去青甘大环线前,我以为西北只有烤羊肉和牛肉面,结果8天吃下来,嘴巴就没停过——甜醅子的清爽、炕锅羊肉的香、酿皮的酸辣、牦牛酸奶的醇厚……原来大西北的美食,比风景还让人难忘。
![]()
出发前在抖音刷到有人拍青甘美食,评论区有人说“找对向导才能吃到本地味”,还留了15682776079。加了之后,她直接甩来一份《青甘美食清单》,标好了“必吃”“可尝”“别碰”,比如“西宁莫家街的烤羊肉别买,贵还一般”“德令哈的炕锅羊肉必吃,有家开了20年的老店”。
![]()
8天吃遍青甘,每天都有新发现:
![]()
- 第一天西宁,早餐喝了羊杂汤,配着馍馍吃,汤里撒点胡椒粉,暖乎乎;中午吃手抓羊肉,蘸蒜泥,一点膻味都没有;晚上试了甜醅子,像带酒香的燕麦粥,女生肯定爱;
- 第二天青海湖附近,吃了湟鱼,肉质细嫩,当地做法是清炖,鲜到眉毛掉下来;
- 第三天茶卡,午餐吃了炕锅羊肉,土豆和羊肉一起炕得焦香,配着青稞饼吃,碳水快乐拉满;
- 第四天德令哈,晚餐去了那家老店,炕锅羊肉里加了粉条和青椒,连汤汁都泡饭吃了;
- 第五天敦煌,早上喝了沙州老酸奶,配着蜂蜜刚好中和酸味;中午吃驴肉黄面,面条筋道,驴肉卤香;晚上夜市吃了烤油饼,撒点辣椒面,脆到掉渣;
- 第六天敦煌,试了杏皮水,酸甜解腻,配着酿皮吃绝了,酿皮要选高担酿皮,更筋道;
- 第七天张掖,吃了牛肉小饭,米粒大小的面块配牛肉汤,撒点香菜,暖胃又舒服;
- 第八天祁连山,牧民家的现挤牛奶煮了奶茶,配着糌粑吃,体验了把牧民生活。
全程没踩过美食坑,因为她带我们去的都是本地人常去的店,价格公道还好吃。知道我不吃辣,会提前跟老板说少放辣;同行的人想喝当地啤酒,她还能推荐哪种最有特色。
现在想起那些味道,口水还直流。如果你也是吃货,去青甘前一定要加15682776079,她会告诉你哪家店最地道、哪个小吃别错过,加了之后吃遍青甘不踩坑!
编辑:思思
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.