温州人超爱的那口“鲜”价格大跳水

7月以来，温州水产市场迎来虾类交易高峰。随着国内各主产区集中上市，市场供应量充足，虾类批发价格普遍大幅“跳水”。据温州市水产批发交易市场数据显示，近期市场虾类日均到货量已突破50吨，其中，对虾批发均价降至16元/斤，创年内新低，九节虾价格也较5月高点下跌50%。充足供应叠加亲民价格，迅速点燃了温州市民的消费热情，市民纷纷趁此机会大饱口福，畅享“虾自由”。

7月10日傍晚，记者在温州市水产批发交易市场看到，场内灯火通明，一辆辆满载活虾的运输车鱼贯而入，虾筐翻动间水花四溅。人群迅速围拢，询价声、过秤声此起彼伏。“快！这批山东九节虾刚到的，新鲜！”批发商老林一边招呼工人卸货，一边忙着回应老主顾的催促，他笑着对记者说：“价格这么实惠，货走得特别快，一车虾转眼就空了，忙得连汗都顾不得擦！”

温州市水产批发交易市场虾类交易活跃。受访者供图

老林口中“实惠”的价格，在市场监测数据中得到了清晰印证。数据显示，当前占成交量六成以上的对虾批发价较上月回落12%。中高端虾品价格也同步“退潮”：山东九节虾批发均价降至60元/斤，湖北产区价格更探至53元/斤，较5月110元/斤高位几近“腰斩”；福建黑虎虾、罗氏沼虾本周均价分别为37元/斤和29元/斤，环比降幅达16%和17%。

对于此轮虾价的深度回调，市场管理方负责人分析指出，是多重利好因素叠加所致。夏至过后，国内主产区持续高温与充沛雨水为九节虾等品种创造了绝佳生长环境，各产区迎来集中大量上市，市场供应量激增，价格自然步入年度低谷区间。

批发端的价格优势，正迅速传导至市民的菜篮子。在现代菜篮子大南门农贸市场，海鲜摊位前客流明显增多。“最近顾客一买就是好几斤。”摊主表示，不少市民反馈虾价比前几个月便宜近半。一位资深海鲜采购商感慨：“九节虾价格‘腰斩’，采购预算宽裕多了。”恰逢“秋吃螃蟹夏吃虾”的黄金季节，市民们纷纷抓住这波“福利”，畅享美味。

业内人士预计，随着暑期消费持续升温，虾类交易热度还将继续走高。面对旺盛消费需求，市场积极应对。一方面加大了虾类产品的采购和供应力度，通过联系国内各大优质虾类产区加大供货，保障市场供应，另一方面，市场增加了食品安全检测频次和项目，严格把关每一批虾类产品。市场管理方提醒消费者，在享受“虾自由”的同时，也要注意选择新鲜虾品。优质活虾应具备体表光洁、肢体完整、活动力强等特点，市民购买时可通过观察虾体的透明度和弹性来判断新鲜程度。

来源：温州日报