上海
近日，在金山区学生社会实践基地——落照湾食品安全小课堂，朱泾市场监管所联合朱泾镇社事办开展了一场别开生面的沉浸式科普实训活动。30名小学生化身“落照湾食安小哨兵”，通过丰富有趣的实践活动，开启了探索食品安全奥秘的奇妙之旅。
活动伊始，朱泾市场监管所工作人员带领孩子们参观了食品安全科普站，并通过有奖竞答环节点燃了他们的热情。“这个食品标签上的生产日期在哪里？”“如何识别‘三无’食品？”面对一个个有趣的问题，孩子们踊跃举手、积极抢答。他们在互动游戏中，掌握了食品标签辨识、健康饮食搭配等实用知识。
随后，孩子们迎来了令人兴奋的角色转换——成为“小小检测员”。“检测卡就像‘变色魔术卡’，如果蔬菜农药残留少，试剂会和样品里的物质反应，慢慢显出紫红色；要是农药残留太多，试剂忙着‘对抗’农药，显色反应就会弱，这类蔬菜需要更加仔细清洗或者避免食用。”在快检室，工作人员细致演示了农药残留、瘦肉精等快检操作流程。接着，孩子们分组动手实践，他们小心翼翼地处理样品，目不转睛地观察仪器变化，认真记录检测数据。当看到自己亲手得出的检测结果时，孩子们的脸上洋溢着自豪与兴奋的笑容。
在知识讲解环节，工作人员化身“知识向导”，针对“大蒜可以杀死病毒”“经常喝奶茶会得糖尿病”等热门话题进行辟谣。
当天，“落照湾食安小哨兵”暑期实践计划发布，“小哨兵” 们 将在朱泾市场监管所和朱泾镇社事办工作人员的陪同下，到餐饮单位、企业食堂进行排查，检查卫生状况、从业人员健康证、冰箱存储规范、食品标签、保质期、储存条件等，记录发现的问题，与相关单位一起提出意见建议。此外，“小哨兵”们还将走进“落照湾小课堂”“食安康科普站”开展实践活动，宣讲食品安全。
通讯员：姚丹萍
编辑/责编：冯生丹
审核：林堃、洪艳青
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