福利丨蔡澜：人在社会中活着，最重要的还是有一颗童心

书评君的福利派来啦！

2025年6月25日，香港知名电影人、作家蔡澜在亲友陪伴下于香港养和医院安详离世，享年83岁。其家人表示后事已从简处理，不设任何仪式，遗体已完成火化。

人在社会中活着，最重要的，还是有一颗童心。 抱着如小孩子般轻松的态度去面世。 童真主要在于那个“真”字，对人坦诚。 只要基础打得好，刻苦耐劳，没什么事能难倒你。 做一个长不大的商人，永远有得赚，而且是欢乐的。 ……

本期将要推荐给大家的是蔡澜生前的新书《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》，书中精心收录23篇蔡澜日记，时间跨度从2022年11月17日到2024年7月5日，同时精选62篇蔡澜随笔，为了喜欢而写，才是一个真正的开端。

《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》。

《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》

前方预警，福利来袭

“人生得意须尽欢”，蔡澜一生最擅此道。金庸评价他：一个真正潇洒的人。去体验去生活，把兴趣学精然后挣钱，他一直怀抱自带好运的心慢慢取得了成功。在吃喝玩乐中过不受力、不挂相的富足人生，潇洒一生。这正是蔡澜成就潇洒一生的活法与生存之道。他一直非常推崇并践行自己喜爱的英国名厨安东尼·波登的观点：身体是个游乐场，尽情尽兴地去玩吧。

蔡澜是人生的大玩家，同时也是大赢家。

逍遥、快乐，无挂碍地生活，蔡澜正是这样在吃喝玩乐的体验中积累了人生的宝贵财富，写作出书赚版税、旅行也变成文字，吃过的美食也变成了美食随笔，可以持续出版。

在这样看似随心所欲的追逐中，人生的地图逐渐变得清晰、宽广，并在与众不同的体验和经历中积累了财富，获得了自由，过上了令人羡慕的生活。

《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》。

遥远的人生中，

不应该只做一件工作

蔡澜的妈妈曾告诉蔡澜先生，狡兔三窟，人在正职外还要培养很多爱好。

他在书中说：“遥远的人生中，不应该只做一件工作，大家在本行之外培养个兴趣，研究成专家，发展成另一番事业，多学多喜欢。”蔡澜将妈妈的忠告做到了极致，这让他赚到了上亿身价。

因为喜欢电影，蔡澜14岁写影评，赚得了人生第一桶金；18岁赴日学导演，因精通日语成邵氏影业驻日经理，年入百万；返港做监制捧红一众巨星；去夜总会太烧钱，便策划节目《今夜不设防》，品上等美酒，与美女畅聊，林青霞等巨星争相零酬参与，蔡澜也因此挣得盆满钵满；再后来因热爱美食，独创“美女+美食”综艺模式，带港姐环球拍节目，创美食品牌成“香港食神”，《舌尖上的中国》也邀请他为总顾问。

这一路的“爽文”人生竟都是因为爱好而起。

永远相信自己有好运，

好运才会眷顾你！

国外有一个女演员鲁思·戈登事业很成功，蔡澜一直很欣赏她。她告诉蔡澜一个道理，永远不要面对现实，永远要怀抱梦想，相信自己有好运。

蔡澜说，他一直觉得自己很有运气，自己能够在四十多岁挣扎成功就是因为相信了这个女演员的话。她认为好运是个女神，只有你相信她，她才会眷顾你。

《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》。

他在书中说：“我一直没有长大，一直没有面对现实。不是每一个人相信自己，好运气就来。患癌、飞机失事、心脏停止跳动的事也许会发生，但是管他的，如果你相信自己是有好运的，那么你的幸福机会会比别人多。好运，其实是一种很脚踏实地的人生观。”

这也给我们普通人很大的启发，我们要随时随地相信自己在好运的能量里，制造自己的好运，这样我们的磁场才会越来越好，人生可成事的概率就要高很多。

精彩试读

2022年11月17日 周四

所有必须保鲜的食物，我比较相信罐头

所有必须保鲜的食物，我比较相信罐头。

从前阿爸阿妈都说罐头别多吃，多吃对身体有碍，其实当今的冷冻、酱料、干货，多多少少都有防腐剂，而罐头的贮藏，是最靠近天然的。

家里的罐头食物甚多，从小吃到大的有沙丁鱼，也不知道为什么对它产生好感，味道永远是一样的。

开了一罐，发现鱼肚之中有卵，或者有精子，就当宝了，它特别好吃，只是不常见，而且分量极少。

每次看到纪录片中那些数不清的沙丁鱼，被鲸鱼、沙鸥、鲨鱼和其他凶禽生吞，但怎么吃也不会被吃完，就感受到它的生命力。也许，要不是被这些猎人吞了，大海只会剩下沙丁鱼。

葡萄牙是沙丁鱼罐头的王国，每年到了季节，大批沙丁鱼被海浪冲到沙滩，葡萄牙人便在海边生起火来，烤熟了请过客任食，那是一场盛宴。算好时间参加葡萄牙的沙丁鱼节吧，保准毕生难忘。

2022年11月18日 周五

深夜食堂《回忆》主题曲

电视上的常青戏《深夜食堂》，相信大家都熟悉了，也不必多加介绍，对白也有中文的翻译，最不好懂的是它的主题曲《回忆》的歌词。

曲子本身改编自爱尔兰民谣Pretty girl milking a cow（《一个榨牛奶的美少女》），而歌词完全改过，网上可以找到：

你吐出的白色气息 此时随风飘走 随着空中浮云 一点点地消逝 远方的高空之中 白云牵着你的手 吸走了你的气息 随着飘荡 似乎是很久之前 河上浮云飘着流动之时 躲开直射的阳光 像只在走廊睡着的小狗 回忆也在天空中 一点点地消逝 在这天空的另一边 还有一片蓝天 在那个什么人也没有的空中 一点点地随风飘荡

唱歌的人叫铃木常吉，在2020年7月6日因食道癌去世，终年六十五。

长不大的商人

从前，一切循规蹈矩，事业成功有一定的方程式。这种沉闷的局面，终于在二十世纪七十年代被嬉皮士打破。当今主掌各种行业的巨子，多数是这些长不大的商人。

最明显的一个例子就是，他们放荡不羁，一切反其道而行之，不把自己当成老板，而是把自己当成客人，博得消费者的欢心。

你如果去好莱坞谈生意，就会发现片厂的头头，他们很多蓄长发，留胡子，身穿牛仔裤，似乎工人多过老板。当然，他们领奖时西装笔挺。

出名的建筑师、服装设计师、美容师和餐厅老板，更有各自独特的想法，与众不同，才能出人头地。

这群人有一个共同点，那就是他们看书多，喜欢历史，明白过去的人是怎么失败的、自由是多么可贵，以及如何坦诚地交朋友。

二十世纪七十年代的嬉皮士，因为反对大企业的垄断和父母的控制，离家出走，到处流浪。在外面得到的知识，令他们热爱生命，努力学习，头脑灵活了起来。

这种精神是由二十世纪六十年代的疲惫一代培养的，那群愤怒青年反抗制度，到处旅行，产生了不少出色的作者和音乐家。多谈他们的著作，不无好处。

追溯回去，疲惫一代的老祖先，是思想自由奔放、整天吟诗歌唱的波希米亚人。波希米亚这个地方当今在地图上已经看不到了，应该在捷克境内。因为不善经营，他们才沦落到现在这个地步。疲惫一代觉察到，到了嬉皮年代，人们骤醒过来，做生意去也。

嬉皮士也分两种：一种是搏命，成为巨富；另一种是安于平凡，但为了生存非做一点事不可，找到一个地方落脚后，开间咖啡室或精品店，卖很有品位的东西，也可终老。这个现象出现于西班牙的伊维萨岛(Ibiza)和印度的果阿(Goa)，当今的人称之为嬉皮士的坟墓。

物极必反，嬉皮士的子女看不惯父母的长头发，于是自己将头发剪短起来，生活有了规律，当平凡的白领。但双亲的教导也不是没用的，他们的思想较为开放，也知道想成功要付出努力的代价，大家争取，结果社会繁荣，促进二十世纪八九十年代的经济起飞。

有了钱，附庸风雅，学到了一些皮毛，就自创后现代主义之类的莫名其妙的东西。这群人自称雅皮士，生活还是枯燥无聊的，因为他们在文化上的根并没有扎稳。

从二十世纪九十年代起到二十一世纪初，经济泡沫破裂，雅皮士的资产变成负的，因为他们没有经过嬉皮父母的苦行僧式的旅行，学不到东西。他们自己出门，专选安全的大酒店住，去的也是受保护的观光点，毫不冒险，学不到变通，也拉不下脸来做更低等的工作。

雅皮士的子女更可怜，在温室中成长，变得好吃懒做，什么苦都不会吃，只打电子游戏，拼命嚷着社会对他们不公平，最后只有成为“双失青年”（失学和失业的年轻人）了。

人在社会中活着，必然要钱。身份和尊重由此而来，这是不变的道理。我们不必争拗，也绝对不能扮清高。嫌铜臭的人，已经可以被摆进博物馆当古董了。

但是，人格应该是有的。这是波希米亚人遗留下的教训。为了钱，鞠躬作揖，像一只狗那样跟着上司，作强笑状，说肉麻的恭维话，人格丧失。

气焰也应该是有的，但应该是内藏的，不应表露。年轻人没有了气焰就像老人，他们只有把愤怒化为力量，才能学到嬉皮精神。

不懂这个道理的年轻人，一旦得到小小的权力，就会对下属呼呼喝喝，拿着鸡毛当令箭，到处伤人。在香港的社会中，这种所谓的女强人屡见不鲜。不过也不必生气，终有报应，她们一定会成为孤独的老太婆，或看她们的子女会用她们教的欺负别人的方法欺负回父母。

学习了嬉皮士的精神，如果在一个大机构做事不如意，那么出来创业好了。谨记别随波逐流，要做一般常人不敢做的事。

怎么开始？其实很简单，嬉皮士的教导就是把一切简单化，不管在处理事业上还是感情上。A君或B君，爱哪一个才好？烦恼就来了。选了A君，不后悔，没烦恼。

创业就创业，别三心二意，失败了也不后悔，重新来过。选大家都喜欢但传统人士不接受的事去做好了。

举一个例子，一般餐厅都不准带宠物进去，而爱猫狗的人众多，你就开一家狗餐厅好了。狗餐厅已有人做，太迟了，那么想别的主意。众人不敢吃胆固醇高的食物，你就开一家专吃猪油的店，总有人爱吃，你会发现这一个所谓的狭小市场，其实是一个很大的市场。全香港有百分之一就好了，也就是七万个客人，嬉皮士没教你贪心。

但是，有人说过，主意不值钱，要多少都有；值钱的在于你实不实行。我也常说：做，机会五十对五十；不做，机会是零。看见一个美女走过来，够胆和她说话，有一半机会她会答应和你喝杯咖啡。不敢出声，只能眼睁睁看她走过。

最重要的，还是有一颗童心。抱着如小孩子般轻松的态度去面世，总比大人严肃地处理好得多。童真主要在于那个“真”字，对人坦诚。只要基础打得好，刻苦耐劳，没什么事能难倒你。

做一个长不大的商人，永远有得赚，而且是欢乐的。

——《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》节选

《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》

作者：蔡澜

版本：现代出版社

2025年5月

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《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》赠书共8册，将赠送8位读者。我们将在点赞数量最高的5位读者中选择2位读者（留言如与本书无关，书评君可能会顺位跳过哦），同时选择留言最为精彩的6位读者赠出该书。如果未能获得赠书，又希望拥有《俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选》，也可以点击上面的图书封面进行购买（有福利价格）。

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活动截止日期：2025年7月15日10时（我们会通过回复留言确认福利获得者，然后请被选中的读者在本文末另外单独发一条留言，告诉书评君你的邮寄地址和联系方式）。

本文 为 《 俗得可爱 吃得痛快：蔡澜日记随笔精选 》 系列的图书广告。 整合：安也；编辑：商重明；校对：赵琳。

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