山东
能够生存下来的物种不是最强的，也不是最聪明的，而是最适应变化的
时至今日，达尔文在《物种起源》里的这句话，含金量还在上升。翻阅1919的成长史，也在验证达尔文的这句话。
2005年，1919开出中国第一家酒类专业零售店，从“贸易商”转型“零售商”；2013年，1919开通“19分钟送达”服务，将酒类消费从“计划购买”推向“即时满足”；2014年，1919登陆新三板，叩响资本市场大门。近年来，借助资本的力量构建酒厂、酒商、终端的F2B2C全链路体系；2025年，1919将零售场景升级为“酒饮+餐饮+社交”的复合空间，即融合“即时零售”与“场景体验”的酒饮生活馆。
外行看热闹，内行看门道。1919这次商业模式升级，无论是创始人杨陵江的演讲，还是营销总裁郑广先的分析，亦或是刘仪伟的加入，还是矩阵化的店型，可谓“乱花渐欲迷人眼”。
熟悉我的朋友，知道我长期关注1919、酒仙网等新业态，便发来信息问我如何看。
首先，我很欣赏杨陵江、郑广先等，他们喝酒很感性，做事很理性；其次，我很感谢1919的“进化”，为流通领域贡献了鲜活案例及酒商转型方案；再次，每逢行业调整，1919都会牢牢把握住机遇实现“逆天改命”。比如第三次行业调整期，1919对垒某知名酒企而名动江湖。
接下来，咱们抽丝剥茧，就问一个问题，钱从哪里来
1919要做三件事情，件件都不容易，只要成功一件，杨陵江、1919就得配享“酒业太庙”。
- 第一件事情，1919成为商业品牌，不再只是连锁品牌
多数人买酒喜欢去某某网、某某酒行，包括1919，因为它们让消费者更放心，不用担心买到假酒。但是，消费者往往是买某某酒去1919，或者去1919买某某酒，指向性特别明确，1919忙来忙去，也就是某某酒的服务员、前置仓，挣钱挣得辛苦甚至还赔钱。如今，1919想要成为“酒业版胖东来”，也不是没有机会，其加入了“酒饮+餐饮+社交”的场景，所以会成为“去1919吃喝玩乐”。
- 第二件事情，赋能酒店/餐厅回归主流，不再是鸡肋渠道。
众所周知，卖酒的主流渠道是酒店/餐厅、烟酒店、超市、团购，如今又有了货架电商、直播电商、即时零售等。事实上，酒店/餐厅始终是酒类即饮的主战场，只不过伴随着“自带酒水”成为主流，酒店/餐厅渠道成为白酒销售的“鸡肋渠道”。想当年，不允许自带酒水，成就了很多白酒品牌。如今，1919通过买酒送餐的形式，一旦消费习惯培养成功，那势必会诞生新的势能品牌，比如其战略运营的论语、杜牧、MOJT莫其托等。
- 第三件事情，即零售一家独大，重构流通新业态。
即时零售并非新概念，我时常将其视为O2O的焕新归来，也相对认可“未来的零售都是即时零售”的观点。无论是酒店、烟酒店、超市，亦或是传统电商，势必都要和即时零售融合在一起，使得即时零售一家独大。当前，外卖重构了消费习惯，早餐、午餐、下午茶及夜宵，也就意味基于定位而买酒也将渐渐成为主流，尤其是酒饮消费的核心单品。所以说，越早加入，越容易享受红利。
这三件事情，便是1919的当下及未来的盈利点，恰如首批50余家样板店试点数据显示，改造后门店营收利润较传统店增长3倍，验证其4.0模式的商业价值。
酒饮市场从增量进入存量，如今又进入缩量，谁能赢得消费者的青睐，谁就能获得“剩”利。
我观酒业市场竞争，恰如一场掼蛋比赛，1919和消费者搭档，厂家和经销商搭档，终局是“适者生存”，变局无非是“谁赢、谁平、谁输”，既取决于时代赋予杨陵江、消费者的红利，也取决于厂家和商家的改变。
只不过，伴随着行业调整的到来，胜利的天平正在朝着1919、消费者开始倾斜。（欧阳千里）
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