湖北
分享至
7月20日入伏当天，分布在武汉三镇的多家餐厅掀起“伏羊节”热潮。小蓝鲸、黄泥岗、大自然、王府井、谢氏老金口等武汉本地餐饮企业联合宁夏餐饮饭店协会举行盐池滩羊采购签约仪式。参与本次大会的嘉宾包括：武汉餐饮业协会、宁夏餐饮饭店协会及小蓝鲸相关负责人。
宁夏盐池滩羊，生长于天然盐碱地，饮弱碱水、食中草药，得天独厚的生长环境，造就了它高蛋白、低嘌呤的营养优势，深受国内外食客青睐，多次被选为国宴用羊，堪称中国羊肉界的 “劳斯莱斯”。
三伏天吃羊肉是伏天养生法之一，能起到冬病夏治的食疗效果。但有人认为羊肉性热，三伏天吃羊肉会燥热。那么，三伏天吃羊肉好吗？对此，湖北省食疗药膳协会荣誉会长郝建新教授说：“羊肉能补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力。三伏天是全年气温、湿度最高的季节，此时人体阳气也最为充足，加之自然界也是一派火热，喝羊汤可以形成“内外夹击”，使体内寒气驱逐体外，能起到温中散寒、温补气血的功效，因而夏季是‘冬病’最佳的治疗时机。”
郝教授解释说，从汉字构造来看，从“羊大为美”的审美判断，到“鱼羊为鲜”的美食追求，再到“食羊为养”的养生理念，无不隐含着先人对羊肉美食的追求和羊肉烹饪的感悟。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
