湖南
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今天买到漂亮肉，不信你们看
对于一个不爱早起的人来说，买到漂亮的肉真的很难得。
这么好看的肉，怎么能不做叉烧呢？
我宣布，今天吃叉烧肉盖饭。
这菜不难，所以我一般都不会出去吃。
虽然简单，但是营养也要均衡，所以我煎了鸡蛋，也烫了蔬菜。
叉烧肉被腌得非常入味，只需要煎一煎再焖一焖就可以出锅了 。
浓郁的酱充分裹着肉片，鲜嫩又多汁，好吃不腻。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
梅花肉2斤，上海青2个，鸡蛋1个
叉烧调味料
就选这种梅花肉，想要肉吃起来口感嫩，不腥，肉里面就加点盐和面粉，用清水反复的揉搓清洗干净
放葱姜丝，好吃的关键是就是放一包这个叉烧调料包，放了这个就不需要放其他的调料了，抓拌均匀腌制1个小时
锅里油热，下梅花肉煎到表面微焦，然后把刚刚腌制的料汁也倒进去，清水没过梅花肉，煮开之后转中小火焖到水微干。
然后开大火收汁，收汁的时候可以反复的翻面让每一块肉都均匀的裹上酱汁
再改刀切成方便入口的小块，摆到饭上，荤素搭配来个鸡蛋和小青菜
不就是一碗色香味俱全的蜜汁叉烧饭么‼️
肉质软烂，不干不柴，浓郁的酱汁包裹鲜香不腻的叉烧肉，爱吃肉的朋友们赶紧冲！！
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