广东
21世纪经济报道记者李莎 北京报道我国猪肉产量和消费量占肉类的六成左右，可以说“生猪稳则畜牧业大盘稳”。据国家统计局数据，上半年我国生猪出栏36619万头，同比增长0.6%。二季度末，生猪存栏42447万头，同比增长2.2%。
7月17日下午，国新办举行新闻发布会，介绍2025年上半年农业农村经济运行情况。农业农村部畜牧兽医局局长黄保续在发布会上介绍，前期各级农业农村部门通过及时释放产能过剩预警信号、引导头部企业有序调减产能等调控措施，自去年5月以来，生猪养殖已经连续14个月保持盈利。
农业农村部数据显示，7月第2周全国生猪平均价格15.09元/公斤，比前一周上涨0.9%，同比下跌18.5%。福建、海南、黑龙江、陕西、吉林等26个省份生猪价格上涨，广西、贵州、重庆3个省份生猪价格下跌，内蒙古价格持平。机构分析认为，当前生猪市场呈现供强需弱格局，猪价面临下行压力。
黄保续表示，针对近期猪价存在的一定下行压力，农业农村部已提前释放了市场预警信息，指导头部企业合理调减产能，控制出栏节奏。
黄保续表示，据监测，6月全国5月龄以上的中大猪存栏量比上个月降低了0.8%，预示着7、8月的生猪出栏量将有所减少，有利于猪价稳定和养殖盈利。另据国家统计局数据，二季度末全国能繁母猪存栏量4043万头，为3900万头正常保有量的103.7%，仍然处于产能调控绿色合理区域的上限。
黄保续指出，下一步，农业农村部将重点抓好调产能和稳政策工作，促进生猪生产稳定发展。在调产能方面，加密发布市场预警信息，引导有序出栏，加快淘汰低产母猪和弱仔猪，适应性调整产能，促进供需均衡。在稳政策方面，落实地方生猪稳产稳价责任，优化生猪产能调控措施，抓好非洲猪瘟常态化防控，牢牢守住不发生区域性重大动物疫情的底线。
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