【江湖】树上长辣椒、西红柿…地球种菜哪里强？中国山东找寿光！

说到韭菜，大家的脑海里多半都会马上想到那一簇簇、一捆捆嫩绿嫩绿的形象。可是在山东日照的某地，都出现了另类的韭菜、直接颠覆花椒的三观：那韭菜竟然是红色的！

看地理的韭菜一片一片的，有的红里带着黄、有的黄里带着红，有的稍微还能看到些儿绿，还有的、全部是通红通红地！这韭菜咋这么任性、有背常理呢？到底是怎么回事儿呀，是变异的特殊品种、还是转基因？……

种植的老农介绍说，都不是。他说，这韭菜和普通的韭菜品种一样，完全是通过技术、靠着光照和温度的控制，来让韭菜变了颜色。其中，最关键的是技术经验的积累。

据种植农民介绍，日照莒县的后官庄村，自上世纪80年代初开始种植韭菜，最初以种植青苗陆地韭菜为主。后来，积极培育开发了无公害的韭芽、韭黄。近年来，又成功培育出了红苗韭芽。

据说，后官庄村的红苗韭菜每次一上市就都被全国各地的客户拉走了，全部进了一二线大城市。在大城市，这种红苗韭菜售价基本上是四五十一斤，贵的有卖60多一斤，并且卖得很好。

红苗韭菜好卖的原因在于无公害，不打药：六月天管理韭菜时，用竹竿和绳子架着，这样一来，韭菜就不会烂、苍蝇就少；到了冬天更不用说，这个过程中绝对不用药。

同时，为了保证红苗韭菜的品质和营养价值，这种韭菜一年只割三茬、产量较少。原来如此。花椒总算明白了其中的道理。于是，开始期待早一天吃上用红苗韭菜做的韭菜盒子了。

再说一件稀罕事，树上结出来西红柿。相信很多人都和我一样，印象中西红柿属于一年生草本植物。可是，花椒最近发现，有的西红柿棵不仅都可以多年生，而且还长成了“树（木本植物）”。

这棵树出现在（寿光）国际蔬菜博览会的现场。一棵枝繁叶茂的大树，冠幅有好几平方米，上面硕果累累、结满西红柿，每个初次见到的人都会感到很震撼。

据介绍，这种西红柿树原产于东南亚，与普通的西红柿不同，是一种多年常绿灌木。幼株的叶片是紫红色的，成年后，叶片呈翠绿色，植株的高度可达三四米。随着植株的长大，还要适时用不锈钢支架把植株架起来。

这种西红柿栽种的第二年开始开花结果，花是五角星形的白色花，果实是椭圆形的，三年后进入盛果期，一棵就能结出上万棵果子，整个植株的生长年限可达二三十年。

不过，这种西红柿植株对温度、光照的要求极高。这源于它的原产地气候温和，雨水充足。离开原产地后，如果温度、光照、雨水不合适，结果就会不理想。因此，目前这种西红柿只能在温室里栽培。

据有关人士介绍：这种西红柿树的结果皮薄味甜，与普通西红柿相对，口感更好，鲜食、则甜如黄桃，香若菠萝；熟食、则酸甜可口，清香味美。营养方面，含有大量的矿物质、维生素及微量元素，比普通西红柿营养丰富。

据悉，我国的科研人员正在也在努力地改良品种，以把它培养成像普通西红柿一样，可以适应我国普遍环境，以利于在全国各地栽种普及。