宾堡中国推全谷物新品，健康赛道竞争白热化

本文为食品内参原创

作者丨佑木编审丨橘子‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

近日，宾堡集团旗下曼可顿品牌在中国正式推出恰巴塔系列新品，引发市场关注。这一举措标志着宾堡进一步在中国健康膳食市场的布局，也一定程度上说明国内全谷物烘焙市场竞争的加剧。

近年来，中国消费者对健康饮食的需求快速提升，全谷物类食品因其营养价值突出逐渐受到青睐。英敏特的最新报告指出，有超过三成的中国消费者认为全麦或全谷物是面包产品的亮点，且愿意支付更高的价格。然而，市场上现有的全谷物产品普遍面临口感粗糙、味道单一等问题，使得不少消费者望而却步。

为解决这一行业难题，宾堡集团近年来不断进行技术创新和产品研发。从选料到工艺，宾堡力求让产品既能保持健康的营养成分，又能满足消费者对口感的要求。宾堡中国总经理张莉表示：“通过长期的市场研究和研发投入，我们希望真正解决消费者在全谷物产品体验上的痛点。”

据了解，此次推出的曼可顿恰巴塔系列即是宾堡最新研发成果之一。恰巴塔源自意大利传统配方，因不添加糖、低油脂（小于2%）等特质，精准契合了当下消费者“降糖、降脂”的健康诉求。新品首次推出原味和玫瑰巧克力两种口味，其中玫瑰巧克力口味创新性地加入了奇亚籽、小米、荞麦等健康谷物，进一步适应中国居民的膳食偏好。

不过，宾堡的新布局也意味着其将在健康膳食赛道面临更加激烈的竞争。目前国内外烘焙企业都在加大对健康食品的投入，尤其是以全谷物为代表的产品领域已成为新一轮市场争夺的焦点。消费者的需求升级不仅为企业提供了新机遇，也带来了新挑战——如何在产品同质化严重的情况下实现差异化竞争，成为每个入局企业必须思考的问题。

内参君了解到，自2006年进入中国市场以来，宾堡一直坚持本土化策略，针对中国市场的独特需求，不断推出符合中国饮食习惯的产品，如自然全麦吐司和高纤维全麦吐司等。这些产品均获得国际全谷物协会的认证，并在口感和营养价值之间找到了较好的平衡。

值得注意的是，宾堡集团近两年来持续加码中国市场，总投资额已超9000万美元，主要用于提升产品质量和食品安全、技术研发与创新。“我们在中国市场的长期投入是坚定的。尤其是在健康食品领域，未来仍将继续扩大投入，”宾堡中国市场总监邱宗祺表示。

从市场表现看，宾堡的持续投入已见成效。2025年第二季度数据显示，宾堡集团的市场份额环比增长15.5%，在北京和上海等一线城市保持着领先地位。产品渗透率、购买频次和人均消费额均有明显提升。

业内人士表示，尽管市场表现强劲，但随着各大品牌争相涌入健康膳食领域，宾堡未来能否持续保持领先优势，仍待市场检验。总体来看，宾堡此次新品发布既是对消费升级趋势的积极响应，也是其自身持续研发创新成果的体现。