小暑将至，建议中老年：少吃苦瓜和冷饮，多吃这3样，健康过夏天

时间总是在不经意间，悄悄的溜走，这个月的7号就要迎来小暑节气，温度上升，天气异常的闷热，人们稍作劳动，就会浑身出汗，导致身体里面的营养流失。

特别是对于中老年人来说，有些人早早的就过上了退休生活，但是有一些人为了生活，还在不停的拼搏，不管风吹日晒，仍然拼命的工作。

早出晚归，竭尽全力，却只挣得碎银几两，面对着一家老小，很难过上优越的生活，身体反而每况愈下，健康也会直接受到影响。

小暑将至，中老年人要注意饮食调整，平时少吃苦瓜和冷饮等寒凉之物，多吃这3样食材，补充身体所需的营养，健康过夏天。

一，五谷杂粮

炎热的夏天，补充营养很重要，五谷杂粮相对于单一的面粉或米饭，营养更加丰富，不仅能提供丰富的膳食纤维，还可以补充维生素和微量元素。

推荐食谱：【杂粮鸡蛋饼】

1.准备嫩韭菜一把，洗净后控水，用刀切碎，胡萝卜半根先切成片，再切成胡萝卜粒，一起放入盆中备用。

2.小盆里面打入3个鸡蛋，用筷子搅匀，然后加入玉米面粉50克，荞麦面粉50克，高筋面粉100克，再次用筷子拌匀。

3.接下来开始调味，里面加入食盐，鸡粉，十三香，加入适量的清水，边加水边搅拌，把面糊搅成粘稠状。

3.电饼铛烧热，喷上少许食用油，用刷子抹匀，舀一勺面糊摊在锅里面，用铲子摊平摊成圆形，再盖上锅盖，半分钟后掀开锅盖。

4.等煎饼表面凝固后，用铲子翻面，盖上锅盖，继续加热一分钟，煎至煎饼表面呈微黄色时，盛到盘中即可。

二，时令蔬菜

夏天虽然天气热，但是时令的蔬菜却不少，比如西红柿， 黄瓜， 生菜，苋菜，荆芥，丝瓜等 ，这些蔬菜富含多种维生素和微量元素，对健康非常有益。

推荐食谱：【风味蔬菜沙拉】

准备蔬菜：生菜 1 颗、小番茄一小把、黄瓜半根、彩椒两个、洋葱半个。

所需调料：橄榄油 2 汤匙、柠檬汁 1 汤匙、芥末酱 1 茶匙、蒜末 1 茶匙、蜂蜜半茶匙、盐和黑胡椒适量。

具体做法：

1.生菜洗净控水，撕成小片，小番茄对半切开，黄瓜切薄片，彩椒去籽切条，洋葱切细丝后泡冰水 10 分钟（减少辛辣味）。

2.将生菜铺在碗底，依次码放番茄、黄瓜、彩椒、洋葱，顶部撒上黑橄榄、鹰嘴豆和杏仁片。

3.小碗里面加入橄榄油、柠檬汁、芥末酱、蒜末、蜂蜜，加盐和黑胡椒调味，然后把酱汁淋在蔬菜上面，轻轻翻拌均匀就可以食用了。

三，牛奶制品

人一旦上了年纪，身体就会大不如前，有时候腰疼，腿疼，其实这有可能是身体缺钙了，这时候可以多吃一些牛奶制品和蛋白质，补充钙质和营养。

推荐食谱：【奶香南瓜露】

1.老南瓜半个，洗净后先削去外皮，切成段，去掉内瓤，再切成薄片备用。

2.蒸锅中水烧开，放入南瓜片，开大火连续蒸5分钟。取出蒸好的南瓜片，倒入盆中，加入一勺白糖，倒入一盒纯牛奶。

3.准备一个料理机，倒入南瓜和牛奶，放入一两左右的小米，打成南瓜糊。

4.砂锅里面添入适量的清水，倒入打好的南瓜糊，用勺子搅拌均匀。

5.等汤快要烧开时，撇去浮沫，搅动几下，改小火炖煮10分钟，煮的时候用勺子经常搅动，避免粘锅，煮好以后关火，盛入碗中就可以喝了。

小暑将至，天气闷热而潮湿，中老年人要特别注意饮食调整，平时少吃苦瓜和冷饮，多吃蔬菜，五谷杂粮和牛奶制品，补充营养，增强抵抗力，健康过夏天。