国际食品展聚焦舌尖上的“全球化”，SIAL西雅展食品制造产业集群”升格！

粤港澳大湾区，这个由香港、澳门及广东省九市组成的区域，不仅地理位置优越，地处太平洋和印度洋航运要冲，毗邻全球最繁忙的国际贸易航线——南海航道，更是凭借其强大的经济实力和政策支持，成为了全球食品贸易的新高地。据统计，全球约60%的海运贸易需经过南海，而大湾区内的深圳港、广州南沙港、香港港等世界级港口，则构成了连接东南亚、欧美及非洲市场的“超级中转站”。每天，数以万计的集装箱从这里出发，将中国食品输往世界各地，同时也将全球的美味带入中国市场。

在这样的背景下，SIAL西雅国际食品展（深圳）应运而生，成为连接全球食品生产商和经销商的重要桥梁。今年9月1日至3日，这场全球食品饮料领域的盛会将在深圳举行，汇聚来自50个国家和地区的1100家展商及6.7万多名专业人士。作为全球规模领先的贸易平台，SIAL西雅国际食品展不仅为食品饮料产业提供了核心的商贸枢纽，更通过政策红利与产业资源的无缝融合，帮助生产商和经销商降低测试成本，精准对接增长点。

粤港澳大湾区之所以能成为全球食品贸易的热土，离不开其深厚的贸易历史和独特的地理优势。千年以前，这里就是“海上丝绸之路”的重要起点，广州十三行的商船扬帆远航，将东方的丝绸、瓷器、茶叶输往世界各地。近代以来，香港、澳门作为国际自由港，积累了深厚的国际贸易经验和规则意识。而1980年代之后，改革开放的春风更是让珠三角成为“世界工厂”的核心引擎。如今，随着《粤港澳大湾区发展规划纲要》的发布，一个国际一流湾区和世界级城市群正在南海之滨拔节生长。

国家战略的加持，让粤港澳大湾区成为了制度创新和政策红利的“试验田”。在深圳前海保税港区，一批刚从澳洲空运抵港的冰鲜和牛正在极速通关。没有成堆的纸质单据，也没有漫长的开箱查验，提前申报的电子数据早已在海关系统内跑完流程，智能扫描设备迅速确认集装箱信息，短短几分钟后，这批价值不菲的食材便获准放行，直奔高端餐厅厨房。这样的通关速度，得益于海关总署推行的两步申报、两段准入模式，大大提升了货物的通关效率，特别是对于新鲜时效要求较高的食品生鲜贸易来说，更是按下了快进键。

除了通关政策的优化，粤港澳大湾区各口岸还结合当地的产业特点和贸易需求，相继推行了各具特色的优势政策。如南沙港推行的“一港通”模式，实现了进出口货物的“一次申报、一次查验、一次放行”，大大缩短了货物的堆存期；港珠澳大桥等交通设施的智能运维标准体系，支持跨域机动车信息快速共享，卡口验放时长可缩短至60秒内，对鲜活食品实施专项查验流程；澳门自2025年3月起将实现水生动物检验检疫证书无纸化通关，进一步缩短通关时间。

更深层次的推动来自于《关于建立更紧密经贸关系的安排》（CEPA）这一深度经贸协作框架所持续释放的制度红利。CEPA并非单纯的关税减免协议，而是重塑大湾区食品贸易生态的“系统性赋能平台”。在CEPA框架下，一款香港制造的虾籽面进入内地市场，无需再在内地实验室重复进行长达60天的全项检测，耗费大量时间和资金。取而代之的是，香港食物环境卫生署、澳门市政署等权威机构出具的检测报告，可直接作为内地海关和市场监督管理部门的通关及准入凭证。

同时，CEPA还催生了“粤港澳三地食品标准协调机制”，不仅促进了本地规则的互认，更成为对接国际高标准的重要接口。比如，供港蔬菜基地在满足CEPA框架下融合港澳与内地的强化标准后，其产品实质上同步达到了欧盟、新加坡等高端市场的准入要求，为“湾区标准”国际化奠定了基础。截至今年5月，大湾区已制定235项“湾区标准”，其中有83项与食品饮料产业相关，涵盖了产品标准、质量安全要求标准、检验方法标准等多个方面，有力促进了粤港澳大湾区食品行业的高质量发展。

在政策红利的驱动下，粤港澳大湾区的食品产业集群正蓬勃发展。从“中国厨房”到“世界餐桌”，大湾区的食品产业正在经历一场深刻的变革。广州作为千年不衰的通商口岸，形成了庞大的农副产品集散与加工网络；香港、澳门则凭借其国际化的标准体系、检测认证能力及金融贸易服务，扮演着“品质守门人”与“全球贸易接口”的角色；而珠江西岸的江门、中山、肇庆等城市，则依托传统农业优势与规模化生产，形成了全球领先的调味品产业集群、粮油加工基地及特色农产品深加工带。

面对消费需求的升级和新兴销售渠道的拓展成本高等挑战，食品饮料行业正经历着前所未有的变革。而SIAL西雅国际食品展（深圳）作为全球食品饮料领域的盛会，正是企业降低测试成本、精准对接增长点的核心枢纽。每年在深圳举办的SIAL西雅国际食品展，已经成为观察“舌尖革命”的优质窗口。在这里，你可以触摸到食品全产业链的高效协同，体验到快速流通所带来的无数商机，与数以万计的实力品牌、买家面对面谈生意，成交在这里以小时为计迅速达成。

“去年我们就通过这个国际大展平台对接了大湾区的供应链公司，至今已经销售超一千万元的湖北莲系列产品，藕带、藕粉等特别受欢迎。”湖北嘉珍生态农业发展公司相关负责人如是说。而新西兰Springbank Honey去年首次参加SIAL西雅国际食品展（深圳），不仅与中国及东南亚多个国家直签20+订单，更是拓展了近百个高意向合作客户。这些成功案例充分证明了SIAL西雅国际食品展在推动全球食品贸易中的重要作用。