千年中药发酵技艺破解长寿密码 专家团考察非遗科技转化

7月22日，公共经济研究会《生态经济与高质量发展实现方法研究》课题组执行组长冯援教授率专家组赴河南平顶山郏县，对王氏大桃堂生物科技有限公司进行专项考察。随行成员包括课题组专家周平博士、河南广播电视台法治频道《河南医聊》负责人时红林、检察风云杂志社河南专刊总编辑魏健、河南易医康养集团董事长张扬等。公司董事长王军甫现场展示了传承千年的中药发酵技艺及其现代科研成果。

一、千年技艺：从"永安寨"传说到国家专利

据《王氏家抄》与"祖傅家書"记载，许由部将王源于五月初五采艾叶等草本，首创"苦酒地下闷罐自然酿造法"。此法在瘟疫中守护王氏庄园无人染病，被唐尧帝赐名"永安寨"（现存石碑于许田北王曹庄）。第165代传人王全根工程师（85岁）在祖传中药发酵技艺基础上，融合现代科技攻关45年，成功研发出微生态酵酿制剂"臻灝"《长寿基因活力素TXDB》，并获国家发明专利（专利号：NL01118639.9）。该成果以中药发酵技术为核心，确立《人生健康五大平衡标准》——心态、阴阳五行、营养、微生态、酸碱平衡，实现"五通一终"（进食通、代谢通、气血通、经络通、神经通，无疾而终）。

二、科技赋能：中药发酵为延长健康寿命带来新希望

考察组深入研发中心，见证传统陶罐发酵与现代生物技术的融合创新：

工艺革新：王全根1976年传承古法后，赴北京农科院研修微生物技术，组建科研团队优化发酵参数。

核心突破：从端午草药发酵液中提取出修复基因活性的核酸素，经检测含427种活性成分。

应用转化：专利产品"臻灝"已实现产业化，成为中药发酵技术为延长健康寿命带来新希望的重要实践

三、专家建言：构建中药发酵产业链

座谈会上，专家组高度肯定传统技艺的现代价值：

冯援教授表示，食品安全是全社会普遍关注的民生大事，健康中国是党的二十大提出的奋斗目标，希望食品生产企业要不断提升产品绿色健康品质，牢记社会责任，认真执行国家要求标准，为可持续发展，为民生福祉贡献更多有益工作，并指出："王氏案例证明，中药发酵技术是生态经济与健康产业的关键纽带。建议申报国家非物质文化遗产，推动技术标准化。

周平博士关注理论体系："'五大平衡'将中医哲学与微生态科学结合，建议开展临床循证研究，申报省级重点课题。"

时红林主任与魏健总编聚焦文旅融合："从'永安寨'传说、古法酿造到专利产品，可打造'中药发酵文化体验线'，纳入中原康养旅游路线。"

张扬董事长提出合作方案："易医康养集团将联合建立三个中心——中药发酵技术转化中心、微生态健康管理中心、文旅研学基地，实现'产学研用'闭环。"

本次考察标志着传统中药发酵技艺正式进入高质量发展视野。王氏大桃堂以科技激活非遗基因的实践，为中医药现代化提供了"古法发酵+微生态科学"的创新范式。课题组表示将持续跟踪成果转化，助力这一凝聚千年智慧的中药发酵技术惠及全民健康产业。（魏晨龙 时红林）