美国第一大连锁餐厅：销售额3833亿元，熊猫快餐第11，肯德基第20

美国是全球最大的餐饮市场之一，诞生出许多知名品牌。2025年7月，美国知名餐饮数据公司Technomic公布了2024年全美前500大连锁餐厅排名。500家企业总收入达到4371亿美元（约合人民币3.13万亿元），同比增长3.1%。有40%的企业去年报告销售额出现下滑，门店减少是主要原因之一，四分之三的企业在一年内至少关闭了1家门店。

排在榜单16-20位的依次是Sonic Drive-In、Olive Garden（橄榄花园）、Raising Cane's、Dairy Queen（DQ）、KFC（肯德基）。在中国开出1.2万家门店的肯德基，在去年的美国市场只能排在第20位，全系统营收额49亿美元，门店数3669家。

肯德基是由哈兰·山德士于1955年创立的，最初他在自己经营的加油站内出售自制炸鸡，在获得大量好评后，便将加油站改造为餐厅，并起名“肯德基”，意为“肯塔基州炸鸡”。今年2月份，百胜餐饮集团宣布，将肯德基总部从肯塔基州路易斯维尔市搬迁至得克萨斯州普莱诺市。

Panda Express（熊猫快餐）、Panera Bread（帕尼罗面包店）、Popeyes（博派斯）、Pizza Hut（必胜客）、Texas Roadhouse（德州公路酒吧）分列11-15位。熊猫快餐2024年销售额62亿美元，门店2505家。

创始人程正昌（Andrew Cherng）出生在江苏扬州，后随父亲前往台湾生活，上世纪60年代中期他到美国密苏里大学读书，期间认识了后来的妻子蒋佩琪（Peggy Cherng）。

1973年，他东拼西凑了6万美元，在加州帕萨迪纳市开设了“聚丰园”（Panda Inn）。程正昌对中餐进行本地化改良，研究出适合美国人口味的酸甜微辣味菜肴。1983家，身为电子工程学博士的蒋佩琪辞去程序员工作，协助丈夫扩张事业。夫妻俩在购物中心开出第一家中式快餐店，当时美国兴起大熊猫热潮，于是更名为 “熊猫快餐”，走上了规模化复制的道路，提供包括橙子鸡、东方鸡等经典菜肴，搭配炒饭或炒面。

Dunkin'（唐恩都乐）、 Chipotle Mexican Grill（墨式烧烤）、Burger King（汉堡王）、Subway（赛百味）、Domino's（达美乐）排在6-10名。主打甜甜圈等烘焙及现磨咖啡的品牌唐恩都乐门店数达到9768家，2024年销售额达到125亿美元。

唐恩都乐诞生于1950年美国马萨诸塞州昆西市，专业生产甜甜圈，口味超过60种，还提供现磨咖啡、其他烘焙产品和季节性饮品。2018年，公司将原来的名字Dunkin' Donuts中的“Donuts（甜甜圈）”拿掉，开始聚焦饮品业务。如今每年销售近10亿杯咖啡，公司收入超过2/3来自饮品。

唐恩都乐曾于2008年进入中国内地市场，在上海、北京、沈阳开设近30家门店。2015年，公司提出未来20年要在中国开出1400家店的目标。但到了2023年7月，正式退出内地市场。

麦当劳（McDonald's）、Starbucks（星巴克）、Chick-fil-A（福乐鸡）、Taco Bell（塔可贝尔）、Wendy's（温迪）位居前五。麦当劳依旧是美国最大的连锁餐厅，去年销售额达到534.69亿美元（约合人民币3833亿元），差不多是2-3名总和，同比增长0.6%。截至去年底，全美门店数达到13557家，少于赛百味（19502家）、星巴克（16941家），是肯德基（3669家）的3.7倍。

公开资料显示：麦当劳是理查德·麦当劳和莫里斯·麦当劳两兄弟于1940年在加州圣贝纳迪诺创立的，起初叫作Dick and Mac McDonald Restaurant。50年代中期，商人雷·克洛克（Ray Kroc）与麦当劳兄弟达成协议，成立麦当劳公司，通过特许经营模式推广至全美。1961年，他以270万美元买下麦当劳兄弟的股份，并开启全球化进程。截至去年底，麦当劳在全球拥有4.3万家门店，遍布100多个国家和地区。