湖北
7 月 12 - 14 日，2025 中国 (京津冀) 餐饮产业博览会暨良之隆・第三届中国京津冀食材电商节将在石家庄国际会展中心隆重举行。同期，备受瞩目的第六届冀菜产业发展大会暨中国冀菜产业研究创新成果发布会也将盛大开启。
本次大会将着力探讨新形势下冀菜产业的发展和突围之路，并致力于推动河北省厨政高技能人才的健康成长，积极推进冀菜 “千菜百宴” 及地标美食建设，为冀菜产业的蓬勃发展注入新的活力。
本次活动将邀请京津冀餐饮行业领导、中国冀菜产业发展研究院院长、分院长、研究专家以及冀菜代表性企业等齐聚一堂。大家将共同深入探索京津冀餐饮行业及面饼、烤鸭、药膳产业的发展新路径。
与此同期，大会还将特别邀请全国知名的餐饮连锁品牌企业参与，企业代表们能通过此机会推介企业品牌和文化，详细介绍品牌发展之路，并深入讲述自身餐饮品牌连锁化经营的道路以及全国市场拓展计划和前景。并且，他们将与河北省各市知名餐饮企业、冀字号名店、冀菜研发基地和大师工作室等企业代表进行深入的探讨和交流，了解河北的餐饮文化和市场环境，共同探索合作机会，促进餐饮行业的跨区域合作与发展。
主题一：冀菜千菜百宴2025新版成果展示，河北必吃百菜、百品、百店推荐名单公布
将现场发布冀菜千菜百宴 2025 新版成果，集中展示近年来冀菜名品、名店和产业发展的优秀成果，推动冀菜品牌建设，提升冀菜在全国餐饮市场的知名度和美誉度。
本次活动现场，将正式公布河北必吃百菜、百品、百店推荐名单，涵盖驴肉火烧、鸿宴肘子、白洋淀石锅嘎鱼等特色佳肴，以及鸿宴饭庄、保定会馆、石家庄孙大厨鸽子馆等知名餐饮门店。这些推荐名单不仅是冀菜精华的集中体现，更为京津冀餐饮企业提供菜品研发灵感，助力其挖掘地域美食资源，打造特色餐饮，在激烈市场竞争中脱颖而出，为冀菜产业发展与推广注入新活力。
主题二：面饼产业成果、营养药膳产业成果、烧烤产业成果
在中国面饼产业成果发布方面，将由河北云见带来的中国面饼强省发展成果分享，将深入剖析河北在面饼产业方面的独特优势与创新发展模式，展现其在全国面饼产业中的突出地位与影响力。
“漕河驴火”“河间驴火” 爆出圈：分享这两种特色驴火如何从地方小吃走向全国，成为河北美食名片的成功经验，探讨其品牌打造与市场推广策略。
父子传承四十年 “曹状元” 非遗烧饼店：讲述 “曹状元” 非遗烧饼店历经四代传承的故事，展现传统技艺在现代市场中的坚守与创新，以及家族传承对餐饮品牌的重要意义。
“杨麻子大饼” 按 24 节气吃饭：介绍 “杨麻子大饼” 如何结合 24 节气推出特色菜品，将传统文化与餐饮创新融合，为消费者带来独特的饮食体验。
在营养药膳产业成果发布上，将由乐仁堂相关负责人申建新阐述乐仁堂在药膳领域的创建历程、发展成果以及未来规划，展示其在中医药膳产业化方面的探索与实践。
以岭健康城药膳创建与发展成果：将详细介绍以岭健康城在药膳产业的创新举措与发展成就，包括产品研发、服务模式创新等方面，为行业提供借鉴。
“扁鹊药膳” 创意与发展成果：将由品牌负责人曹春岭分享“扁鹊药膳” 如何依托传统文化进行创意开发，以及在市场推广和品牌建设方面的成果，推动扁鹊药膳文化的传承与发展。
主题三：高技能人才成果暨千名烹饪大师服务名录成果发布，金毛狮子鱼五代传创成果发布，地标美食体系建设成果发布
推动河北厨政高技能人才健康成长展示：将发布千名大师服务名录成果，展示河北在培养厨政高技能人才方面的成果，为行业树立榜样，激励更多从业者提升技能水平。
金毛狮子鱼五代传创：对河北经典名菜传承人进行鉴证，发布金毛狮子鱼传承人名录，并为相关大赛的获奖者颁奖，推动经典名菜的传承与发展。
地标美食体系建设成果发布：发布京津冀三地地标美食体系建设成果，挖掘地域美食资源和发展潜能，为京津冀餐饮行业创新发展注入强劲动能。
创新成果全面展示，推动冀菜产业升级发展。
7月12-13日，在石家庄国际会展中心，让我们共同期待这场餐饮盛会的到来，见证冀菜产业的创新与发展！
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