从啤酒巨头到健康先锋：麒麟控股5000亿蓝海的追逐

在中国市场，“健康”已不仅是消费趋势，更成为产业升级与企业战略的关键词。当消费从“吃得饱”转向“吃得好”，从“短期治愈”迈向“长期调养”，如何在科技创新与商业模式之间找到平衡，成为每一个食品、饮料乃至医药企业的共同命题。

从以啤酒闻名的消费品牌，到布局“免疫营养”的健康先锋，麒麟控股的转型路径值得特别关注。

2025年5月8日，在FBIF功能性配料创新分论坛上，麒麟控股株式会社健康科学业务部副总经理&健康科学研究所所长八木泽智正先生阐述了麒麟如何以“益缪力（IMMUSE®）”为代表，构建跨越科学研究、消费认知与市场实践的健康战略，并探索健康科学市场的增长机遇。

这不仅是一家日本老牌企业的自我革新，也是对中国企业如何借力科学实现长期价值创造的一次启发。

分享嘉宾

八木泽智正，健康科学业务部副总经理&健康科学研究所所长，麒麟控股株式会社

大家下午好，欢迎大家来到这里。今天我们要重点讨论“免疫”这一话题，我想与大家分享我们麒麟控股在健康领域，尤其是健康科学产品方面的一些探索和实践。

一、麒麟集团的业务布局

首先，简单介绍一下我所在的公司——麒麟。相信大家对这家公司并不陌生，我们生产多种食品、饮料，包括啤酒和咖啡，在中国也颇受欢迎。

但大家可能不太熟悉的是，麒麟也在医药行业深耕。我本人也曾在全球性制药公司工作，因此可以说我们正在“两条腿走路”：食品与饮料、医药两个板块同步推进。

最近十年，我们更是开辟了第三条增长曲线——健康科学。今天我会重点聚焦这一板块，讲讲麒麟集团如何致力于成为亚太地区领先的健康科学企业。

当然，单靠我们自身的力量难以实现这样的目标，因此我们也在积极寻求与合作伙伴协同发展。我们的核心业务可划分为三个领域：健康科学、食品、医药，而它们的共通点都是基于我们在发酵生物技术方面的深厚积累。我们希望借此创造全新的附加价值。

从业务布局来看，这是我们关注的全球市场图景。我们拥有一家专注于“益缪力（IMMUSE®）”产品的生物企业，并且最近收购了澳大利亚的Blackmores（澳佳宝）。此外，FANCL也成为了我们的最新成员，不仅在健康补充品领域非常强劲，在化妆品方面也极具竞争力。

我们希望打造“端到端”的价值链，为消费者带来积极的健康影响。

二、前沿免疫配料：益缪力（IMMUSE®）

今天的重点是我们的前沿配料——益缪力（IMMUSE®）。它是一种可广泛应用于多种食品中的成分。

（一）科学基础

首先需要讲到其背后的科学。比如，像纳豆这样的发酵食品大家都很熟悉，中国也有很多类似的发酵食品。事实上，这些发酵食品具有一定的免疫刺激作用，能够激活自然杀手细胞（NK细胞）。但这种激活作用通常较弱，虽然能对有害菌产生一定杀灭作用，却难以支持免疫系统。

所以，如果我们想有助于免疫系统，需要有效的成分。因此我们聚焦于激活整个免疫系统的“指挥官”——pDC，也就是浆细胞样树突状细胞。

据研究显示，摄入含有益缪力的产品，不仅作用于肠道，还可作用于全身，有助于激活pDC，进而支持自然杀手细胞（NK细胞）、辅助T细胞、杀伤T细胞和B细胞的活性。

• NK细胞：无差别攻击入侵病菌；
• 辅助T细胞：起到辅助作用，支持免疫反应；
• 杀伤T细胞：针对性强、直接杀伤；
• B细胞：生成抗体（如接种流感疫苗时的作用）。

所以说，益缪力并不是单一激活NK细胞，而是支持多种免疫细胞的活性，是一种有助于提升免疫系统的配方。

（二）LC-Plasma乳酸菌

回顾历史，早在2009年，免疫学界普遍认为乳酸菌无法激活pDC，否认了其可激活免疫系统中“指挥官”的能力。

但麒麟的专家团队对此提出质疑，并开展了高通量筛选研究。我们与日本国家研究中心合作，对数百万份不同菌种进行了反复测试，最终发现了一种特殊乳酸菌株，具有激活pDC的能力。

该菌株被命名为LC-Plasma。考虑到商业传播的易懂性，我们为其赋予了品牌名“益缪力（IMMUSE®）”。

我们对市面上多种乳酸菌株进行了对比测试，对其对免疫系统的激活作用进行评估，结果显示：LC-Plasma在支持免疫系统方面表现出较强的激活作用。我非常自豪能够参与其中。

三、益缪力的营销活动

除了科学研究，我们也十分重视如何将这样一个科学含量极高的配料，传达给普通消费者。

我个人的背景也比较独特，拥有两个硕士学位：生物学硕士和商学硕士。我的商学导师是现代管理学之父彼得·德鲁克，因此我尝试将科学严谨性与市场传播进行融合。

作为市场营销人，我对健康食品保持一定审慎态度。很多产品并没有足够的科学依据，所以我们希望以科学证据支撑益缪力的免疫支持功能，并以简洁的语言传递给大众。

我并非纯科学家，而是“站在科学与商业之间的桥梁”。既理解学术研究的严谨性，也知道如何用通俗方式解释复杂概念。

（一）医学专业人士的认可与背书

益缪力的目标是获得医疗专业人士的认可并推荐。大家看到的这些产品外观看起来就像普通饮料，价格约为100~200日元，但瓶子内却蕴含严谨科学。

我们首先与医疗专业人士建立了联系。不是“身穿白大褂，摆姿势拍照”那种表面合作，而是真正有几千位医生KOL（关键意见领袖）愿意大力推荐益缪力。他们在日本主流渠道中为益缪力背书，这是十年积累的结果。

（二）参加临床医学会议

早期我们带着研究成果参加医学会议和展会，一度担心医生可能不认可非药品产品。但有一位医生在看到我们展板上的图表后表现，益缪力可广泛激活免疫反应，具有更通用性的免疫支持作用。

这一反馈让我们更有信心。于是我们持续参展、投稿学术期刊，分享我们在临床试验和基础研究中的成果。

2012年~2016年，我们团队开始在高水平医学期刊上发表研究，同时在各种医学展览上搭建展台。我们的研究也被引用次数较高的期刊所采纳，医学界逐步认可益缪力的价值。

（三）专家发声与学术引导

在新冠疫情期间，多位医学专家、电视评论员参与到我们的圆桌讨论中，为益缪力进行科普。他们认为：

• 药物针对特定疾病，适用于确诊患者；
• 益缪力则更温和，适用于健康人群的免疫辅助。

因此，两者并非对立关系，而是互为补充。

我们也收集了来自医生、药剂师、药学专家的大量临床观察与意见，他们不断通过学术文章阐述益缪力的效用。

四、益缪力的相关研究

下面再和大家分享一些与研究相关的内容。

可能大家一开始不太相信，但我们其实有大量的证据和事实可以支持益缪力的功效。这些数据都已经整理并展示出来。目前，我们已经发表了超过33篇同行评审的学术论文（目前实际为第34、35篇），所有论文均由高级别资质的专家评审通过。

在这些论文中，有17篇是基于人体实验的研究数据。其中2篇是关于安全性测试的研究。很多人可能会担心：一个效果这么好的产品，其安全性是否也足够可靠？这方面也已经得到证实。目前市场上并未出现任何与益缪力相关的不良反应或副作用报告。此外，还有超过15篇论文聚焦于产品的有效性测试。

接下来，想和大家分享一些具体的个案研究。

案例：越南小学儿童的临床研究

这是一个相对较新的研究案例，由我本人在越南策划并执行。研究地点是越南医疗健康营养中心，进行时间为2020年疫情期间，研究周期为8周。受试对象为小学一年级至三年级的学生，共约1000人，平均年龄为6.8岁。

这项研究采用随机、双盲、安慰剂对照试验设计。研究结果显示，因感染导致的缺勤天数和发烧天数减少，具有统计学意义。这一研究表明，益缪力不仅对成年人有效，对儿童同样具有良好的安全性与功效。

案例：马来西亚登革热干预研究

这是一项由我们在马来西亚的合作研究中心教授所开展的研究，探讨益缪力对登革热的干预效果。该研究已公开发表。

实验结果表明，在使用益缪力后，包括头痛、关节疼痛、眼后疼痛等登革热常见症状均有改善。此外，研究显示，益缪力对于流感及其他类型的感冒也表现出良好效果。

案例：针对新冠病毒的测试研究

我们也进行了与新冠病毒相关的有效性测试。涉及药物干预场景包括医院、疗养院和居家隔离。测试剂量为常规日剂量的4倍，即每日200mg，为期2周。受试者为100名新冠轻症感染者。

结果显示，在嗅觉与味觉障碍方面虽然改善程度不算显著，但仍表现出一定的积极趋势。虽然目前尚不能将其作为药品，但作为辅助改善手段，益缪力依然具有实质性获益作用。

案例：皮肤健康研究

我们对益缪力对皮肤健康的作用进行了研究。通过皮肤科医生对照观察，结果发现好菌显著增加，坏菌显著减少。需要特别说明的是，我们并没有将产品直接用于皮肤表面，而是通过口服形式摄入，这也说明其通过调节身体内部系统，进而影响皮肤屏障状态。

在冬季（1月到3月）较为干燥的环境下，益缪力组受试者的皮肤表面菌群表现出良好且稳定的提升趋势，这令我们非常满意。此研究也提示：益缪力在传染性疾病之外，对皮肤相关的疾病同样具备效果。

案例：运动表现研究

我们还针对运动人群的表现力做了研究。研究对象为50个大学体育俱乐部成员，实验过程中他们连续使用益缪力两周。观察其身体状况、疲劳程度、症状。

研究中，对照组中有56人出现症状，而益缪力组中仅有39人有症状。此外，在无症状情况下的身体疲劳程度对比方面，益缪力组显示出明显的身体状况改善。尽管我们并不主张它能直接提升运动表现，但其对日常身体状态的正面影响是明确的。

我们今天讲益缪力在运动免疫、工作表现、皮表菌群的研究，看上去好像没有很大的相关性。但实际上，它们都和免疫有关。免疫有许多因素，例如锻炼、工作、饮食、睡眠、压力等，都会影响到免疫。

案例：抗衰老研究

我们还进行了抗衰老研究，实验周期为5至82周，研究对象为老鼠。

结果显示，在第82周时，服用益缪力的老鼠表现出更好的外观与活力，它们更爱活动，皮肤也更加光滑。而对照组老鼠则表现出疲惫和行动迟缓。尽管无法完全与人类直接对应，但这些结果具有参考意义。

五、益缪力在产品开发中的应用优势

目前，我们已经发表了大量科学论文。益缪力不仅是后生元产品，更是一种可广泛应用的天然功能性成分。

它以灭活的粉末状形态存在，不含人工合成物质，完全天然。现已被广泛应用于日本的各类产品中，如饮料、固体饮料、日常饮品、即食食品等。从2019年正式推向市场以来，销售额逐年上升，在全球市场均实现扩张。

目前在中国市场上，我们推出了三款产品，受到消费者的欢迎。现场也有不少朋友是我们的合作伙伴。

益缪力的通用性极强，可以与多种成分进行复合使用，应用场景非常丰富。如果大家有相关的问题，如“如何将益缪力与自己的产品结合”等，都可以随时联系我或我的同事。

六、益缪力的获奖情况

益缪力是日本首款获得免疫保健功能认可的功能性食品，日本政府此前从未认可任何有关免疫功能的健康声明的食品。

我们还获得了日本重要奖项（2023年恩赐发明奖），这是100年来食品公司首次获得该奖项，意义重大，这就是益缪力。

如果各位对益缪力感兴趣，欢迎会后与我们进一步交流。谢谢！

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