江西
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。那么在夏天的时候，什么时候最适合吃姜，是初夏？还是盛夏？其实最应该吃姜的时间段，应该是大暑节气，这个时候是最适合吃姜的，因为此时天气最为的炎热，而且湿气也比较的重。而生姜，性温味辛，归脾、肺、胃经。可解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒。正好是这个时候的良方。
大暑吃姜到底有什么好处呢？
在这个时候，基本上人人都会吹空调，帮忙给自己降降温，而且有的还会喝上冰饮冷饮，让自己舒坦一些，殊不知这些行为，很容易伤到人体的一个阳气，因为在此时，人体阳气外浮、内里虚空，出现这些不好的习惯之后，就会致使脾胃虚寒，出现腹泻等问题。而生姜对于缓解寒凉引发的腹泻腹痛则有大作用。
其次，到了大暑，随着温度升高，湿气也比较的重，人很容易出现没有食欲的一个情况，那么在此时我们就可以来点生姜，刺激一下，这样便能促进消化，增进食欲。
大暑吃姜的好处虽然非常的多，但是也不是随便乱吃，记得：3姜不吃，4事不能做，尊重老传统，别犯忌讳！这个分别指的是什么呢？
3姜不吃
1、 晚时的姜不吃
民间有“早吃姜，暖洋洋；晚吃姜，赛砒霜”，虽为夸张说法，但传统医学认为，白昼为阳，黑夜为阴，夜晚人体应该阳气收敛、阴气外盛。如果晚上吃姜的话，很容易影响到自身的一个睡眠，而且还会干扰阳气的一个收敛。
2、 腐烂的姜不吃
天气比较的炎热，食物很容易腐烂，生姜也是如此，腐烂生姜会产生强致癌物黄樟素，可能损伤肝脏，诱发癌症。所以遇到腐烂的生姜，立马把它给扔掉，不要拿来吃 ，一定要相信科学，切勿轻信“烂姜不烂味”的说法。
3、 变色的姜不吃
有些姜，因为品质问题，也有的是为了保存，所以会在上面涂上一些保鲜物质，而这些其实是不能吃的，所以，如果发现这个姜，一旦出现了泛白，或者颜色不对的，那么这样变色的姜也不要去吃。
4事不能做
1、 一次性吃太多的姜
凡事都是过犹不及，生姜虽然比较不错，但是如果吃的过多，就会引发口干，还有咽痛等上火的一个情况，所以在这个时候，我们一定要明白，控制好量非常的重要，大概在10克左右，也就是一天3片姜的量就已经足够了。
2、 大暑吃姜的时候别直接吃
姜当中含有姜辣素，在这个时候我们也要注意，不要直接去吃，即使是炒菜放一点，这种也不要急着去吃，最好的一个方法，其实是把它进行煮汤，或者是煮成姜枣茶，这样有效成分会充分释放，营养价值也达到最高。
3、 体质不适合的人不能吃
如果体质属于阴虚火旺的话，不能去吃，一般来讲，这种体质的人，通常表现为五心烦热、失眠多梦，生姜辛温，阴虚者食用会加重燥热。所以在这个时候不能去吃。
4、 喝烈酒吃姜
大暑节气，天气依旧的炎热，而且都是高温，在这个时候，一定要记住，要注意好好休息，饮食上也要格外注意，不要去喝了高度白酒，然后再去吃姜，以免导致汗液大量的流失，出现中暑等情况，这样就得不偿失了。
大暑吃姜也有讲究，一定要注意自己的一个体质，还有就是在饮食上，要多加考虑天气还有温度，姜虽然很好，但是也不能随便乱吃。
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