浙江
继四月意大利“爱之城”维罗纳美食节在杭州国际会议中心洲际酒店圆满落幕后，7月18日，一场跨越千山万水的味蕾盛宴再度启幕——杭州友好城市美食节第二站，携德国德累斯顿的艺术风情翩然而至。
德累斯顿，这座以巴洛克风格建筑与璀璨文化艺术闻名遐迩的城市，凭借独特的魅力于2023年成为了《孤独地球》推荐的最佳旅行目的地之一。
活动当日，酒店盛情邀请了德国驻上海领事馆的代表、媒体达人以及酒店的长期合作伙伴，共同开启这场德累斯顿美食的探索之旅。随着木槌轻敲，黄铜龙头稳稳嵌入啤酒桶，鲜酿的啤酒如清泉般潺潺流出，盛满的啤酒杯在欢声笑语中轻轻碰撞，德式风味的独特魅力在原素全日餐厅中绚烂绽放。
夏日炎炎，正是品尝小龙虾的黄金时节。精选紧致饱满的小龙虾，分别浸入三款自酿的德式鲜啤之中，再佐以特调香料，让麦芽的馥郁香气与啤酒的醇厚口感完美融合，渗入虾肉之中，带来前所未有的新奇滋味，令人回味无穷。
当然，提及德国美食，经典的咸猪肘与各式香肠、冷肠亦是不可错过的佳肴。精选脂肪丰厚的猪后小腿，以海盐细心腌制，再在传统德国黑啤中浸泡24小时，直至猪肘完全吸收黑啤的精华。随后，搭配白兰地、西芹、胡萝卜等食材，经烤箱精心烤制，刚出炉的猪手表皮金黄酥脆，嚼劲十足，猪肉中散发着淡淡的甜酒香，饱满而入味，令人陶醉。
德国香肠，以城市命名，如图林根、纽伦堡等，各具特色。香肠色泽粉润诱人，体态丰满圆润，咬下一口，表皮滑腻香甜，肉质丰盈松软，香咸适中，浓郁的味道中愈发凸显出肉的鲜嫩与多汁。而里昂纳冷切肠更是经典中的经典，切片即食，口感细腻，令人回味无穷。
这场跨越易北河与钱塘江的味觉之约，正以一种悠然自得的姿态，为盛夏的杭城增添了一抹独特的德式色彩。而九月，我们将满怀期待地迎来友好城市美食节的第三站——乌拉圭首都蒙得维的亚，继续这场跨越国界的美食探索之旅。
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