计、时尚为灵感,品质住宿为核心,打造兼具社交、艺术、餐饮、运动的全天候多元化的创新生活空间。

  聚焦赛道优势,进一步吸引年轻客群,丽芮酒店于2025年推出全新的产品理念“高端入门品牌精选改善型酒店”,旨在通过打造“看起来很贵、用起来很高端、住起来很享受、听起来有面子、投起来有回报”的理想型酒店,让更多人住好一点、让投资人赚钱更快些。


于超,丽芮酒店(中国)品牌总经理

  丽芮酒店(中国)品牌总经理于超强调:“丽芮品牌以改革先锋队的开拓者思维,重新定义高端酒店的新的增长方程式,创新、无畏、引领做锦江酒店(中国区)美誉度口碑的品牌。”

  “红”动七月,丽芮迎来一周三店齐开的重要里程碑。在迈点看来,它们就是丽芮新增长方程式的具象化。

  项目选址复盘:

  “核心城市核心位置,丽芮是缺一不可的选择”

  酒店生意的黄金定律:位置!位置!位置!特别是争夺一线及新一线城市以及热门目的地城市的核心商圈核心位置,俨然成为存量时代酒店品牌的必争之地。

  丽芮新开业的三家店分别落子于西安奥体中心、靖江金融商务区和吉林市核心板块,每一个都很有代表性。

  作为西安的第三张城市名片,西安浐灞国际港,代表着西安的未来。扼守 “一带一路” 中欧班列枢纽要塞,浐灞国际港奥体商圈正加速度建成空铁联运超级枢纽,磁吸全球人流物流;而西安奥体中心丽芮酒店正处于奥体中心主体育场步行仅 50 米的黄金坐标,属于商圈内高端住宿市场的绝对王者,叠加当地文旅部门重磅推出的消费券政策,必将与奥体中心共同掀起现象级文旅狂潮,一起「红」出圈。


西安奥体中心丽芮酒店

  靖江金融商务区丽芮酒店,就区位优势来看,立足江阴-靖江工业园区国家级试验区,坐享“5+1”产业集群与长三角一体化双重政策加持,如同嵌入长江经济带的精密齿轮,与区域发展同频共振,园区内往来不息的企业高管与商务精英,将让丽芮成为高端商务接待的不二之选;同时,坐拥“高铁 + 港口 + 隧道” 三维立体通达交通网络,成为长三角1 小时商务圈的绝对核心;以及商圈优势,与海关大楼、行政审批局构成 “政务金三角”,23 家金融机构区域总部环绕周边,为政务精英与金融巨子提供顶级栖息空间。


靖江金融商务区丽芮酒店

  吉林市丽芮酒店,被誉为冰雪经济的红色沸点,四季文旅全域引爆:15 分钟直达万科松花湖滑雪场、北大湖滑雪场与阿什雾凇带,丽芮堪称冰雪爱好者的专属秘境;夏季也可山林避暑,将朱雀山、松花湖的清凉一网打尽,全年无淡季的运营模式领跑行业。

  “西安目前是各大品牌酒店云集,而且我们所在的位置又是十三朝古都最具国际范儿的区域。我们在落位酒店的时候,会充分考虑哪些国际品牌能够符合这样国际的氛围和气质,而且有属于在行业内能够脱颖而出、具备独特性的品牌。经过层层筛选,最终决定用丽芮品牌——是年轻客群喜欢的热情活力、艺术设计型的生活方式酒店。”西安奥体中心丽芮酒店投资人、陕西苏城控股集团执行董事长苏国飞表示,新一线城市+新一线区+核心地段,丽芮是缺一不可的选择。

  值得强调的是,三店齐开背后,不仅彰显着丽芮酒店在区位与商圈位置优势,更潜藏着投资人画像日趋多元化,其中复投的成熟型投资人(占比超过50%)和8090后年轻投资人比例在增加。例如,西安奥体中心丽芮酒店的投资人属于首次跨界投资酒店的新兴投资人群体;吉林市丽芮酒店的投资人是希尔顿欢朋酒店的早期投资人、目前已投资两家该品牌酒店;靖江金融商务区丽芮酒店的投资人是90后,属于A股上市公司自持物业做当地最好的酒店。

  作为锦江酒店(中国区)唯一的高端品牌,也是重点发展的品牌,基于对各地区位价值、政策导向以及未来发展潜力的深度洞察,丽芮酒店进入中国市场五年,已在北京、上海、广州、深圳、武汉、成都、西安等一线、新一线及经济领先城市核心地段签约超过85个项目,开业酒店达到20多家。

  迈点观察发现,不同于传统高端商务酒店,高端精选服务酒店对于位置、物业和投资人具有强适配性,生活方式类酒店的差异化定位又能兼顾多元客群需求特别是吸引年轻客群——这是当下高端酒店在红海竞争的蓝海赛道,也构成了丽芮酒店能够快速签约开业的强品牌发展动力所在,更是投资人青睐丽芮酒店的原因所在。

  举个例子,丽芮已在网红城市西安已实现“一城三店”的品牌布点。其中,最早开业的西安高新丽芮酒店以卓越品质及亮眼运营业绩树立了区域标杆;西安奥体中心丽芮酒店的开业,标志着丽芮品牌正式完成在西安“商务+文旅”的双轨战略布局——高新店持续领跑商务市场,奥体中心店与筹建中的临潼店发力文旅市场,三店协同布局,共同形成黄金三角,全面强化品牌在西北市场的辐射力。  


苏国飞,西安奥体中心丽芮酒店投资人、陕西苏城控股集团执行董事长

  西安奥体中心丽芮酒店投资人、陕西苏城控股集团执行董事长苏国飞先生认为,城市选址、品牌定位、客群,对于投资酒店都非常重要;不同品类的品牌以及不同体量的项目都有其投资预算要求,投资人要做好预算,自持类资产更要舍得投入去打造精品标杆;对于有实力投资人来说,在西安这样的核心城市低位入市是个长期主义的不错选择。

  生活方式酒店运营:

  既要跑通商业模型,又能聚焦单店思维

  《2024中国青年消费趋势报告》显示,超过七成受访者每年至少有一次旅行,其中46.36%每年安排多次旅游;同时,超四成受访者每年会在旅行上花费5000元以上,而Z世代在选择住宿时,更关注情绪价值、会综合考虑酒店的住宿、餐饮、设计、环境、娱乐、文化体验等综合服务,去重新定义“有用、好住和爱住”的旅宿体验。

  这是生活方式类酒店品牌的发展机会,也意味着更高的体验要求与运营挑战。

  迈点分析总结认为,丽芮“高端入门品牌改善型酒店”的理念,蕴藏着高端生活方式酒店的运营精髓:既要跑通商业模型,又能聚焦单店思维。

  其一,始于颜值,回归本质,忠于体验,改善型酒店就是“既有里子又要有面子”。

  欧洲是重要时尚大牌的发源地,诞生于此的丽笙酒店集团是全球初代设计师酒店的缔造者之一。丽芮酒店传承了丽笙集团75年的欧洲高端奢华设计基因,并邀请全球顶尖设计团队研发符合中国市场需求的设计方案。通过“一店一设计”融入在地元素,每一家丽芮酒店都成为一次高颜值的别样体验。

  西安奥体中心丽芮酒店,以奥林匹克精神对话长安文化,在十三朝古都文化底蕴碰撞潮流年轻文化开启“长安运动绘”,每一处细节都是历史与现代的灵魂交流,让住客在时空交错中感受古都新韵。靖江金融商务区丽芮酒店以船舶与锚链为设计灵魂,将钢铁的冷峻与圆弧的柔和完美糅合,工业风在此蜕变为艺术盛宴。吉林市丽芮酒店的设计风格则是非遗文化活态传承——大堂屏风装置勾勒出雾凇林海,客房地毯暗藏满族剪纸纹样,每一处设计都是非遗文化的现代表达,在高端住宿体验中感受北国文化温度。


西安奥体中心丽芮酒店-大堂公区

  苏国飞在点评丽芮“一店一设计”时强调:“丽芮品牌不仅尊重生活、更懂生活;同时也表达出我们想要的热情和活力;又不乏艺术感,给予设计师和业主方更大的想象空间。”

  迈点获悉,在西安丽芮酒店奥体中心“考古未来”的设计巧思中就充分融入了设计师和投资人的想法。

  也难怪丽芮“看起来很贵”——不是停留在“好看”层面的高颜值,而是追求设计的个性化与艺术感。


西安奥体中心丽芮酒店-大堂公区

  在打造住宿体验,丽芮让酒店真正名副其实地回归高端酒店的本质“高品质”,不仅为客人配套顶级用品,更要适应年轻人的“打开”模式,做到“用起来很高端”。以客房为例,不仅有英国高端品牌戴森(Dyson)吹风机、美国高端品牌舒达(Serta)独立袋弹簧静音抗干扰床垫、美国天然有机护肤品MALIN+GOETZ洗护用品等一流标配,而且还引入机器人无接触式配送服务、AI智能语音控制系统、客房定制互动电视系统,以及诸多智能设备(马桶、卫浴镜、音响、无线充电),以“大牌+科技”为年轻客群打造有态度的品质感与入住乐趣。 


西安奥体中心丽芮酒店-客房

  值得一提的是,西安奥体中心丽芮酒店133间客房中居然设计出了8个主题套房,来满足多元客群需求,让客人“住起来很享受”。迈点实地体验认为,从芮享STUDIO、红调生活套房、红魔足球套房到SUNDAY HOME米奇家族套房,不同人可以找到自己心仪的房型,甚至可以随机“拆盲盒”式入住——这就是差异化IP带来的惊喜感。





西安奥体中心丽芮酒店-客房

  其二,从客群适配出发,发动消费场景革命,高端入门品牌就是要“有流量有复购有回报”。

  当酒店业迈入精细化运营时代,“懂细分”,才有竞争力。传统高端酒店面对千人千面的客群画像,正在抛弃过往“标准化”运营模式,积极发起消费场景革命来制造惊喜感、提升复购率和收益率。

  正如于超所言“酒店是个讲究体验和复购的消费品”。对于一直以来推行“房+X”的丽芮酒店来说,多元IP房型带来的多元客群与房间溢价,只是前菜;更多的X想象空间,则会因为具体项目的差异性而被释放出更大的能量。

  举个例子,基于西安浐灞国际港产业布局和西安奥体中心及周边配套,西安奥体中心丽芮酒店所在的商圈内每年各类体育赛事、演唱会、展览等文体娱活动数以千计,带来大量文旅客群;同时,作为绿城西安奥体国际大宗商务资产配套的大批入驻企业,也为酒店带来自然而然的商旅需求,包括:商务接待、会议的配套住宿和餐饮消费场景。


西安奥体中心丽芮酒店-多功能厅

  基于客源结构分析,西安奥体中心丽芮酒店在客房之外,依托全日餐厅开放中餐和下午茶,打造空中酒吧,同时利用酒店中庭可自由组织各类小型活动沙龙,未来还计划打通酒店与周边商业区的业态互动——通过多变的空间与场景的打造,来盘活酒店运营,让流量变增量、以留量提复购。



西安奥体中心丽芮酒店-餐厅

  于超表示,作为高端生活方式品牌,丽芮将坚持“单店单设计”,把属地文化、投资人文化以及品牌文化植入到酒店里来;每家酒店根据不同情况,既可以做全部的单店单设计,也可以选择“客房标准化+公区单店单设计”,来更好地提升投资人的投资收益率。


西安奥体中心丽芮酒店-健身房


西安奥体中心丽芮酒店-洗衣房

  迈点获悉,作为整个综合体最早亮相的项目,投资人花了一年的时间来筹备西安奥体中心丽芮酒店的开业,力求精致完美呈现出来。投资人苏国飞强调:“在前期筹备中,丽芮酒店各个部门都表现出专业度和合作度,依托于丽芮酒店,我们立志于要做成浐灞国际港,乃至西安,甚至全国的一个标杆式综合体项目。”

  其三,双集团品牌联名加持,生活方式酒店品牌终将以“人”制胜。

  从追捧国际大牌到崇尚国潮国牌,无论是年轻的消费者还是一些高端酒店投资人,大家选品牌的心态正在转变。而选择丽芮,就等于选择了由锦江国际集团和丽笙酒店集团双集团联名加持、“国际品牌+民族自信”融合而成的真大牌。

  有酒店投资人表示:“中国酒店集团及业主方有责任打造具有国际水准的高端酒店,让我们的年轻人知道什么是真正国人打造的好酒店。全球第二酒店集团锦江酒店集团收购欧洲的丽笙酒店集团,它能够让丽芮这样的国际品牌在中国市场用本土的团队和经验去升级打造顶级酒店。这样的酒店,不仅年轻人喜欢、觉得有面儿,我们也可以很傲娇地拿出去炫。”


西安奥体中心丽芮酒店-客房

  站在酒店业绩和投资人ROI视角来看,生活方式酒店品牌的运营,才是真正的终极挑战。

  “因为我们两大集团的品牌力以及锦江荟等集团层面的赋能对门店运营其实有非常大的帮助。而讲到具体的酒店运营,其实归根结底都是人的问题。”于超表示,丽芮酒店作为高端生活方式类酒店,有其运营的特殊性,最终也要回归到“人”的运营。

  于超告诉迈点,丽芮目前正在聚焦做好三件事:一是,选好总经理,要求酒店总经理要有全服务型酒店从业经历、有单店思维能把每家门店运营好;二是,依托丽芮品牌文化,培养出更多优秀的职业经理人和运营者,这是丽芮品牌长久发展的根基;三是,通过丽芮品牌和团队的运营,让丽芮的会员更聚焦化,提升优质会员,让会员为酒店创收增益。

  结语

  据统计,商务酒店在筹建及开业的酒店数量占比仍居于压倒性优势。2024年商务型酒店在开业酒店占比高到88.3%,预计2025年仍然可达79.3%。但是“政务市场极度萎缩、商务需求难以恢复”这一行业状况仍将持续。


来源:《中国饭店管理公司(集团)2024年度发展报告》

  最新数据显示,2024 年全国酒店总量突破 37 万家,客房规模达1850 万间,但整体RevPAR 同比下滑 9.67%;其中,高端连锁客房数突破120.4万间,增长9.4%。预计2025年开业的高端饭店占比将达到27.8%。高端酒店市场将维持白热化竞争状态。

  行业专家张润钢解读《中国饭店管理公司(集团)2024年度发展报告》强调,小而精、小而美、小而适(舒适)这种模式正在全面取代大而全;同时,包括对于定位问题、坪效问题、产品结构问题、经营理念问题、组织架构问题等历史的问题进行科学专业的改造,也是高端酒店的必经之路——这就意味着高端酒店将会分化,高端酒店结构性调整仍将深化。

  增长的本质是“创造可参与的价值”。有业内人士指出,当下才是高端精选生活方式酒店这一蓝海赛道出击的最佳时机,在中国市场磨合生根的丽芮酒店也将迎来快速增长期。

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