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刘思涌,男,湖南人,深圳新东方烹饪学校坪山校区厨师长研修班毕业生。曾就读于湖南常德师范学院计算机应用专业,2025年3月25日入职湘辣辣公司,现任蒸菜岗位核心厨师,入职3个月内斩获"深圳区蒸菜比赛第一名"" 湘辣辣全国最强蒸菜岗第二名"等荣誉,是企业重点培养的青年骨干人才。
从计算机专业到厨师行业,刘思涌的职业转型之路充满勇气与热爱。大学毕业后,他曾因专业对口工作难找陷入焦虑,却在“发展第二职业”的想法中找到方向——“我喜欢在家做菜,不如就把爱好变成事业”。
网上搜索时,新东方烹饪教育的名字跃入眼帘。实地考察后,他被深圳新东方老师的专业素养打动,“当天考察,第二天就报名”。在校期间,于老师、叶老师两位老师不仅传授切配、颠勺等扎实基本功,更注重行业规范与职业素养培养,“老师常说‘锅功见真章’,当时觉得枯燥的练习,现在全成了安身立命的本事”。
正是这份系统培养,让他在毕业进入湘辣辣时“无缝衔接”:学校的实训设备与企业厨房高度一致,在校习得的蒸菜火候控制、食材处理标准,让他入职即能独立上岗。“厨师长第一天就夸我‘小伙子基本功扎实’,这都是学校给的底气”。
入职仅三个月,刘思涌就在湘辣辣深圳区蒸菜比赛中崭露头角,斩获第一名。“比赛比的不只是味道,更是对火候的精准把控、对食材新鲜度的极致追求——这些都是学校反复强调的细节”。
凭借区域赛的出色表现,他被选中代表深圳征战全国总决赛。备赛期间,他每天提前两小时到岗练习,反复调试蒸制时间与调味比例,“老师教的‘蒸菜三诀’(气足、时准、味匀)一直记在心里”。最终,他的作品征服评委,夺得“全国最强蒸菜岗”第二名。
“奖项是企业对我的认可,更是对新东方教学质量的肯定”。除了赛事荣誉,他更珍视企业给予的成长机会:“管理层会针对我的短板制定提升计划,同事们毫无保留分享经验,这种氛围让我每月都能感受到进步”。
回望成长路,刘思涌最想对学弟学妹说:“在学校一定要下功夫练基本功。切菜的刀工、颠勺的腕力、调味的手感,这些‘童子功’会在关键时刻帮你脱颖而出”。
对于同样面临职业选择的年轻人,他分享道:“别怕跨界,兴趣是最好的老师。我从计算机专业转做厨师,看似跨度大,但只要沉下心学,没有成不了的事。新东方给了我转行的底气,湘辣辣给了我成长的平台,而坚持下去的勇气,要靠自己给”。
如今的他,正朝着“今年晋升副厨,明年冲击厨师长”的目标迈进。“企业看重我的潜力,很大程度是因为新东方培养的不仅是技术,更是持续学习的能力”。从校园到职场,从“跨界新人”到“全国亚军”,刘思涌用奋斗证明:选择热爱的方向,加上专业平台的加持,平凡人也能炒出滚烫人生。
“在新东方的日子,是把爱好变成专业的过程;在湘辣辣的时光,是把专业变成事业的旅程。感谢母校教会我‘技精于勤’,也庆幸自己勇敢迈出了跨界的一步。未来,我想成为新东方学子的榜样——证明这里走出的每一个人,都能在餐饮行业发光发热”。
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