吴川地处广东湛江沿海,拥有丰富的赶海资源,尤其以王村港、吉兆湾和吴阳金海岸最为热门。退潮时,这些滩涂露出大片礁石和沙地,盛产青口、沙白、花甲等贝类,偶尔还能捉到螃蟹和跳跳鱼。最佳赶海时间是农历初一、十五前后的清晨或傍晚,需提前查询潮汐表,备好水桶、铲子等工具。
王村港的礁石区是赶海老手的秘密基地。潮水退去后,黑色火山岩缝隙里藏着肥美的青口,石缝下的水洼常有小螃蟹横着逃跑。当地人喜欢用铁钩撬开牡蛎壳,手指沾上海水的咸腥,却笑得像挖到宝藏。沙滩边缘的湿沙地一铲子下去,沙白贝成群露出,偶尔还能遇见罕见的猫眼螺,拖着黏液在沙上画出一道银线。
吉兆湾的日落为赶海添了浪漫滤镜。夕阳把浅滩染成金红色,拎着塑料桶的孩童在浪花边缘追逐沙蟹。这里的沙质细腻,花甲埋得浅,光脚踩在湿润的沙滩上,突然脚底触到硬物,弯腰就能捡起一把带花纹的贝壳。有经验的阿婆会教你用盐水诱捕蛏子:沙面上冒出小水泡时,迅速撒盐,受惊的蛏子便像小火箭般从洞里弹射出来。
吴阳金海岸的滩涂像巨大的海鲜超市。退潮后两公里宽的浅滩上,戴斗笠的渔妇们弯腰如雁阵,竹篓里装着刚挖的血蚶和象拔蚌。泥滩上布满呼吸孔,一铁锹下去能挖出五六只黄油蟹。最有趣的是捉跳跳鱼,这些机灵的小家伙在泥水里钻窜,非得用特制的吸管对准洞口猛吹,它们才会晕头转向地蹦出来,落在网兜里还扑腾着甩人一脸泥点。
赶海不仅是收获,更是与海洋的对话。老渔民说“潮退人进,潮涨人退”,要懂得看天时。暴雨后海鲜格外肥美,但风浪大的日子绝不能冒险。若遇见搁浅的小鱼小蟹,当地人总会扔回海里——这是祖辈传下的规矩。当暮色里炊烟升起,白灼贝壳的鲜甜混着海风飘来,那种滋味比任何市场买来的海鲜都更让人难忘。
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在吴川赶海捡海鲜,不仅能体验到收获的乐趣,还能品尝到新鲜美味的海鲜。海鲜富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸,对人体健康大有裨益。适量食用海鲜,有助于增强免疫力、预防心血管疾病。同时,海鲜中的锌、硒等微量元素,对男性生殖健康也有很好的促进作用。总之,赶海捡海鲜,既是一种休闲方式,也是一种健康的生活方式。
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