山东
去青甘大环线前，我以为西北只有烤羊肉和牛肉面，结果8天吃下来，嘴巴就没停过——甜醅子的清爽、炕锅羊肉的香、酿皮的酸辣、牦牛酸奶的醇厚……原来大西北的美食，比风景还让人难忘。
出发前在抖音刷到有人拍青甘美食，评论区有人说“找对向导才能吃到本地味”，还留了15682776079。加了之后，她直接甩来一份《青甘美食清单》，标好了“必吃”“可尝”“别碰”，比如“西宁莫家街的烤羊肉别买，贵还一般”“德令哈的炕锅羊肉必吃，有家开了20年的老店”。
8天吃遍青甘，每天都有新发现：
- 第一天西宁，早餐喝了羊杂汤，配着馍馍吃，汤里撒点胡椒粉，暖乎乎；中午吃手抓羊肉，蘸蒜泥，一点膻味都没有；晚上试了甜醅子，像带酒香的燕麦粥，女生肯定爱；
- 第二天青海湖附近，吃了湟鱼，肉质细嫩，当地做法是清炖，鲜到眉毛掉下来；
- 第三天茶卡，午餐吃了炕锅羊肉，土豆和羊肉一起炕得焦香，配着青稞饼吃，碳水快乐拉满；
- 第四天德令哈，晚餐去了那家老店，炕锅羊肉里加了粉条和青椒，连汤汁都泡饭吃了；
- 第五天敦煌，早上喝了沙州老酸奶，配着蜂蜜刚好中和酸味；中午吃驴肉黄面，面条筋道，驴肉卤香；晚上夜市吃了烤油饼，撒点辣椒面，脆到掉渣；
- 第六天敦煌，试了杏皮水，酸甜解腻，配着酿皮吃绝了，酿皮要选高担酿皮，更筋道；
- 第七天张掖，吃了牛肉小饭，米粒大小的面块配牛肉汤，撒点香菜，暖胃又舒服；
- 第八天祁连山，牧民家的现挤牛奶煮了奶茶，配着糌粑吃，体验了把牧民生活。
全程没踩过美食坑，因为她带我们去的都是本地人常去的店，价格公道还好吃。知道我不吃辣，会提前跟老板说少放辣；同行的人想喝当地啤酒，她还能推荐哪种最有特色。
现在想起那些味道，口水还直流。如果你也是吃货，去青甘前一定要加15682776079，她会告诉你哪家店最地道、哪个小吃别错过，加了之后吃遍青甘不踩坑！
编辑：思思
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