传统酱酒的科技突围：酣客君丰获评促进新型工业化发展先进企业

日前，遵义市委市政府发布表彰决定，贵州酣客君丰酒业有限公司与贵州茅台、国台数智酒业共同获评“遵义市促进新型工业化发展先进企业”。在仁怀市上千家酒企中，仅此三家企业脱颖而出，酣客君丰在产区工业化转型中的标杆地位可见一斑。

近年来，遵义市紧扣“省域副中心”战略定位，全力构建现代化产业体系。此次表彰聚焦2021-2023年新型工业化进程中表现卓越的主体，旨在树立典型、推广经验。

作为中国酱香白酒核心产区的代表企业，酣客君丰始终与政府产业政策同频共振。近年来，企业响应“四改一建设”号召，投入专项资金推进技术升级，建成全封闭式循环水冷系统与智能化包装车间，通过工艺优化实现生产效率提升，同时降低能耗与排放，为产区绿色发展提供实证案例。

在生产环节，酣客君丰以“传统工艺+新兴技术”为路径，构建全链条创新体系：微生物研究团队深化窖池生态解析，酒体设计部门通过技术手段优化轮次酒配比，包材研发中心推出环保创新方案。这些举措不仅保障了产品品质的稳定性，更通过技术外溢推动仁怀产区整体工艺标准升级。

运营层面，企业通过ERP、OA、CRM及溯源系统的集成应用，实现从原料采购到终端消费的全链路数字化管理。这一模式强化了生产调度效率与市场响应能力，为民营酒企转型提供了可参考的数字化解决方案，最终获评“成为仁怀市民营酒企促进新型工业化发展标杆”。

回顾来时路，酣客君丰的工业化转型，早已埋下全球化伏笔——其产品近年斩获旧金山世界烈酒大赛双金奖，并以“中国酱酒世界行”推动白酒文化出海。当下，酣客君丰正以实际行动诠释传统产业转型升级的遵义路径，为酱酒产业高质量发展注入新动能。未来，这家企业或将借智造根基与国际视野，在“新质生产力”浪潮中，让世界从一杯酱酒读懂中国工业的传承与革新。

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