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夏日炎炎,最适合来份清爽的鱼生饭清凉一下!
最近有一家新开的【阿生的鱼生饭】
光是食材组合就有22种!
从坚守本味的经典款
到脑洞大开的创新款
以及用料奢华的豪华款‼️
无论是日常匆匆一餐
还是特意为自己安排的小犒赏
都能在这里找到心头好!
阿生家的鱼生饭位于温迪南巷,小小一家门店,也格外显眼。从进店闻到鲜气的那一刻,所有烦心事都得往后放,吃爽了才是正经事!
阿生家的鱼生饭,在食材上可是下足了功夫,藏着对“满足感”最直白的诠释——每一片鱼生都是毫不吝啬的厚切,1-2cm的扎实厚度,让牙齿穿透鱼肉时能清晰感受到那份弹嫩。
阿生的鱼生饭
一份阿生的鱼生饭里足足有8种食材,有北极贝、三文鱼、蓝鳍金枪鱼、鳐贝柱、甜虾、鰤鱼、赤贝、星鳗!
弹牙脆爽的北极贝带着海洋的清冽,橙红诱人的三文鱼丰腴肥美,蓝鳍金枪鱼脂香浓郁,鳐贝柱滑嫩酥软,甜虾多汁还带着天然的回甘,鰤鱼清爽柔滑,赤贝脆嫩有嚼劲,星鳗又不失本身的鲜嫩,感觉自己瞬间坐拥整片海鲜市场!
米饭更是精选五常大米,不添加任何调味,能更好地衬托鱼生的鲜味。搭配上现磨山葵和姜片,既能巧妙去腥,又能让整体风味更上一层楼。
每份饭还会搭配一份三文鱼骨味增汤,一口鱼生一口饭,再喝上一口鲜美的汤,清爽不腻,满口都是大海的味道。
三文鱼海胆饭
上层铺着厚切的三文鱼和海胆,缀着几粒嫣红的鱼籽和葱末,海胆绵得像融化的云朵,混着鱼籽的爆浆在舌尖炸开,厚切三文鱼像刚从冰窖里捞出来的嫩豆腐,滑溜溜往舌尖钻的时候带着股鲜甜暴击!
蓝鳍金枪鱼甜虾饭
大腹金枪鱼像块会流心的奶黄糕,抿一口脂香直接在嘴里炸开,鲜得人直跺脚!甜虾白嫩嫩的像剥壳荔枝,弹得能在嘴里蹦迪~
刺身三种
今天的刺身C位锁定蓝鳍金枪鱼、三文鱼腩和甜虾!这trio每天都在换剧本!全看时令给啥惊喜,明天?谁知道呢!可能是海胆或是牡丹虾,主打一个 “有好货就往你嘴里送” 的惊喜感!
这个夏天的快乐清单必须有阿生家的名字!
每天换着花样的时令尖货
比追剧更新还让人期待~
阿生家的鱼生饭
地址:温州市鹿城区裕达大厦3幢108室
电话:13889518521
营业时间:11:00-21:00
人均:50元/人
文末福利
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即有机会获得价值49元的鱼生饭一份
(仅限堂食)
共8份!
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