百亿元外卖大战，让餐饮业缓了口气丨消费参考

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生刘瑾睿 报道

外卖大战进一步加剧。

2025年7月8日，据京东披露，京东外卖上线4个月已有近200个餐饮品牌在京东外卖销量破百万。其中，瑞幸、库迪、蜜雪冰城等，成为京东外卖首批销量破亿品牌；霸王茶姬、古茗、塔斯汀、华莱士等，超10个品牌销量破千万；肯德基、麦当劳、海底捞、星巴克、汉堡王等品牌，集体跻身“百万俱乐部”。

当天，京东外卖宣布，正式启动“双百计划”。投入超百亿元，扶持更多品类标杆品牌销量破百万。

淘宝也很热闹。

7月7日，淘宝闪购、饿了么联合宣布：日订单数超8000万；非餐饮订单超1300万；淘宝闪购日活跃用户超过2亿。7月2日，淘宝闪购启动500亿元补贴计划。淘宝还提到，其会在12个月直补消费者及商家500亿元。

美团也没闲着，其也给用户发送了大批量优惠券，甚至包括“0元购”优惠券。截至7月5日晚，美团当日餐饮订单已超1亿单。

百亿元外卖大战下，知名餐企出现爆单情况。这在蜜雪冰城、库迪等客单价较低品牌上影响尤其明显。在京东，种种补贴下，库迪美式咖啡价格已经低至3.99元。

眼下，餐饮业也确实需要一些好消息。

这一市场淘汰正在加剧。美团数据显示，2023年新开业的餐饮商家中，约46.4%在2024年退出经营。久谦中台数据显示，与2023年相比，除西餐（同比增长6%）、面包甜品（同比增长5%）和朝韩菜（同比增长1%）外，其余品类店效普遍同比个位数下滑。在店效同比走低背景下，2024年闭店数攀升至409万家，闭店率61.2%，均超2023年。

背后是，猛烈价格战。

2025年一季度，太二、怂火锅、九毛九、肯德基、必胜客等知名品牌客单价持续下滑。

“从商业化上，为了活下去，必须走性价比。客单价只会越来越低。”有全国性餐饮品牌创始人说。

目前，外卖大战的最大战场是低客单价市场，因为折扣力度会显得尤其大。

这会让餐饮价格战走向激化，但好处是至少补贴能让餐企缓口气。

7月8日，上证消费80指数报收4693.03点，涨幅0.49%。

消费人事

好时宣布换帅

7月8日，美国糖果公司好时宣布，Kirk Tanner已被任命为好时公司总裁兼首席执行官，8月18日起生效。

百事公司任命国际人才管理副总裁

近日，百事公司宣布提拔 Chema Palomo 为亚太、欧洲、中东和非洲区、拉美区、国际饮料业务的国际人才管理副总裁，他将负责构建人才储备等工作，此前他在百事拉美地区等有相关工作经历，还曾就职于达能等企业。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

7月8日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.51元/公斤，较前一日下降0.7%。

食品饮料

香飘飘拟1亿元参投长沙泉仲创投

7月7日，香飘飘公告称，其与普通合伙人苏州维特力新创业投资管理有限公司及其他有限合伙人共同签署了《长沙泉仲创业投资合伙企业（有限合伙）合伙协议》。该基金主要投资于成长及成熟期企业，适当兼顾有良好发展前景且孵化路径比较明晰的早期消费类企业。香飘飘作为有限合伙人以自有资金认缴出资人民币1亿元，占认缴出资总额的13.29%。

茅台酒销售公司上半年目标达成

7月7日，贵州茅台酒销售有限公司2025年半年市场工作会在茅台会议中心召开。会上，茅台集团董事长张德芹宣布，茅台酒销售公司完成了上半年既定经营任务。

外星人电解质水与《哪吒 2》推出联名款

近日，外星人电解质水与《哪吒之魔童闹海》正式推出限定联名款产品，3 款经典口味对应 9 款不同设计包装。

食品巨头在美国零食销售额下滑

美国市场研究公司 Circanas 和尼尔森的数据显示，百事公司等食品巨头在美国的零食销售额总体呈下滑趋势，过去一年甜食销售额下降 6.1%，咸味零食下降 1.2%，原因可能与消费者健康意识增强等有关。

蒙牛乳业海南子公司增资至 30 亿元

国家企业信用信息公示系统显示，近日，海南蒙牛科技发展有限公司发生工商变更，注册资本由 11.68 亿元增至 30.28 亿元，增幅 159%，由内蒙古蒙牛乳业（集团）全资持股。

餐饮

蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶

7月8日，“蜜雪冰城被曝员工用脚关直饮水桶”冲上微博热搜。

老乡鸡更新招股书

7月7日，老乡鸡更新招股书。财务数据方面。2022年、2023年、2024年和今年前四个月，老乡鸡的营收分别为45.28亿元、56.51亿元、62.88亿元和21.20亿元；同期，经调整净利润分别为2.68亿元、4.03亿元、4.39亿元和1.85亿元。

电商零售

小米排名中国手机市场激活量排名榜首

7月8日，根据 BCI 数据，2025年二季度，中国厂商包揽中国大陆手机市场激活量前四。小米以 1141.76 万台激活量登顶，vivo、OPPO 分列二三位，华为第四，苹果第五。

湖南调整家电等以旧换新领券规则

7 月 7日，湖南省商务厅发布公告，自7月8日起，家电、数码产品、家装厨卫以旧换新活动实行每日限额领券，消费者每个品类每月最多领 3 次，同时调整了领券时间和补贴券有效期等。

永辉超市发布供应链 “反腐” 公开信

7 月 7 日，永辉超市发布《致供应商伙伴的一封公开信》，称将构建新型供应链体系，自2024年6月启动调改以来，已完成128家门店胖东来模式调改，销售业绩和消费者满意度提升。

山姆客服回应冰块售价过高

7 月 8日，据大象新闻报道，近日，针对山姆会员商店冰块售价过高问题，山姆客服称，该冰块为农夫山泉定制商品，因制作工艺特殊，采用超低速缓慢冻结工艺，所以定价较高。

亚马逊与沃尔玛本周正面交锋

7 月 7 日，据媒体报道，亚马逊将年度 “Prime 会员日” 调至7月8日启动，与沃尔玛去年折扣活动开始日期一致。沃尔玛不仅同期开启活动，时长还长达6天。

即时零售用户达5.51亿

7月8日，QuestMobile发布《2025即时零售行业流量竞争分析报告》。报告显示，随着京东加入战局，“外卖三国杀”带动即时零售竞争再度升温，电商与本地生活平台纷纷押注闪购、前置仓、店仓一体等模式。截至2025年5月：即时零售APP行业月活跃用户规模达5.51亿，同比增长6%；生鲜电商APP行业月活达1.28亿，同比增长15%。

物流货运

菜鸟与申通快递达成无人车合作

7月8日，申通快递与菜鸟无人车达成战略合作，聚焦末端配送，冲刺年内2000 辆无人车投运目标，菜鸟此前已完成超6000万单配送任务。

时尚鞋服

H&M第27周回购34万股B类股票，总额超4676万瑞典克朗

2025年7月7日，H&M集团公告称，其在2025年6月30日至7月4日期间共回购343,750股公司B类股票，总交易金额约为46,768,143瑞典克朗，平均股价为136.05瑞典克朗/股。本次回购属于6月26日启动的总额约1.75亿瑞典克朗的股份回购计划，旨在用于长期激励计划（LTIP）股份交付。该计划将持续至7月17日，由丹麦银行代表H&M在纳斯达克斯德哥尔摩交易所执行。

旅游出行

2025 年澳门入境旅客累计破两千万人次

7 月 8 日，据大湾区之声报道，澳门特区政府治安警察局称，截至当日早上 11 时，入境旅客突破两千万人次，日均 10.6 万人次，内地旅客占比最高，暑假期间预计旅客量还将增加。

南京商旅将参与市属国企整合

7 月 7 日，据证券日报报道，南京商贸旅游股份有限公司收到控股股东通知，为推动市属国企重组整合，拟以南京旅游集团为主体，整合南京市文化投资控股集团等，打造文旅体商综合开发运营主平台。

文娱

B站推出视频播客扶持政策

7月8日，据第一财经报道，B 站发布《视频播客出圈计划》，将在暑期提供 10 亿流量，还将上线 AI 创作工具，在多地提供免费录制场地，扶持播客创作者等转型或开启创作。

字节跳动否认甲骨文等将收购 TikTok 美国业务

7月8日，据第一财经报道，有消息称字节跳动同意将 TikTok 美国业务出售给甲骨文牵头的财团，字节跳动方面表示该信息不实。