山东
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暑假已至，为切实保障学生用餐安全，梁山县市场监管局联合县教体局组织召开全县幼儿园和设餐托管机构食品安全培训会，全县100余名幼儿园园长及设餐托管机构负责人参会。
会上，梁山县教体局就学生用餐安全工作进行再部署、再强调；县市场监管局结合当前学生用餐安全总体形势，传达省市县相关工作要求，从日常监管中发现的常见问题切入，重点讲解食品安全操作规范，并对食品安全事故处置要点进行强调。
会议明确要求，暑假期间，各幼儿园和设餐托管机构要将食品安全作为不可逾越的底线，坚决摒弃侥幸心理；严格落实原料采购、验收、储存等全流程管控，杜绝不合格食材进入加工环节；强化内部管理，明确各岗位安全责任，确保到岗、到人。
通过此次培训，进一步提升了全县幼儿园及设餐托管机构的食品安全管理水平，为筑牢暑期学生食品安全防线奠定了坚实基础。
（供稿单位：梁山县市场监管局 丁文慧）
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