7月7日小暑节气，记得“吃4样，做1事”安康顺利度夏，老传统别丢

在我们的生活中，二十四节气有着重要的作用，尤其对于黄河中下游地区的农业更是起到了重要的指导作用。小暑节气是二十四节气之一，“暑”是炎热的意思，古人认为小暑节气还不是一年中最热的时候，故称为“小暑”。在小暑节气到来之时，各地的传统习俗有很多，尤其在食俗上更是有着很多的讲究。

今年的7月7日是小暑节气，我们有钱没钱都要记得“吃4样，做1事”安康顺利度夏，老传统别丢！

一：吃凉面

在小暑节气到来之时，很多地方都有吃凉面的传统习俗，凉面不但冰爽好吃还能有效驱散暑气，更是有着平安顺遂的美好寓意在里面。

【鸡丝凉面做法】食材：面条适量，黄瓜2根，鸡胸肉少许，大蒜少许，生抽适量，醋少许，盐适量，辣油少许。

1，鸡胸肉煮熟撕成丝，面粉加水揉成面团，擀成面条，锅里烧开水，放入面条煮熟捞出，放入冷水中过凉，也可以放入冰块冰镇口感更好。

2，大蒜砸成蒜泥，麻汁泄开，把蒜泥倒入，加入生抽，醋，盐拌匀，把凉面放到盘子里，上面放鸡丝和黄瓜丝，料汁浇上放上少许辣椒油即成。

二：吃羊汤

俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”，在小暑节气，北方有吃暑羊的传统习俗，据家里老辈人所说，小暑吃暑羊，可以去掉冬季在身体里留下的余寒，对于健康非常有好处。

【胡萝卜炖羊肉做法】食材：羊骨头适量，胡萝卜少许，盐少许，葱段，姜片，胡椒粉少许。

1，羊骨头放入锅里，加入葱段、姜片和料酒，煮开焯水捞出放入砂锅中，加入适量的清水大火烧开。

2，加入葱蒜、姜片大火煮开，改成小火慢慢炖煮，炖大约40分钟汤汁发白，加入少许盐调味，加入胡萝卜块继续炖15分钟，加入少许胡椒粉即成。

三：吃莲藕

民间自古便有小暑节气吃莲藕的食俗，莲藕含有丰富的营养，可以清热养血，很适合小暑节气。鲜藕和糯米一起小火焖熟，切片享用不但可以安神助眠，还可以滋补身体，让我们安康度夏。

【桂花糯米藕做法】食材：莲藕适量，糯米少许，桂花适量，红糖适量，桂花糖适量。

1，莲藕去蒂，充分的清洗干净备用，糯米浸泡2个小时以上，把莲藕从三分之一处用刀切开，把糯米用筷子塞入莲藕的孔洞中，另一半也塞入糯米，盖上用牙签封口。

2，把做好的糯米藕放入锅里，加入清水和红糖，大火煮开，改成小火慢慢煮大约1个半小时，出锅晾凉，切片淋上桂花糖上桌即成。

四：吃饺子

在北方地区节气或者节日都有吃饺子的传统食俗，饺子的外形像元宝，象征着福气满满、财源滚滚！夏季食欲不好，在小暑节气吃饺子更是可以开胃解馋。

小暑节气记得做好1件事：

1，注意饮食：在小暑节气到来之时，天气炎热我们要注意饮食的健康，少吃冰糕、冰淇淋等这些“冰”的食物，多吃一些西瓜喝一些凉茶祛暑，安康入伏顺利度夏！

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