广东
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今天（7月20日）正式入伏啦！
近十年的“三伏”都是40天
但是今年“三伏”
从7月20日开始
到8月18日结束
一共是30天
被网友称为“十年一遇的最短三伏”
三伏天是全年气温最高
湿度最大的时段
此时也正是吃瓜的好时节
今天“搜指仔”这就给大家推荐
清热消暑的
丝瓜云耳滑肉汤
丝瓜云耳滑肉汤
【材料】
丝瓜500克，云耳12克，瘦肉150克，生姜3片。
【烹饪方式】
丝瓜削皮切成滚刀块，云耳提前泡发。
猪肉片用生油、生抽、生粉腌制。
起锅烧油爆香生姜片，加入丝瓜和云耳稍炒一下，再下清水大火滚5分钟后加入肉片，滚至刚熟下盐调味即可。
丝瓜富含维生素、膳食纤维及多种抗氧化成分，可以促进代谢、保护心血管等，它的水分含量高（约90%），低热量而且不含脂肪，搭配云耳非常适合想瘦身的人群及注重健康饮食者。
这煲丝瓜汤汤鲜肉美，有清暑利水的功效，老少皆宜，喜欢的小伙伴赶紧安排上吧~
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编辑 | 龙家怡
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