山姆选品危机又添新料：有机大豆质量降级再上热搜！持续“降格”引发中产信任危机发酵

（周梦婷 摄影）

本报（chinatimes.net.cn）记者周梦婷 北京报道

山姆会员商店（下称“山姆”）由一款好丽友派引发的舆论危机还在持续，7月24日，“山姆有机大豆质量1级降到3级”“山姆回应有机大豆质量降级”等词条再次登上微博热搜。近日，山姆因上架好丽友、盼盼等多个国民大众品牌引发热议，7月15日，“山姆下架多款口碑商品上新好丽友”的话题冲上微博热搜首位，之后山姆紧急下架处于风暴源头的好丽友，目前该产品已无法在山姆小程序上搜到。

7月23日，《华夏时报》记者实地探访北京大兴区山姆门店发现，山姆并非近期才上架国民大众品牌，在其店中还有溜溜梅、甘源、盼盼、吉香居、东方树叶等品牌的产品。一位来山姆的消费者告诉本报记者，她选择山姆会员店的核心考量是既能保证优质商品品质，又能维持亲民价格，失去其中一个，都将导致其放弃这个购物渠道。

近年来，在整个实体零售业遭遇重创的同时，山姆凭借区别于其他大众商超的高质量差异化产品逆势而上，即使进入山姆每年需要缴纳最低260元的会员费也依旧使得消费者趋之若鹜，然而当山姆不再与大众商超拉开差距，其还能获得会员们的心吗？

“风暴”下的山姆

自好丽友舆情发酵以来，山姆的信任危机持续升级，如今任何相关动态都引发广泛关注。7月24日，词条“山姆有机大豆质量1级降到3级”“山姆回应有机大豆质量降级”再次登上微博热搜。据了解，7月23日，有网友发帖称：同样36.8元，去年买的黄豆1级质量，表明非转基因，今年就变成了3级质量。此前7月22日，“在山姆发现一盒好丽友被拒绝结账”事件登上了微博热搜第一。

事情的源头是有网友吐槽山姆下架了太阳饼、低糖蛋黄酥等回购率性价比都较高的商品，却上架低糖好丽友派、卫龙、溜溜梅等大众品牌商品，质疑山姆选品质量下滑。7月24日，本报记者实地探访山姆北京大兴区店发现，此番山姆上架的新商品，除了引发大众广泛讨论的盼盼、徐福记、溜溜梅等品牌外，还上架了吉香居爽口下饭菜、佳果源100%NFC椰子水等。

与此同时，本报记者发现，大众品牌入驻山姆并非近期才有。比如有友脱骨鸭掌、盐津铺子旗下蛋黄无抗鹌鹑蛋、农夫山泉旗下东方树叶青柑普洱等等，而像蛋黄无抗鹌鹑蛋商品标签并没有盐津铺子的影子，只在商品底部商品信息中可以看到生产商是江西盐津铺子食品有限公司。

此番新上架的盼盼产品，山姆也对其品牌展出较为隐蔽，并未在产品出售标签上直接表明品牌，只写着法式小泡芙（核桃香草味），而在该商品正面包装上也没有任何品牌名，只在包装侧面写着“PANPAN”。

本报记者还注意到，山姆新上架的吉香居脆口下饭菜与网上规格相差不大的产品，售卖价格也不存在明显优势。山姆出售的吉香居两种组合下饭菜和淘宝平台吉香居同样售卖的两种组合下饭菜，两者除了其中一款产品有所区别外，在外宣传的标准都是精选优质部分，减盐25%以上等，但根据计算，山姆售价为0.0499元/g，官方旗舰店售价为0.0426元/g。

对于山姆选品风波，新零售专家鲍跃忠对《华夏时报》记者分析认为，“山姆当前的问题不在于引入第三方品牌与普通商超拉不开差距，而在于其选择的产品并没有针对顾客定位需求，做出改变创新，只是简单的引进，以好丽友为例，这个产品的配料表完全不符合山姆会员对产品健康升级的期待。我认为消费者并不是反对品牌，而是对这些产品未经适配改造的失望。”

选品背离定位？

山姆是沃尔玛旗下会员商店，与普通超市开门迎客模式不同，山姆设置了会员准入门槛，进入山姆的消费者需要每年缴纳260元或者680元的会员费，顾客目标通常是对价格不敏感追求高精品质的中高收入者。这也使山姆拉开了与普通商超的区别。

与之相对应的，山姆给自己的定位便是“精选”。在沃尔玛中国官网上，对山姆的介绍是：“精选”是差异化商品战略的核心，凭借强大的全球采购资源和单品驱动策略，山姆提供高品质的商品和突破性价格优势，为会员免去反复挑选和比价的过程，节省时间和精力。

但当下，山姆似乎正在背离自己的定位，高比例经营自有品牌商品是山姆的特色。但据媒体报道，近年来，山姆下架约200款独家爆品，其自有品牌占比曾高达38%，如今这一比例逐渐降至30%。关于这一数字真实性，并就当下选品策略等问题，7月22日，本报记者询问了沃尔玛相关工作人员，但截至发稿并未收到相关回复。

在中国实体零售一片惨淡之际，山姆凭借精选定位成为行业例外，并成为沃尔玛中国业绩增长的重要动力之一。根据财报，2025财年（截至1月31日的财政年度）沃尔玛中国净销售额为199.75亿美元，同比增长17.4%；根据沃尔玛四个季度财报披露，2025财年每个季度山姆销售都表现强劲。2026财年第一季度（截至4月30日的3个月），沃尔玛中国实现净销售额67亿美元，同比增长22.5%；其中山姆继续保持强劲增长势头。

近年来，山姆中国门店数量也在持续增长。根据沃尔玛中国官方公众号，截至今年4月，山姆在中国已开出55家门店。山姆的成功，也使得同行纷纷效仿，比如盒马曾效仿推出X会员店，高鑫零售推出M会员店等。

如今因选品陷入争议的山姆能否继续保持神话？鲍跃忠对本报记者表示，“此番舆论确实会对山姆带来较大影响，这个事情出现的重要原因是山姆背离了客户健康化的需求，毕竟定位是面向中产消费群体，这类消费群体的首要追求就是健康，山姆需要好好反思顾客的需求。”

责任编辑：黄兴利 主编：寒丰