食品通胀抬头 英国家庭今年要多掏 275 英镑 钱袋子要紧了

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最近，英国的家庭正被食品价格上涨的问题困扰。英国营销数据和分析公司凯度的数据显示，因为 7 月份食品通胀达到了今年 1 月以来的最高水平，英国家庭在食品和饮料上的平均支出今年将增加 275 英镑。

凯度的研究指出，7 月食品通胀再次加速，达到 5.2%，这是 2024 年 1 月以来的最高值。按照英国家庭一年在食品上平均支出 5283 英镑来算，如果购物习惯没变化，这次涨价就会让每户多花 275 英镑。

这个关于食品通胀的最新坏消息，建立在英国整体通胀形势并不乐观的背景下。此前公布的数据显示，英国6月份的年通胀率（消费者价格指数CPI同比涨幅）已从5月份的3.4%上升到了3.6%，同样也是自今年1月份通胀率为4%以来的最高值。这意味着整体物价上涨速度在加快，而食品价格的上涨在其中扮演了重要角色，并且通常比整体通胀更让普通民众有切肤之痛。

对于食品通胀抬头，有英国网友说，超市里的面包、牛奶价格涨得明显，以前每周 50 英镑能买够一家人的食材，现在得多花 10 英镑还不止。还有人说，为了省钱，只能少买些水果和肉类，改买更便宜的罐头和冷冻食品。也有网友提到，一些品牌悄悄减小了包装规格，价格却没降，这等于变相涨价，让人心里很不舒服。

英国食品通胀走高，和能源价格波动、供应链问题以及劳动力成本上升都有关系。能源价格影响食品生产、加工和运输的成本，供应链上的任何一点不畅，比如原材料运输延迟，都会推高食品价格。另外，不少行业面临用工短缺，不得不提高薪资来吸引工人，这部分成本也会转嫁到食品价格上。

食品价格持续上涨对低收入家庭影响最大，因为他们在食品上的支出占家庭总支出的比例更高，涨价会让他们的生活压力陡增。而且这种通胀如果持续下去，可能会影响整体消费信心，进而对经济复苏造成阻碍。

现在，英国不少家庭已经开始调整购物习惯，比如多关注超市的促销活动，选择性价比更高的自有品牌，或者一次性多买些耐储存的食物。但这些小办法只能缓解一时的压力，要真正解决问题，还得看整体通胀能否得到有效控制。