北京
近日，京东超市沁州黄小米基地在山西沁县核心产区挂牌成立，并与沁州黄小米集团签署合作协议，双方将围绕种植技术共享、产品溯源体系建设、品牌推广等方面展开深入合作，助力小米产业高质量发展。
据了解，京东基地建在山西沁县海拔1100米的小米种植核心产区，天然弱碱红壤、昼夜温差12℃的独特气候，以及天然泉水，孕育出小米金黄透亮、胶质层厚的独有品质。京东超值种植基地的小米采取自然选育，拒绝杂交混种，21道古法工序，确保农艺原真性。
值得一提的是，京东超市沁州黄小米基地还将种植沁黄2号、3号新品种。沁黄2号耐旱、耐瘠薄，而且能更好地抵御黑穗病、白发病。沁黄3号在优质小米品鉴中被评为第一名，外观、色泽、口感均表现出色。
基地揭牌仪式现场，京东超市与沁州黄小米集团还签署了合作协议，双方将围绕种植技术共享、产品溯源体系建设、品牌推广等方面，展开深入合作。
在种植环节，京东超市将引入京东数字化管理技术，实现精准施肥、灌溉，提升沁州黄小米的产量和品质，携手打造从田间到餐桌的“黄金产业链”。
依托京东区块链技术，京东超市将建立沁州黄小米产品溯源体系，让消费者清楚了解每一袋小米的“成长历程”，每一粒小米都镌刻“沁州正统”的基因密码，确保吃得放心。同时，依托京东集团整体优势，让中国好米走出太行山，走向更广阔的市场。
沁州黄小米集团相关负责人表示，沁州黄小米一直秉持着对品质的坚守，此次与京东超市合作，将借助京东的技术和平台优势，进一步提升沁州黄小米的标准化、智能化种植水平，让更多消费者品尝到正宗的沁州黄小米。
京东超市相关负责人表示，通过与沁州黄小米集团进行种植基地合作，京东杂粮深入产业链源头，为消费者提供可溯源、好品质小米。同时，京东超市全流程助力沁州黄小米产业发展，致力于为农业增效、为企业增收，实现合作共赢。
俗话说“金珠不换沁州黄”，在山西省长治市沁县，特产沁州黄小米晶莹透亮、颗粒圆润，烹饪后绵软可口、清香扑鼻，而且富含粗纤维、蛋白质，是传统的营养食品和滋补佳品。2003年，沁州黄小米被批准实施原产地域产品保护，2019年入选中国农业品牌目录。
由于小米是当下主要的五谷杂粮之一，一些不法商贩将主意打到小米上。为了掩盖陈小米或小米发霉现象，有的商家会将小米进行漂洗，之后用姜黄粉或柠檬黄等色素染色，再低价出售。这种染色小米虽然看上去如同新米，实际却含有黄曲霉，具有致癌性，严重侵害消费者健康。
为了杜绝市场乱象，保障小米品质的纯正，向消费者提供更具营养价值的优质小米，京东超市联合沁州黄小米集团打造标准化示范基地。
京东超市是京东的频道之一，位于京东APP的左上角，主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示，京东超市市场价格极具竞争力，各项服务也处于行业领先地位，是亿万消费者的购物首选。
来源：新闻晨报
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