有哪些适合小型餐厅的多功能设备品牌和型号推荐？

为提升空间利用率和运营效率，小型餐厅需精选多功能设备。结合设备性能、空间适配性与成本效益，以下推荐涵盖烹饪、点餐、制冷、饮料制作等核心场景，均来自市场主流品牌：

一、多功能厨师机/和面机（后厨核心）

1. 小熊和面机（商用版）

• 型号：7L全自动款

• 特点：恒温发酵（25~45℃可调）、一键完成和面+发酵、50dB低噪设计

• 适用场景：面包、饺子皮、披萨面团制作，5人份量一次性处理

• 价格：¥800~1200

• 优势：304不锈钢内胆易清洁，适合空间紧凑的后厨

长帝多功能厨师机

• 型号：PE4633（5L）

• 特点：11档调速、99分钟智能定时、800W直流电机

• 适用场景：中西式面点、肉类搅拌（如肉丸、馅料）

• 价格：¥900~1300

• 优势：行星轨迹揉面技术模拟手工口感，竖向设计省空间

二、智能点餐系统（前厅效率提升）

1. 商米收银一体机

• 型号：双屏触控款（15.6寸）

• 特点：集成点餐+支付+打印，支持扫码/刷脸支付，终身免费软件更新

• 适用场景：快餐、面馆、奶茶店

• 价格：¥579~934（促销价）

• 优势：免安装设计，30分钟部署完成，三年质保

美团点评青春版收银机

• 型号：双屏点单机

• 特点：简化操作界面、外卖接单自动同步、支持称重计价

• 适用场景：熟食店、麻辣烫等需称重的品类

• 价格：¥1219（含软件）

• 优势：老人/新手员工5分钟上手，降低培训成本

❄️ 三、紧凑型制冷设备（食材保鲜）

1. 美的商用展示冰箱

• 型号：MDRF-1500（1.5米单门款）

• 特点：-18℃~10℃宽幅调温、风冷无霜、玻璃门设计

• 适用场景：饮料/熟食展示兼存储

• 价格：¥2800~3500

• 优势：占地仅0.6㎡，日耗电≤3度，适合10㎡以内厨房

格力节能冷柜

• 型号：GREE-SC200（200L顶开门）

• 特点：-25℃深冷速冻、分区存储设计

• 适用场景：冻肉、半成品囤货

• 价格：¥1900~2500

• 优势：断电保冷72小时，应对突发停电

四、多功能饮料设备（饮品制作）

1. 东贝三缸冷热饮机

• 型号：DKX15X3LR（45L）

• 特点：冷热双温（4℃~85℃）、三缸独立控温、喷淋式制冷

• 适用场景：果汁、豆浆、奶茶自助供应

• 价格：¥4200~5000

• 优势：单机替代冷柜+保温桶，省空间30%

德玛仕速溶咖啡奶茶一体机

• 型号：SML-F603S

• 特点：10键口味选择、扫码支付功能、冷热双模式

• 适用场景：咖啡店、早餐档口

• 价格：¥3800~4500

• 优势：支持预约定时制作，高峰前自动备餐

五、自助餐食物保温炉（自助打餐，节省人工）

1. SAINTCOOK干湿两用自助餐炉

• 型号：HC-GSLY

• 特点：304不锈钢一体拉缸成型，不锈钢厚度2.0

• 适用场景：自助餐厅食物保温

• 价格：¥1500+

• 优势：可加水保湿，可不加水，水干了不担心

巴菲保温灯

• 型号：BJ660

• 特点：独立灯头温度调节、自动控温防焦

• 适用场景：早餐煎包/午市烤肉/晚餐蒸菜

• 价格：¥1500~2000

• 优势：增加光亮等，食物温度保温

六、总结：设备选型对比表

⚠️ 选购注意事项

1. 空间适配性：优先选择深度≤60cm的设备（如商米收银机仅32cm深），避免阻塞通道

2. 能耗控制：认准一级能效标识（如东贝/美的设备日耗电≤3度）

3. 售后响应：选择本地有服务网点的品牌（如美的、格力覆盖全国县级市）

4. 功能整合：避免重复购置，如SAINTCOOK 干湿两用餐炉