河南
盛夏时节，位于信阳市潢川县双柳树镇的田野间一派火红景象 —— 饱满鲜亮的小米辣挂满枝头，如一串串喜庆的红玛瑙，正迎来丰收的采摘季。随着鲜嫩的小米辣批量上市，不仅为夏日餐桌增添了 “火辣” 滋味，更让当地椒农的 “钱袋子” 实实在在鼓了起来。
走进双柳树镇小米辣种植基地，连片的辣椒田郁郁葱葱，红彤彤的果实点缀其间，十余名村民穿梭在田垄上，指尖翻飞间将成熟的小米辣收入篮中，欢声笑语与劳作的身影交织成一幅生动的丰收画卷，处处洋溢着忙碌与喜悦。
“全镇共种植小米辣 500 多亩，从栽种、管护到采摘，每个环节都能带动就业。眼下正值采摘高峰，每天能吸纳 30 多名周边村民就近务工，日产量可达 5000 斤。”双柳树镇产业发展服务中心主任甘凯介绍道。
作为朝天椒的优良品种，小米辣不仅辣味醇厚，更富含维生素 C、胡萝卜素及钙、铁等多种矿物质，是制作剁椒、泡椒等调味品的优质原料，市场需求持续旺盛。今年，双柳树镇因地制宜，利用荒地、旱地发展露天种植，充足的日照与自然雨露滋养，让这里的小米辣相比大棚种植更具风味，不仅口感更胜一筹，市场售价更高，种植成本却大幅降低，三个月左右的生长周期也让产业见效更快。如今，小米辣种植已成为壮大村集体经济的 “新引擎”，更让村民在家门口就能实现就业增收，真正将 “土坷垃” 变成了 “金疙瘩”。
此次双柳树镇小米辣的成功种植，让更多村民成为这个“火热产业”的受益者，也是潢川县立足资源禀赋、发展特色农业的生动实践。下一步，潢川县将持续挖掘特色农业潜力，延伸产业链条、提升附加值，同时搭建电商平台与线下产销对接渠道，让更多乡村特色产业焕发活力，让更多农民共享产业发展红利，让潢川特色农产品走出县域、走向更广阔的市场，以特色农业的蓬勃发展助力县域经济高质量发展，奏响一曲产业兴、百姓富、乡村美的和谐乐章。（通讯员：潢宣）
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