河北
山姆，号称一二线城市中产人的“心头好”，带动着专门做山姆代购都能赚不少。
谷老师也做了好几期不同的大型超市测评，不得不说，山姆是有两把刷子的：
1、自有品牌：MM家的东西大多主打高品质、配料表干净，销量都是轻松在APP上月破万甚至10万+；
2、选品严格：坚持优秀的选品，严格把控采购质量，也是大多数人反复购买的原因；
3、研发在线：新品踩在大众消费的审美点和当下流行趋势上，像去年火的桂花、芋泥，最近又火起来的抹茶、荔枝、柚子等，山姆都紧跟脚步推陈出新。
不过这些火爆产品里，可是藏着不少的“长胖炸弹”，我又好好扒了一遍山姆热门产品和新品，总结了一波“热量刺客”和可替代好物，看看有没有你买过或爱吃的~
以下选品涉及营养成分按照每100g计算，部分表述按照个数计算会特别说明。
1、喜茶羽衣甘蓝青瓜复合果蔬汁 VS MM泰国进口椰子水
这款羽衣甘蓝青瓜复合果蔬汁是近期山姆新品，羽衣甘蓝营养的确很丰富，但是添加量只是≥5%，主要配料是青提汁和浓缩苹果汁。
而且碳水含量10.3g/100g可以约等于糖，一瓶330毫升，糖含量34克，超过了每日最好控制在25克以内的建议，包装上印着大大的「纤」字，但是纤维含量只有0.7g/100g，能量也跟橙汁、苹果汁差不多，没有对减肥者更友好。
想喝甜的，更推荐MM100%椰子水，用的NFC非浓缩还原技术，能量和碳水含量都减半，还能补充钾、镁等电解质，可谓「天然电解质水」。
2、有机冻干草莓 VS 冷冻混合莓果
这款也是山姆近期热门，APP就有2万+评论，不少人评论：小朋友爱吃，酸酸甜甜可好吃了！配料表看似很健康，宣传是有机草莓和有机白砂糖，可草莓酸，为了中和酸，要加大量的糖。
一细看营养成分表，热量334kcal，热量真是加加加。更推荐直接吃水果，或者选择冷冻莓果，冷冻后VC损失小，多汁水润尽量保持住了，还增加饱腹感。
3、黄油餐包 VS TASTY ELF低糖小南瓜面包
黄油餐包位列山姆快手早餐榜单top1，APP商品评论10万+，宣称其卖点：鲜牛奶制作，黄油大于8%。
但是其糖含量可不容忽视，配料表第三位是白砂糖，黄油含量≥8%。1个（120g）进肚直接摄入404大卡能量，相当于减肥女性一顿午餐的能量了。
推荐低糖小南瓜面包，虽然能量差距不大，但是它南瓜馅料≥40%，还低糖，也富含膳食纤维，一个还不到35克，吃两个能量也就218大卡，可以作为一餐主食，也适合加餐解馋。
4、MM香草风味发酵乳 VS MM希腊式酸奶
这款香草风味发酵乳在酸奶热度榜单top4，评论25万多条，也是热门产品了。热量看似只有130kcal/100g，但这在风味发酵乳里(普遍85kcal/100g左右)算很高的啦。
这是因为高热量的稀奶油，香草果味酱，白砂糖牢牢占据了配料表的第二、三、四位，真是香草风味满满的同时，也是吃进了不少的热量和糖；
想要不长胖，更推荐希腊酸奶，蛋白质含量是它的近3倍，但是0脂肪，能量更是不足它的一半；而且配料表干净，只有生牛乳和发酵菌种，加点新鲜果块，水果风味、VC、纤维都能补。
5、达利茶铺抹茶泡芙 VS 抹茶牛乳绿豆沙
这款抹茶泡芙是山姆近期飙升榜top 2，评论上万条，还是热门的抹茶元素，不过仔细看配料表，含量最多的是稀奶油，配料表出现2次，配料第4位又是黄油，白砂糖、黑糖也表上有名。
抹茶的含量仅高于排在配料表最后一位的盐，而且配比也没说明，但热量333kcal和糖含量都不少，脂肪更是高达18.4g。
更推荐抹茶牛乳绿豆沙，也是近期入伏好物榜top2，同样是抹茶口味，但是标明了用的是国标一级抹茶，原料放心；脂肪含量更低，仅1.4g，在配料表里牛奶、绿豆、抹茶粉的配比也都清晰标明了。
6、棒棒娃麻辣牛肉 VS MM风干牛肉
这款棒棒娃麻辣牛肉也是山姆热门，常年居于零食热度榜top前10，鲜香麻辣的川味牛肉干吸引人吃了一包还想吃一包，不过一看配料表，热量、脂肪、钠都统统超标。
更好的选择是之前推荐过的风干牛肉，一根大概14克，蛋白平均有6g左右，0.2克盐，高蛋白、低脂肪，盐可以接受，而且越嚼越香。
解馋小零食，谁都忍受不了美味的诱惑，建议实在想吃时，控制好量。
7、小胡鸭柠檬酸辣去骨凤爪VS有友脱骨鸭掌（山椒味）
刷剧无聊或聊天时，总爱吃点小零食，不过爱啃爪的朋友注意了，鸡爪的脂肪含量可不低哦，而且这款小胡鸭凤爪钠含量也是妥妥超标，钠含量高于800mg就是高钠/高盐食品了。
其实爱啃爪的朋友，下次可以选择鸭掌，鸭掌热量和脂肪含量比鸡爪低不少，这款有友脱骨鸭掌钠含量更是低了32%。
8、MM海盐苏打饼干VS 烧菓坊高纤黑麦多谷物面包脆
这款海盐苏打饼干位列MM品牌榜top1，评价40万条，几乎去山姆购物的人都买过，但是它的能量高达521kcal，妥妥的高能量零食(标准≥400kcal)，植物油+黄油含量高达26.4g。
饼干都属于精致碳水，能量也几乎都高，其实想吃到饼干的酥脆和甜蜜，不一定吃饼干。
这款烧菓坊高纤黑麦多谷物面包脆是山姆新品，能量比苏打饼干低27%，脂肪含量也只有苏打饼干的1/3左右，纤维含量还高大约12.1g/100g。
蔓越莓干让面包干吃起来有甜味，核桃、腰果、扁桃仁、鲍鱼果仁4种坚果，南瓜籽仁、亚麻籽仁、黑芝麻、火麻仁4种种子，让面包脆越嚼越香。
这些隐形的“热量刺客”，你买过吗？热量高的食物虽然好吃，一定得适量。欢迎大家一起讨论好吃又健康的食物~
*文章数据来源于山姆超市APP，由于商品批次不同，存在一定差异，请以实际购买为准，仅供参考。
作者：谷传玲、Ada
编辑：小薛营养师
封面图：豆包AI
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