上海
夏日，人们往往因为炎热而没什么胃口。这时候，来一碗清爽的冷拌面食，不仅味道可口，还能消暑解腻。今天，赶紧跟着静宝去品尝一下夏日限定美食吧→
推荐一：冷面
中午时分，在康定路上的一家餐饮店内，店内收银台已经排起了长队。冷面档口前也有不少市民拿着点单条排队拿面。
一碗香喷喷的冷面的灵魂往往在浇头上。玻璃档口内整齐码放着十几种浇头。茭白三丝、辣酱、香菇面筋、鳝丝、大排等冒着热气的浇头供食客们选择，满足不同喜好。
记者选择了香菇面筋浇头，
厚实的浇头
细滑的面条
爽滑开胃
“冷馄饨是我们上海比较传统的美食，夏天也比较解暑。我从小就吃，吃了几十年了。”王女士表示。
推荐二：冷馄饨
如果说冷面是清爽利落，冷馄饨则显得敦实可爱，咬下去，先是
微韧的皮
油润的馅料
康乐醋或辣椒油
“冷馄饨基本我一周要来吃两三次。芝麻酱看个人口味，有些人很喜欢，但我喜欢少一点点。”沈先生一边打包外带一边分享自己的喜好。
店内收银员表示，从六月份推出夏日美食以来，冷馄饨和冷面销售很火爆，一天能售出
几百份
中午也是外卖订单的高峰期，外卖骑手不断来往进出，手上拎着好几单装有冷食的餐盒。夏天，冷面不坨，冷馄饨也不容易漏，比汤面外带方便，也成为
很多食客的首选
从烟火升腾的街边小店，到韵味悠长的老字号，冷面与冷馄饨承载着几代上海人的夏日记忆。不过，静宝也要提醒大家，冷食虽好吃，
对于肠胃比较敏感的人群，还是要适量哦
这个夏天，
你的第一碗冷拌面食
安排上了吗？
上观号作者：上海静安
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