从共同味道到集体记忆，四特成为江西情怀的“液态名片”

本文由酒业家团队原创

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨顿河编辑丨云横编审丨云顶

在赣江的粼粼波光中，在滕王阁的飞檐斗拱下，在汤显祖的《牡丹亭》里，在四特酒一口三香的复合香气间，江西的一山一水、一诗一酒总让人陶醉。

作为江西省酒龙头，四特酒以传承于《天工开物》的非遗技艺酿造江西共同味道，以数不尽的名人、名牌、名城故事凝结江西集体记忆，极尽抒发产品实力和品牌魅力，成为江西名副其实的“液态名片”。

酒业家注意到，今年以来，江西是国内为数不多仍保持正增长的白酒市场，其宴席场景的发展态势尤为可观。据悉，江西宴席用酒标准较高，尤为看重地域认同与文化认同，而四特酒所秉持的江西情怀印记，正在成为江西宴席市场韧性增长的重要支撑。

从“樟树味”到“国民香”

四特酿造江西共同味道

在鄱阳湖平原的南缘，地势形似马鞍状的“中国药都”樟树市横卧在“聚宝盆”之中。

称之为“聚宝盆”，不仅仅是因为形态相似，更源于樟树“水（水源）、土（土地）、气（气候）、气（气温）、生（微生物）”等五大要素酝酿特香型白酒的独特风味，造就了四特这样一款世界级的美酒。

“三江卑湿地，北客宦游稀。雾气多成雨，云蒸易损衣。白醪烧瓮美，黄雀下田肥。未辨殊方语，山歌半是非。”北宋诗人梅尧臣用这样一首诗，形象生动地描绘了清江盆地的自然环境和气候特点。

▍江西宜春樟树阁皂山

而四特酒传承于《开工开物》的“12353”非遗酿造技艺，以“一种酿造原料、两种窖池材料、三类物质大曲、五轮次发酵、三层次摘酒”的工艺之特，既彰显了数代传习人对稀世特香酿造技艺的传承与创新，也承袭了赣鄱流域几千年来物质文明和精神文明，更诠释了“五千年地区酒史，三千年四特源流”的丰富内涵。

在传承中创新，在创新中发展。在坚持“12353”非遗酿造工艺的同时，四特酒依托2018年建成并通过CNAS权威认证的国家一流实验室，持续加大科研投入力度。

“上半年以来，四特酒已系统梳理并严格执行143个关键质量控制点、392项内部控制标准，构建了从一粒米到一滴酒的全链条、全生命周期质量控制与管理标准化体系。建立了‘三级舒适度体验’品评机制，实施24小时动态监测，以消费者真实体验数据驱动品质持续升级。充分发挥省内独有的零下12摄氏度低温冷冻过滤设备的独特优势，确保酒体纯净、风格稳定，从根本上提升饮用舒适度，让每一瓶四特酒都成为卓越品质的代名词。”四特酒有限责任公司董事长、总经理廖昶介绍。

▍四特酒101纯手工酿造车间

正是在自然禀赋、非遗传承和科研创新的共同作用之下，四特酒产生了一口三香的复合口感，成为了江西的共同味道。而这种“三型具备犹不靠”“诸香谐调、余味悠长”的风格特点，又与江西人炽热、豪迈和“不要人夸好颜色”的倔强性格呼应，成为江西人的品味代言。

名人、名牌、名城联动

四特凝结江西集体记忆

江西作为红色摇篮、鱼米之乡和文化名城，在数千年的历史传承和近百年的踔厉奋斗中，写满了名人、名牌、名城的故事。而这些故事中，四特酒凭借辉煌成就和功勋价值，以名人叙事、名牌赋能、名城致敬，凝结成江西集体记忆。

在名人叙事方面，从古至今，均流传着名人对四特酒的高度赞誉。

“名酒来清江，嫩色如新鹅”，这是南宋诗人陆游赞颂樟树（古称清江）酿酒技艺的诗句；“清香醇纯、回味无穷”，周总理两次对四特酒的评价，成为中国白酒界的美谈；中国酒业协会理事长宋书玉认为四特酒有四美——美在其特、美在其融、美在其雅、美在其源。

▍陆游吟酒图

在名牌赋能方面，四特酒美誉傍身，品牌价值与日俱增。

作为第三批江西省级非物质文化遗产，2024年，四特酒的名牌打造取得突破性进展，连续获得“中华老字号”、“江西名牌产品”等荣誉，备受行业瞩目。在今年3月11日举行的“共筑满意消费——宜春市3·15国际消费者权益日”主题活动上，四特酒旗下高端产品四特十五年，获授“首届江西特色伴手礼”证书，成为代表江西情怀的“液态名片”。

在名城致敬方面，四特酒联动权威媒体整合营销，推动江西酒旅融合发展。

去年以来，四特酒通过联合江西电视台《了不起的江西名人》、《影响世界的江西》系列舞台剧“天工开物”等输出天工文化IP；联合江西日报社、江西省劳模协会、江西省作家协会开展天工杯“致敬榜样的力量”特别策划活动，锁定高端圈层；与凤凰网旅行综艺《这局好玩儿》共同走进江西文旅，与人民网专题策划《江西小炒上分行动》联动江西美食，系统性、持续性进行品牌价值及产品露出。

▍四特酒战略新品 天工·拾贰

助力樟树打造“特香型白酒核心产区”

名企担当彰显江西情怀

作为江西的共同味道和集体记忆，四特酒的江西情怀正在赣鄱大地结出硕果，品牌价值持续攀升的同时，多款产品亦获得江西人民的追捧。

在高端商务场景，四特酒的巅峰之作天工系列地位超然，今年推出的“四特天工·拾贰”更是进一步强化了老酒价值，引得季克良、高景炎等大师连连称赞；作为年份标杆产品的四特十五年，在江西中高端市场持续增量，通过快速迭代焕新强势引领江西圈层消费；以“世界因我而不同”为品牌理念的四特东方韵系列，通过产品梳理和市场策略优化，取得了在线上线下动销双提升的显著效果，实力站稳江西中端白酒市场。

四特酒深知，一系列成绩的取得既源自于其深具的江西情怀，更植根于“特香型白酒核心产区”樟树的厚土深情。

立足于樟树，如今的四特酒已成长为拥有三大产区、年基酒产能6万千升、总储酒能力突破11万千升的江西省内第一大酒企，在樟树市打造“特香型白酒核心产区”和“中国酒都”的征程中贡献着核心力量。

▍四特酒承延园厂区不锈钢酒罐群

与此同时，在特香型白酒国家标准的起草与发布中，四特酒也贡献卓著。“作为特香型白酒国家标准的起草单位和特香型白酒分技术委员会秘书处承担单位，公司将持续加大对特香型酿造工艺的科研投入与成果转化，积极组织或参与行业技术交流与标准研讨，不断巩固和提升特香型白酒在全国白酒产业版图中的独特地位与影响力。”廖昶表示。

中国副食流通协会酒类专业委员会副会长、中国酒类资深专家沈重武评价称：“四特酒是新国标的‘主心骨’，从行业标准到国家标准，四特酒全程深度参与新国标落地，四特酒‘特香老大’的地位更稳了。”

名酒企的担当，更在公益事业上进一步显现。酒业家获悉，为进一步彰显本土龙头企业担当，近年来，四特酒积极投身公益事业，在捐资助学、乡村振兴、扶贫济困和生态保护领域，持续贡献四特力量，以实际行动回馈家乡。

值得一提的是，作为拉动在江西白酒市场增量的宴席场景，因消费者独特的地域认同、文化认同理念，四特酒以江西情怀跑出增长加速度。

在婚宴市场，四特酒紧紧把握婚宴用酒话语权的转移趋势，契合新人选酒需求，通过赞助南昌红谷滩、新建等地区集体婚礼活动，快速导入婚宴场景，在江西婚宴市场能见度持续攀升。

▍四特东方韵·弘韵赞助江西本土集体婚礼活动

在升学宴、谢师宴等宴席场景，四特酒推出“金榜题名宴 共饮四特酒”活动，针对江西省/市/县（区）级高考历（物）魁首及荣录北京大学/清华大学优秀考生，免费提供谢师宴用酒。

此外，四特酒还于今年特别推出了四特十五年“人生大事 专属定制”政策，针对宴席市场消费者购买四特十五年，可享专属定制瓶。

从酿造江西的共同味道，到凝结江西的集体记忆，四特酒已然成为江西情怀、江西骄傲的具象代表。透过四特酒在江西宴席市场多维度、高密度的精耕，一个欣欣向荣、持续进阶的省酒形象逐渐清晰——四特酒正以扎实行动，造就行业深度调整期省酒跨越发展的标杆典范。

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