今日大暑，记得“吃3样，忌2样”温补脾胃清热祛湿，安康度暑天！

今日大暑节气，大暑节气是二十四节气之一，“暑”是炎热的意思，大暑指炎热之极。老话说“小暑不算热，大暑三伏天”在古代北方地区到了大暑中伏前后，就是到了最热的时间段，民间也有“贴伏膘”的饮食习俗。今日大暑，饮食讲究多，记得“吃3样，忌2样”习俗，安康顺遂度暑天！

大暑吃3样：

一：吃暑羊

大暑相对小暑，更加炎热，是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。在北方，民间自古就有吃暑羊的食俗，据家里的老辈人说：大暑吃暑羊，可以祛暑身体中的余寒和湿气，能够保证身体健康。

【暑羊做法】食材：羊骨头，羊肉，葱段，姜片，味精，盐，香菜，胡椒粉。

1，锅里放水，把羊骨用水焯过，放入砂锅里，再加入羊肉，加入适量清水，放入葱段、姜片。

2，大火烧开，改中小火炖约1小时，加入盐和胡椒粉调味，出锅后撒香菜和葱末，直接上桌即成。

二：吃伏姜

大暑节气正值三伏天，这时在民间有吃“伏姜”的食俗，在湿热的大暑节气吃一些生姜可以温补脾胃，祛湿散寒，对于身体有很多好处，素有“冬病夏治”的说法。

【糖姜片做法】食材：姜2斤，白糖1.4斤。

1，姜洗净切成2-3毫米的姜片，放水里浸泡数小时，中间换几次水去辣味泡的不太辣了，加入白糖腌制一夜，大约一斤姜最少七两糖。

2，大火煮开，改小火慢慢熬，熬制到姜片变得透明，里面的水分已经没有了，就可以关火放凉，一边凉一边搅拌，凉透之后糖姜片即成。

三：喝暑茶

俗话说：“大暑喝伏茶，立秋吃新瓜”，民间自古就有大暑三伏天饮伏茶的习俗，三伏天用菊花、金银花等泡成茶，可以清凉祛暑，今日大暑节气记得喝一杯暑茶，安康度夏！

【暑茶】食材：金银花，菊花，甘草。

1，把金银花、菊花、甘草放入茶壶中，煮开即成，喜欢甜味 也可以加入乌梅和冰糖。

大暑节气忌2样：

1，忌吃寒凉：大暑节气到了最热的时间，这时天气炎热，胃口也不太好，在这样的天气里忌吃寒凉。寒凉之物容易损害脾胃阳气，造成脾胃阳虚，也容易做成肠胃不适。

2，忌吃辛辣：大暑节气正值三伏天，在炎热的夏季我们忌吃辛辣，辛辣的饮食更加容易虚火上升，引发口舌生疮，我们在生活中要多加注意，安康度夏！

峰儿话语：

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