2025年保健品市场新动态：需求增长与行业变革

保健品市场正经历着前所未有的变革与扩张。老龄人口以可观的规模持续增长，亚健康群体数量也居高不下，这两大主力消费人群的庞大基数，共同为保健品市场注入了强劲的发展动力。与此同时，行业规模在全球范围内稳步上扬，中国市场更是后来居上，成为全球第二大市场，市场体量达2600亿元。然而，市场中也存在着搜索热度起伏、进口品牌份额变动等现象，这些都亟待我们深入剖析，去全面洞悉行业的发展脉络与未来走向。

本文基于摩熵咨询最新发布的《中国保健品行业全景洞察：市场需求、竞争格局与消费行为》部分内容，将从保健品的主要需求人群规模、行业关注热度、市场规模、毛利率水平、进口情况等方面进行详细介绍。

一、保健品需求人群规模

1、老龄人口基数

在健康意识普及与生活品质追求的双重驱动下，保健品的消费人群逐渐向全年龄段拓展。但不可忽视的是，老年人始终是保健品消费的中坚力量。近十年间，我国 65 岁及以上人口以 4.7% 的复合增速稳步上扬，截至 2024 年，老年群体规模已突破 2.3 亿人。如此庞大的基数，为保健品老年市场筑牢根基。

2、亚健康人群基数

我国亚健康人口已超5.6亿人，保健品作为其最重要的调理手段发展潜力巨大。现代社会高压力、快节奏，导致我国居民亚健康问题凸出，尤以中年群体为甚。2021 年，45-55 岁、25-35 岁、35-45 岁亚健康人数分别达 1.47 亿、1.30 亿、1.12 亿，渗透率为 60%、57%、56%。

保健品是亚健康调理的最重要的手段，有64%的养生人群会选择购买保健品。随着大众健康意识的提升，针对不同年龄段、不同亚健康症状的功能性保健品需求持续攀升，保健品将受到越来越多消费者的青睐，未来发展潜力巨大。

二、保健品行业关注热度

近5年“保健品”及 “保健食品”的百度指数搜索指数自 2020-2021 年间经历了短暂的上扬态势后，自2021年起便呈现出持续且较为和缓的下滑走势。复合增速约-11%。搜索指数的下行或可归因于多方面因素。一方面，保健品市场教育成效卓著。另一方面，用户获取信息的方式逐渐向兴趣电商迁移，从“人找货”的模式，变为“货找人” 的创新方式，用户不再单纯依赖百度搜索来获取保健品信息。

百度指数资讯 2020-2023 年持续下滑，2024年突然回升。前期或因过往保健品市场乱象丛生，虚假宣传、质量问题频出，媒体大量负面报道引发舆论关注，网民负面评论较多，拉低整体资讯指数。2024年资讯指数回升，可能是因为后疫情时代，大众更关注免疫力提升，对保健品增强免疫功能的资讯互动频繁。政策法规完善规范市场，提振消费者信心，网民对合规产品资讯也更愿意点赞、分享。

三、市场规模

仙乐健康公告援引欧睿数据，2024 年全球营养健康食品零售规模达到 1,915 亿美元。过去五年的年均复合增长率为5.4%，预计未来三年将保持5.8%的稳健增速，到2027年全球规模将达2,268亿美元。

中国保健食品市场是全球第二大市场，市场渗透率仍存显著提升空间。据数据显示：2023年，中国保健品市场规模为365亿美元，成为暨美国（605亿美元）之后的第二大市场；且中国保健品人均消费额仅为25美元/人，不及日本、韩国、澳大利亚等国家的四分之一，甚至不超过美国的1/7，渗透率提升空间大。

仙乐健康公告援引欧睿数据，2024年中国营养健康食品市场规模强势攀升至 2,602 亿人民币。2019-2024年期间复合增长率（CAGR）为 6.3%，预计2025-2027年将以6.0%的年复合增长率持续稳健增长。随着国内经济水平稳步提升、人口老龄化进程加快、大健康产业利好政策频出，以及大众健康意识的持续觉醒，主动养生、预防疾病的理念深入人心，中国营养健康食品的刚性需求不断释放，市场前景广阔。

四、产业利润率水平

保健品行业原料供应、代工生产、终端品牌各环节的中资头部企业，毛利率水平方能处于适中区间。仅汤臣倍健等头部终端品牌凭借规模优势与强大议价能力，毛利率方能显著领先。

汤臣倍健是中国膳食营养补充剂行业的领导品牌，毛利率维持在 60%-70%；交大昂立也是保健食品终端品牌，毛利率维持在20%-45%。金达威是保健品原料生产及终端品牌企业，是全球辅酶Q10龙头，毛利率维持在35%-55%。百合股份以合同生产为主，自主品牌为辅；仙乐健康是保健食品代加工企业，主要为其他品牌提供代工服务；二者毛利率水平分别为35%-45%、30-35%。

五、中国保健品市场进口情况

据中国医药保健品进出口商会数据，2019-2023年我国营养保健食品进口额快速增长，2023年达 67.39 亿美元，CAGR 为 17.49%。美国、澳大利亚、德国为主要进口来源国，2023 年进口额占比分别为 18%、14%、11%，前三名合计占比43%，前五名合计占比55%。我国保健品市场进口品牌份额持续提升，从2019年的12.2%提升至2023年的19.3%，国产品牌份额持续降低，从2019年的87.8%降低至2023年的80.7%。

小结

保健品行业在复杂多变的市场环境中，既有广阔的发展前景，也面临诸多挑战。庞大的老龄人口和亚健康人群为市场提供了坚实的需求基础，而搜索热度的变化则反映了消费者获取信息方式的转变和市场教育的成效。尽管行业规模持续扩大，但与发达国家相比，中国保健品市场的人均消费额和渗透率仍有较大提升空间。产业利润率的差异揭示了市场竞争的激烈程度和品牌建设的重要性，而进口品牌的快速增长则提醒行业参与者需积极应对、不断提升自身竞争力。