上海
记者蔡琛仪／专访
当年在《超偶》第四届风光夺下冠军的曾昱嘉，出道逾十年还多了一个全新身份——餐厅老板。他3年前与太太在新竹砸下百万元开设早午餐店，从疫情期间顶下店面，一路摸索至今，靠着「边做边学」撑过重重关卡，也重拾音乐以外的生活韧性。
曾昱嘉开店已三年。（图／记者黄克翔摄）
虽然店里请了五个员工，但曾昱嘉几乎什么事都亲力亲为，身为非本科出身的餐饮素人，从只想卖咖啡，到现在咖哩饭、早午餐样样会做，他坦言过程艰辛：「刚开始我站菜口，什么都不会，有次我在原地绕了三圈，看着满满的单子也不知道该做什么。」对他来说，这家店不只是经济支柱，更是一种学习的场域，「以前以为只要管理就好，但我岳父岳母教我，一定要去第一线了解，才知道应对客人、处理餐点、管理人员的节奏。」
即便后来渐渐上手，开店仍一路惊险，像是试营运前半个月，面包师傅突然走人，还有一发完年终奖金，员工却酿离职潮。店里的压力也曾一度让夫妻吵到崩溃，有次在高速公路上，为了包装纸吵到差点出车祸，他说：「现在我都听她的，发现事情没有绝对的对错，任何结果都会导向好的方向。」
曾昱嘉今年三月才宣布结婚 。（图／福茂提供）
曾昱嘉分享，从《全明星运动会4》的队长经验，到餐厅老板，他学会处理脾气，他自爆以前个性火爆，除了早年曾大战网友，也吼过员工，「我是大吼型的，现在学着认错，幽默化解怒气比较重要。」就连员工要离职，也能保持平常心，这份转变，连他自己也感到不可思议。曾昱嘉也感性地提到，某次和老婆吵架，老婆一句：「没有你我就不想做。」让他瞬间心软，「她真的比较辛苦，接待、客诉都她来。」
▼ 曾昱嘉至今仍未放弃对歌唱的热情。（图／记者黄克翔摄）
如今他的餐饮事业稳定，网路评价颇高，质感外型更吸引许多网美打卡，也有扩张事业版图的计画，但音乐从未离开他的生命，他大方坦言每当看社群，还是会很在意昔日《超偶》的歌手过得比他好，「我就觉得自己忌妒心怎么那么重。」甚至在内场炒面时听到别人的歌曲，会忍不住自问：「我怎么在这里炒面？」
但也因为这股不甘心，他去驻唱、与观众面对面，疗愈自己，也重燃表演的热情，开店的动机之一，其实也是为了撑起唱歌的梦，「还是要有相对的经济基础才能走下去。」今年曾昱嘉也推出睽违14年的专辑《在我眼里的____》，他感谢至今还愿意为他停留的每一位听众，也希望未来能有更多演出机会，「我没有设限唱到几岁，能唱就好，如果有人还愿意为我停留就好。」
曾昱嘉今年推出睽违14年的专辑《在我眼里的____》。（图／记者黄克翔摄）
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