山东
今日就是二十四节气中的小暑节气，随着小暑节气的到来，天气也变得非常炎热，身体容易出汗，疲惫无力感也会加重。我们需要根据季节及时地调整饮食，多吃一些对于夏季更加有益的食材。
我们在这个季节，各地的饮食习惯各有不同，在这里建议“吃5样，做1事”清爽又开胃，遵循老传统舒舒服服过夏天！
一：生姜
老话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，姜有驱寒的作用，在炎热的季节吃，不但能够降温提神、增进食欲，还可以除寒祛暑。
【姜母鸭做法】食材：鸭子半只，生姜100克，盐少许，白糖少许，酱油少许，葱段少许，花生油少许。
1，可干烧砂锅里放入适量的花生油，放入生姜小火煎至金黄，倒入鸭块煸炒均匀，加入葱段，花椒，大料炒香。
2，倒入少许老抽酱油，炒匀上色，倒入啤酒和开水，大火烧开，放入冰糖和盐，改成小火慢慢地炖大约40分钟，收汁出锅即成。
二：苦瓜
我们常说“夏季吃苦胜似进补”，苦瓜是我们常吃的一种蔬菜，可以清心去火气，小暑节气天气变得炎热，人体容易上火，我们不妨多吃一些苦瓜。
【捞汁苦瓜做法】食材：苦瓜，大蒜，生抽，盐，醋，白糖，捞汁，小米辣。
1，把大碗中，加入生抽，盐，醋，白糖，捞汁，大蒜切末，小米辣，拌匀，再加入适量的清水，捞汁就调好了，放入切好的苦瓜即成。
三：柠檬
随着小暑节气的到来，暑湿较重容易疲惫乏力，这时很多人会胃口不佳没有食欲，柠檬不但能够生津解暑，还可以开胃醒脾，小暑节气记得吃，柠檬不但可以泡水，也可以做成好吃的菜肴。
【柠檬鸡丝做法】食材：柠檬1个，鸡胸肉，黄瓜1根，生抽少许，小米辣少许，蚝油少许，醋少许，花生油少许。
1，鸡胸肉洗净放入锅里，加入料酒，姜片，葱段一起煮大约30分钟，熟透后出锅，捞出的鸡胸肉放入冰水中快速冰镇。
2，把鸡胸肉撕成鸡丝，加入切好的柠檬片和黄瓜丝，碗中加入生抽2勺，醋2勺，蚝油1勺，小米辣圈搅拌均匀，倒入鸡丝中，拌匀即成。
四：绿豆
俗话说“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”，绿豆是夏季一宝，更是消暑神器，在小暑节气，绿豆汤是一道非常解渴消暑的天然饮品。
【绿豆汤做法】食材：绿豆适量。
1，绿豆洗净，放入锅里，加入适量的清水，大火煮开，晾凉即成，喜欢甜味也可以加入适量的冰糖或者白糖。
五：咸鸭蛋
在小暑节气，很多地方都有吃咸鸭蛋的传统习俗，鸭蛋很有丰富的营养，能够帮助恢复体力、补充营养、促进食欲，一道蛋黄豆腐更是下饭又好吃。
【蛋黄豆腐做法】食材：豆腐，咸蛋黄，葱末，姜丝，花生油少许。
1，把锅里放入适量的花生油，放入压碎的咸蛋黄炒至冒泡，加入葱丝姜丝炒匀，倒入豆腐炒匀，加入少许清水大火烧开，出锅撒小葱末即成。
小暑节气记得做1件事：
1，注意休息防暑降温：随着小暑节气的到来，暑热袭人，这个时节在晚上不仅睡眠时间短，且睡眠质量也不高。建议我们适当午睡，补充睡眠注意休息。并且中午是一天中最热的时候，午睡可放松静养，降低中暑的几率，对于防暑也很重要。
峰儿话语：
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