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核心提示：随着日本北海道钓获的首批新季秋刀鱼登陆日本主要批发市场，日本全国拍卖行情一夜飙升，创下历史新高，反映出市场对优质秋刀鱼的强烈需求与稀缺现状。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
随着日本北海道钓获的首批新季秋刀鱼登陆日本主要批发市场，日本全国拍卖行情一夜飙升，创下历史新高，反映出市场对优质秋刀鱼的强烈需求与稀缺现状。
据《水产经济新闻》7月14日报道，7月10日北海道钓获的秋刀鱼在札幌中央批发市场拍出惊人高价。其中，一箱重1.1公斤、共6条鱼的拍卖批次，以每公斤888,888日元成交，折合人民币约41,200元/公斤，刷新全国纪录，远高于去年东京丰洲市场创下的50万日元/公斤（约23,200元）的历史高价。
即便是次高成交价，也达到34万日元/公斤（约15,800元），而其他规格的秋刀鱼拍价则在每公斤约4,200元至10,800元之间浮动。东京、仙台、名古屋、大阪等地均出现类似热潮。其中东京的部分170克大规格鱼更以约14,000元/公斤的价格成交，仙台市场则拍出过去20年来的最高价。
本轮拍卖的高价背后，不仅源自鱼体本身的罕见规格与品质，还受到渔获时间早于往年、供应紧张的双重影响。7月10日的这批鱼，是北海道3年来首次恢复流网捕捞后所获，仅有一艘渔船共捕得168公斤，其中半数鱼体重超140克，最大个体达175克。
在钓获地钏路港，当地拍卖价也创下历史记录，达到每公斤25万日元（约11,600元）。不同规格鱼的成交均价普遍在8,000元至21,500元人民币之间，显示出初季鱼群整体状态良好，鱼体新鲜、无寄生虫痕迹，深受市场青睐。
参与此次高价竞拍的买方包括日本大型水产企业的子公司，已计划在札幌的两家门店以纪念性价格进行零售，其中一条鱼可能定价高达10万日元（约4,600元）。
业内人士表示，北海道近海流网渔场在7月上旬就有明显鱼群出现，这一罕见情况或将鼓励更多渔船在未来几日投入捕捞。随着7月中旬小吨位秋刀鱼船的开季，7月22日起更大吨位渔船也将陆续出航。
日期：2025-07-16
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